隨著公眾消費觀念的轉變和健康意識的提升，食品安全越來越受到關注。人們不只注重美食的口味，更看重食物的原材料、烹飪環(huán)境等是否安全、衛(wèi)生。近日，京東旗下七鮮超市五家門店通過國際權威食品安全FSSC22000認證，食品安全管理再升級，吃貨們可以更加放心大膽地享受美食了。
9月21日，F(xiàn)SSC22000認證暨2020京東質量月七鮮分會場頒證儀式隆重舉行。七鮮超市大族廣場店、北京華宇店、西安曲江大悅城店、成都花樣年紅唐店、廣州琶洲保利店五家門店正式通過食品安全管理體系FSSC22000認證。京東集團7FRESH事業(yè)部業(yè)態(tài)標準部和綜合管理部負責人王瑾，京東集團7FRESH事業(yè)部七鮮超市業(yè)務部負責人段麗霞，SGS農產食品部認證和培訓中國區(qū)負責人曹炳江，F(xiàn)SSC22000機構中國區(qū)負責人李宇等嘉賓，以及優(yōu)秀供應商和商戶代表等出席了本次頒證儀式。
FSSC22000認證是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準。目前，認證的內容已被全球食品安全倡議機構(GFSI)認可并作為食品安全管理的全球基準。只有已經建立全鏈條的食品安全管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面要求的門店，才有機會通過這項權威認證。獲證的門店從原料驗收、原料存儲、餐飲基礎設施、加工制作、成品儲存到就餐或配送環(huán)境各個環(huán)節(jié)均能滿足食品安全的嚴格考驗。
“食品安全一直是大眾關心的話題，七鮮超市的‘6S品質零售體系’也將食品安全放在首位。”七鮮超市業(yè)務部負責人段麗霞表示，“此次獲證是我們的一個起點，七鮮超市將始終貫徹‘食品安全第一’的理念，踏踏實實練好食品安全這一基本功，成為顧客最信賴的零售商。”
近年來，針對消費者對食品安全的顧慮，七鮮超市依托京東供應鏈能力，建立了全鏈路的品質閉環(huán)管理。此外，七鮮超市嚴格遵守三級監(jiān)管機制，并且通過原產地監(jiān)管、驗收索證索票和隨機抽檢的“三重關卡”，保證終端的食品安全，為老百姓的“菜籃子”加上安全鎖。而七鮮超市也憑著對商品品質近乎“苛刻”的要求，獲得了FSSC22000認證。
“此次五家門店同獲食品安全管理體系FSSC22000認證，是七鮮超市全面提升質量管理體系，接軌世界標準的一個重要里程碑。”7FRESH事業(yè)部品控部負責人文麗表示，“未來，七鮮超市將進一步升級食品安全標準，繼續(xù)向國際化管理水平邁進，力爭在零售行業(yè)樹立食品安全新標桿。”
在本次頒獎儀式上，七鮮還為優(yōu)質供應商和商戶頒發(fā)了“優(yōu)秀供應商獎”和“卓越品質商戶獎”。未來，七鮮將會繼續(xù)用品質賦能合作伙伴，與供應商開放共贏共前進，并與聯(lián)營商家共同守護消費者“舌尖上”的飲食安全。
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除了本次舉辦的頒獎儀式，在9月“京東質量月”期間，七鮮APP上線“品質不負熱愛”質量月專題會場，七鮮超市門店還陸續(xù)開展了面向顧客的質檢實驗體驗、食品安全科普等一系列活動，聯(lián)合權威質檢機構讓消費者更深入地了解七鮮超市的品質管控之道。
民以食為天，食以安為先。保證一餐一飯吃得放心，是改善民生的大事，也是七鮮超市始終不改的初心。今后，七鮮超市將繼續(xù)堅持嚴謹的標準、嚴格的監(jiān)管，不斷提升食品安全基準線，確保廣大消費者“舌尖上的安全”。
