2020年7月22日上午，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在沈河區(qū)嘉里城聯(lián)合舉辦“遼寧省網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管合作框架協(xié)議暨沈陽(yáng)市網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管（網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶）試點(diǎn)協(xié)議簽署啟動(dòng)儀式”。啟動(dòng)儀式上，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、阿里巴巴本地生活簽署了網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管合作框架協(xié)議，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海拉扎斯信息科技有限公司沈陽(yáng)分公司簽署了網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管（網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶）試點(diǎn)協(xié)議。
為全面加強(qiáng)沈陽(yáng)地區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作，探索加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作新模式，沈陽(yáng)市率先在全省開(kāi)展框架協(xié)議試點(diǎn)工作。沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門將與上海拉扎斯信息科技有限公司沈陽(yáng)分公司（即餓了么第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)）開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全智慧監(jiān)管的廣泛合作，重點(diǎn)推行網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶試點(diǎn)，沈河區(qū)作為沈陽(yáng)地區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶試點(diǎn)區(qū)域，選取轄區(qū)內(nèi)100家餓了么入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，12月底前完成互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶試點(diǎn)工作，以此推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理水平不斷提升，營(yíng)造網(wǎng)絡(luò)食品安全共治環(huán)境。
隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲訂單的快速增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)食品安全逐漸成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)，也成為了市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶，是食品安全監(jiān)管工作新舉措、新嘗試，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在餓了么等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。此舉不僅會(huì)督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化自律，為消費(fèi)者“舌尖上的安全”再上一把“安全鎖”，同時(shí)也為監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)外賣餐品“全鏈條”監(jiān)管提供有力支撐，提高食品安全信用監(jiān)管和社會(huì)共治水平，不斷促進(jìn)食品行業(yè)的健康、有序、安全發(fā)展。
