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倡導(dǎo)公筷公勺、拒食野味、踐行餐桌文明 石嘴山市開展“文明餐桌行動”示范評選

   2020-07-27 石嘴山市市場監(jiān)督管理局6670
  為了營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,提升餐飲服務(wù)食品安全水平,大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升餐飲業(yè)服務(wù)品位、打造石嘴山餐飲文化,營造“文明消費(fèi)、節(jié)用惜福”的良好社會風(fēng)氣,近日,石嘴山市市場監(jiān)管局會同市文明辦、市商務(wù)局、市食安辦對全市餐飲服務(wù)單位開展了文明餐桌行動“示范單位”、“ 服務(wù)之星”評選活動。通過單位申報(bào)、縣區(qū)審核推薦、評審組檢查驗(yàn)收、征求意見、部門聯(lián)席會議確定、媒體公示等程序,評選出了在我市2020年度文明餐桌行動中,推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐、推動石嘴山餐飲文化做出突出成績的39家“文明餐桌行動示范單位”和30名“文明餐桌行動服務(wù)之星”。
 
  評選出的“示范單位”文明用餐氛圍營造濃厚,從業(yè)人員文明素質(zhì)較高,后廚餐飲食品安全操作規(guī)范,環(huán)境干凈整潔,店堂內(nèi)張貼有“就文明餐、做文明人”“公筷公勺、拒食野味”等文明餐桌公約的宣傳畫和標(biāo)語、餐桌上擺設(shè)“勤儉節(jié)約、愛惜糧食”等名言警句、經(jīng)典詩文提示牌,充分體現(xiàn)了健康、獨(dú)特的餐飲文化理念。在經(jīng)營過程中示范單位誠信經(jīng)營,近一年未因違法經(jīng)營行為等受到行政處罰,受到了消費(fèi)者的廣泛好評。評選出的“服務(wù)之星”均是從事餐飲服務(wù)的一線職工,他們愛崗敬業(yè),是“合理飲食,文明用餐”的潮流引導(dǎo)者,點(diǎn)餐時主動向消費(fèi)者明示菜品份量、主動提醒顧客合理點(diǎn)餐避免浪費(fèi)、主動提供免費(fèi)打包餐盒并且提醒顧客不要酒后駕車,“服務(wù)之星”用實(shí)際行動積極普及文明餐桌知識,引導(dǎo)消費(fèi)者合理飲食。
 
  開展“文明餐桌”評選活動,旨在通過示范單位創(chuàng)建評選,廣泛宣傳“使用公筷公勺、拒食野味、踐行餐桌文明”理念,樹立優(yōu)秀典型,推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),營造安全、放心、文明的消費(fèi)環(huán)境,將石嘴山市文明餐桌行動引向深入。
 
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