隨著公眾消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和健康意識(shí)的提升，食品安全越來(lái)越受到關(guān)注。人們不只注重美食的口味，更看重食物的原材料、烹飪環(huán)境等是否安全、衛(wèi)生。近日，京東旗下七鮮超市五家門(mén)店通過(guò)國(guó)際權(quán)威食品安全FSSC22000認(rèn)證，食品安全管理再升級(jí)，吃貨們可以更加放心大膽地享受美食了。
9月21日，F(xiàn)SSC22000認(rèn)證暨2020京東質(zhì)量月七鮮分會(huì)場(chǎng)頒證儀式隆重舉行。七鮮超市大族廣場(chǎng)店、北京華宇店、西安曲江大悅城店、成都花樣年紅唐店、廣州琶洲保利店五家門(mén)店正式通過(guò)食品安全管理體系FSSC22000認(rèn)證。京東集團(tuán)7FRESH事業(yè)部業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)部和綜合管理部負(fù)責(zé)人王瑾，京東集團(tuán)7FRESH事業(yè)部七鮮超市業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人段麗霞，SGS農(nóng)產(chǎn)食品部認(rèn)證和培訓(xùn)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人曹炳江，F(xiàn)SSC22000機(jī)構(gòu)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人李宇等嘉賓，以及優(yōu)秀供應(yīng)商和商戶代表等出席了本次頒證儀式。
FSSC22000認(rèn)證是一項(xiàng)全球性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。目前，認(rèn)證的內(nèi)容已被全球食品安全倡議機(jī)構(gòu)(GFSI)認(rèn)可并作為食品安全管理的全球基準(zhǔn)。只有已經(jīng)建立全鏈條的食品安全管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面要求的門(mén)店，才有機(jī)會(huì)通過(guò)這項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。獲證的門(mén)店從原料驗(yàn)收、原料存儲(chǔ)、餐飲基礎(chǔ)設(shè)施、加工制作、成品儲(chǔ)存到就餐或配送環(huán)境各個(gè)環(huán)節(jié)均能滿足食品安全的嚴(yán)格考驗(yàn)。
“食品安全一直是大眾關(guān)心的話題，七鮮超市的‘6S品質(zhì)零售體系’也將食品安全放在首位。”七鮮超市業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人段麗霞表示，“此次獲證是我們的一個(gè)起點(diǎn)，七鮮超市將始終貫徹‘食品安全第一’的理念，踏踏實(shí)實(shí)練好食品安全這一基本功，成為顧客最信賴的零售商。”
近年來(lái)，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮，七鮮超市依托京東供應(yīng)鏈能力，建立了全鏈路的品質(zhì)閉環(huán)管理。此外，七鮮超市嚴(yán)格遵守三級(jí)監(jiān)管機(jī)制，并且通過(guò)原產(chǎn)地監(jiān)管、驗(yàn)收索證索票和隨機(jī)抽檢的“三重關(guān)卡”，保證終端的食品安全，為老百姓的“菜籃子”加上安全鎖。而七鮮超市也憑著對(duì)商品品質(zhì)近乎“苛刻”的要求，獲得了FSSC22000認(rèn)證。
“此次五家門(mén)店同獲食品安全管理體系FSSC22000認(rèn)證，是七鮮超市全面提升質(zhì)量管理體系，接軌世界標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)重要里程碑。”7FRESH事業(yè)部品控部負(fù)責(zé)人文麗表示，“未來(lái)，七鮮超市將進(jìn)一步升級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)向國(guó)際化管理水平邁進(jìn)，力爭(zhēng)在零售行業(yè)樹(shù)立食品安全新標(biāo)桿。”
在本次頒獎(jiǎng)儀式上，七鮮還為優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和商戶頒發(fā)了“優(yōu)秀供應(yīng)商獎(jiǎng)”和“卓越品質(zhì)商戶獎(jiǎng)”。未來(lái)，七鮮將會(huì)繼續(xù)用品質(zhì)賦能合作伙伴，與供應(yīng)商開(kāi)放共贏共前進(jìn)，并與聯(lián)營(yíng)商家共同守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上”的飲食安全。
.jpg)
除了本次舉辦的頒獎(jiǎng)儀式，在9月“京東質(zhì)量月”期間，七鮮APP上線“品質(zhì)不負(fù)熱愛(ài)”質(zhì)量月專(zhuān)題會(huì)場(chǎng)，七鮮超市門(mén)店還陸續(xù)開(kāi)展了面向顧客的質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)、食品安全科普等一系列活動(dòng)，聯(lián)合權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)讓消費(fèi)者更深入地了解七鮮超市的品質(zhì)管控之道。
民以食為天，食以安為先。保證一餐一飯吃得放心，是改善民生的大事，也是七鮮超市始終不改的初心。今后，七鮮超市將繼續(xù)堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管，不斷提升食品安全基準(zhǔn)線，確保廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
