食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）九月三十日公布，發(fā)現(xiàn)兩個本地豬肝樣本的獸藥殘余超出法例標準，中心正跟進事件。
這兩個豬肝樣本來自一個本地豬場。檢測結果顯示樣本分別含每公斤360微克和每公斤320微克的英氟沙星。英氟沙星是獸藥的一種，農場可適當使用，一般用于治療患病的豬只。不過，根據《公眾衛(wèi)生（動物及禽鳥）（化學物殘余）規(guī)例》（第139N章），英氟沙星是在食用動物上受管制使用的化學物之一，豬肝的英氟沙星殘余含量不得高于每公斤200微克。違例者一經定罪，最高可被判罰款十萬元。
盡管兩個樣本驗出的獸藥殘余含量分別是法例訂明最高殘余限量（每公斤200微克）的一點八倍和一點六倍，但風險評估顯示，在正常食用情況下，樣本驗出的英氟沙星含量不會對健康造成不良影響。中心會恒常監(jiān)測進入本港屠房的食用動物的獸藥殘余。今年直至八月為止，中心共檢測約22,000個樣本，均沒有驗出獸藥殘余超出法例標準。
政府會加強巡查有關農場和抽驗其豬只樣本，并會繼續(xù)與農場跟進事件，調查仍然繼續(xù)。
