有這樣一款雪糕在新品發(fā)布會(huì)當(dāng)日,讓經(jīng)銷(xiāo)商下單意向金100余次;面向C端用戶(hù)的一萬(wàn)只嘗鮮裝直接售罄。隨后追加的一萬(wàn)單預(yù)售也沒(méi)能擋住消費(fèi)者的熱情,究竟是什么樣的神仙雪糕能有如此魅力?
東方味系列雪糕是坤鵬集團(tuán)于2020年推出的國(guó)潮新品。產(chǎn)品不含一滴奶,緊密貼合健康、素食理念;以豆乳為主要成分,以無(wú)乳糖、低膽固醇、低脂肪為核心賣(mài)點(diǎn),并憑借大豆植物蛋白基提取的技術(shù)突破,以“東方味”系列為旗,布局冰品市場(chǎng)一舉填補(bǔ)國(guó)內(nèi)植物蛋白類(lèi)雪糕的市場(chǎng)空白。
事實(shí)上,坤鵬集團(tuán)早在六年以前(2014年)就以蓋鈞鎰院士一片有關(guān)大豆提煉技術(shù)SCI為藍(lán)本,和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā),經(jīng)歷四年時(shí)間,打造出獨(dú)屬于坤鵬的豆乳重組技術(shù)。而東方味系列純而不淡、素而不膩、滋而不燥、涼而不寒的特點(diǎn)正是得益于此。
2018年,坤鵬集團(tuán)子品牌瓦利亞大豆冰淇淋就已經(jīng)正式面世;一經(jīng)推出便受到了素食愛(ài)好者的關(guān)注。同年藉由央視《魅力中國(guó)城》欄目迅速出圈,成為非牛乳冰品的標(biāo)桿產(chǎn)品。隨后坤鵬集團(tuán)繼續(xù)深耕植物蛋白領(lǐng)域,經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間淬煉,最終將豆小小東方味系列呈現(xiàn)到廣大消費(fèi)者面前。
東方味系列從立項(xiàng)之初,在包裝上就選用了時(shí)下流行的國(guó)潮&中國(guó)風(fēng)兩大設(shè)計(jì)理念,外觀精致、個(gè)性、年輕化;以素食、新奇全面貼合Gneration Z的消費(fèi)主張。在EA測(cè)試階段和核心用戶(hù)高頻互動(dòng),這一次,豆小小選擇和年輕的朋友們站在一起,我們選擇一起迎接未來(lái)!
在包裝之外,豆小小產(chǎn)品以中國(guó)古代四大發(fā)明之一的活字印刷術(shù)為原型;以始皇帝同書(shū)的小篆為藍(lán)本,凝練出獨(dú)具匠心的獨(dú)有外觀。還從《全唐詩(shī)》中截取了大量五言絕句;在經(jīng)過(guò)網(wǎng)友們的嚴(yán)格篩選之后,將其中的最受歡迎的100首句藏進(jìn)雪糕棒里,這也成為了豆小小東方味系列的獨(dú)有彩蛋。而這種獨(dú)屬于文創(chuàng)品牌的執(zhí)著也為豆小小的消費(fèi)者提供獨(dú)一無(wú)二的消費(fèi)體驗(yàn)。
其實(shí)從?；晟馈⒈北蟮交亓η蛐?“國(guó)潮興起”已然成為不可違逆的歷史趨勢(shì)。文創(chuàng)+品質(zhì)的產(chǎn)品構(gòu)成也給了豆小小在冰淇淋這個(gè)高速成長(zhǎng)的千億級(jí)市場(chǎng)異軍突起的信心。我們從豆制品,這個(gè)最富東方神韻的飲食符號(hào)出發(fā);猶如汪曾祺的小說(shuō)一般娓娓道來(lái)——“大道至簡(jiǎn),大味至淡”。豆小小正是從這一層底味出發(fā),利用70余種輔料在其上揮毫潑墨。
在口味設(shè)計(jì)上,豆小小從味道、辨析度、識(shí)別度三個(gè)維度出發(fā);選取專(zhuān)屬于藥理監(jiān)測(cè)的大樣本隨即雙盲測(cè)驗(yàn),這樣的工匠精神敦促其穿品研發(fā)團(tuán)隊(duì),尋訪全球三百余處原料產(chǎn)地;對(duì)每一種口味精心調(diào)配,不遺余力的反復(fù)測(cè)試,堅(jiān)持二十多道加工工序。對(duì)消費(fèi)者的味蕾負(fù)責(zé),保證每一款產(chǎn)品都能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到專(zhuān)屬于他的獨(dú)特味覺(jué)符號(hào),讓消費(fèi)者用腳投票。
最終,一次又一次延后發(fā)布deadline的豆小小也不負(fù)眾望,在5.18新品發(fā)布會(huì)上一鳴驚人。豪取100余家冰品經(jīng)銷(xiāo)商,更是在之后的粉絲嘗鮮會(huì)上一個(gè)小時(shí)出貨兩萬(wàn)單;拿下了1400萬(wàn)的交易總額。大豆植物蛋白雪糕主打“東方味·新雪糕”,結(jié)合75%的東方人乳糖不耐受的現(xiàn)狀(喝牛奶會(huì)拉肚子),以更健康、更美味、更低脂為切入點(diǎn),開(kāi)辟了植物蛋白消費(fèi)全新場(chǎng)景。
在這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)為王的時(shí)代,豆小小反而執(zhí)拗的堅(jiān)持屬于自己的道路;而她的成功必然是水到渠成,卻又不可復(fù)制。以年為單位的研發(fā)周期賦予其堅(jiān)實(shí)的技術(shù)壁壘,明晰的產(chǎn)品定位,獨(dú)特的產(chǎn)品賽道,植根文創(chuàng)潮牌的立項(xiàng)思路;還有對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的執(zhí)著鑄就了豆小小今日的成功。
“君子,和而不同!”坤鵬集團(tuán)執(zhí)行總裁,豆小小項(xiàng)目CEO李效華先生如是說(shuō)道。
