日前，“十三五”國家重點研發(fā)計劃食品安全專項“國際貿(mào)易重要食品的安全偵查與風險監(jiān)控實驗室應(yīng)用示范” （2019YFC1605400）項目啟動會在江蘇南京召開。該項目由南京農(nóng)業(yè)大學牽頭，聯(lián)合南京大學、中國藥科大學、市食藥檢院等共10家單位承擔，市食藥檢院承擔了課題二“基于食品安全偵查技術(shù)口岸實驗室風險驗證適用性評價研究”的研究內(nèi)容。
會上圍繞項目目標、考核指標、研究內(nèi)容、實施方案與實施機制對整個項目做了系統(tǒng)介紹，各課題負責人也詳細匯報了課題任務(wù)、實施方案、計劃進度與考核指標。項目咨詢專家組對項目和各課題實施方案進行了質(zhì)詢和點評。最后項目和各課題參與單位成員對研究內(nèi)容進行了研討。
該項目以乳制品、水產(chǎn)品、肉制品、酒精飲料等重要貿(mào)易食品為主要研究對象，以提高重要貿(mào)易食品監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)控能力為目標，對檢驗監(jiān)管動態(tài)數(shù)據(jù)進行調(diào)試與馴化，構(gòu)建偵查技術(shù)口岸實驗室風險驗證適用性評價體系，優(yōu)化風險點捕捉模型，建立輸入性風險云監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，通過研發(fā)數(shù)據(jù)接口和實驗室操作指南，將安全偵查與風險監(jiān)控技術(shù)有機結(jié)合，在全國重點口岸及典型企業(yè)示范應(yīng)用。該項目的實施有助于食品風險精準預(yù)警、實驗室由被動抽檢向主動防控轉(zhuǎn)變有效實現(xiàn)。
