新華網(wǎng)北京9月8日電  8日，以“健康中國 營養(yǎng)先行”為主題的中國食品辟謠聯(lián)盟升級(jí)儀式暨新華網(wǎng)大型科普節(jié)目《營養(yǎng)翻譯官》上線發(fā)布會(huì)在京舉行。會(huì)上，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)發(fā)表了以《新形勢下營養(yǎng)問題和干預(yù)對策——合理膳食 免疫基石》為題的主旨演講。

 

　　丁鋼強(qiáng)深入分析了疫情發(fā)生以來國民的營養(yǎng)問題，包括食物選擇受限，營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)增加；需要關(guān)注的慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加；靜態(tài)生活時(shí)間延長，身體活動(dòng)量大幅降低；活動(dòng)受限導(dǎo)致情緒波動(dòng)大；老年人、學(xué)生群體缺乏營養(yǎng)相關(guān)疾病危險(xiǎn)因素管控的知識(shí)和必要技能。

 

　　丁鋼強(qiáng)介紹，影響人體免疫力的主要因素：遺傳和年齡；疾病和健康狀況；精神心理壓力、人際關(guān)系；生活方式：睡眠、運(yùn)動(dòng)；膳食和營養(yǎng)狀況等。

 

　　今年6月1日實(shí)施的《基本醫(yī)療衛(wèi)生與健康促進(jìn)法》第七十四條規(guī)定，國家建立營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度，實(shí)施經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)、重點(diǎn)人群營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，開展未成年人和老年人營養(yǎng)改善行動(dòng)，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，減少不健康飲食引起的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　“能量和蛋白質(zhì)是免疫物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。”丁鋼強(qiáng)進(jìn)一步表示，蛋白質(zhì)和能量營養(yǎng)不良會(huì)影響所有形式的免疫功能；在能量平衡的基礎(chǔ)上，應(yīng)強(qiáng)調(diào)保證蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。

 

　　據(jù)了解，《營養(yǎng)翻譯官》是新華網(wǎng)為助推“國民營養(yǎng)計(jì)劃”而推出的一檔以“權(quán)威營養(yǎng)解碼，享往美好生活”為主題的全新視頻節(jié)目。該節(jié)目聚焦特醫(yī)食品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、肉蛋類、休閑食品、滋補(bǔ)品、飲料、地方特產(chǎn)等細(xì)分行業(yè)，攜手院士、營養(yǎng)專家及百余位全國三甲醫(yī)院知名專家開展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)科普，旨在為消費(fèi)者打造國內(nèi)權(quán)威、生動(dòng)、易懂的“營養(yǎng)百科全書”，推動(dòng)中國營養(yǎng)健康科普事業(yè)發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)公眾的“營養(yǎng)夢，健康夢”。