禹城功能糖終端再添一新品，益生元香醋橫空出世

醋又稱苦酒，既是常用的烹調(diào)佐料，又是一種保健養(yǎng)生食品。近日筆者在山東的各大超市發(fā)現(xiàn)一款益生元香醋正悄悄的走進(jìn)人們的視野，這款新型醋與其他醋的不同點(diǎn)就是添加了具有禹城特色的功能糖產(chǎn)品活性益生元低聚木糖，從而成為追求健康的時尚飲品。

醋是我們飲食生活中離不開的調(diào)味品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等。研究表明：醋具有預(yù)防和改善高血壓、減輕疲勞等功效。營養(yǎng)專家建議：民眾應(yīng)少吃鹽，多吃醋。

添加高效益生元-低聚木糖的醋飲，使得醋中不僅含有大量的醋酸，還含有大量的功能性低聚糖，啟動了調(diào)味+營養(yǎng)的雙動力，是餐桌養(yǎng)生的好伴侶。其主要特點(diǎn)如下：

清爽宜人

以品牌陳釀的“老醋”作為載體，經(jīng)科學(xué)調(diào)配精制而成，具有酸甜適口、醋香濃郁、入口清爽的特點(diǎn)。

2、調(diào)理腸胃

功能性低聚糖---低聚木糖，直接通過人體的消化道，到達(dá)人體結(jié)腸部位，增殖那里的有益菌，例如：雙歧桿菌、乳酸菌等。并且，這些有益菌在生長繁殖的過程中產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低結(jié)腸的pH值，抑制有害菌的生長繁殖，達(dá)到調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的作用。讓人們保持一個健康的微生態(tài)內(nèi)環(huán)境，使“腸道年齡”年輕化。

促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)

醋中有眾多的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，加之人們攝取低聚木糖后，體內(nèi)微生物可產(chǎn)生B族維生素，為我們補(bǔ)充維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分。

隨著公眾營養(yǎng)改善OLIGO項(xiàng)目的啟動，2007年，低聚木糖被評為國家營養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品。不僅是在中國，在國際上，低聚木糖對健康的貢獻(xiàn)也有著不容忽視的地位。美國聚集英、德、法、俄、加拿大、丹麥、瑞典等八國27個研究機(jī)構(gòu)，41名科學(xué)家啟動“功能糖組學(xué)”研究項(xiàng)目；德國政府頒發(fā)《國民健康手冊》，倡導(dǎo)國民終生服用木寡糖（XOS）；日本從法規(guī)上定位木寡糖（XOS）為“國民特定健康用品” ，還規(guī)定其為日本中小學(xué)生配餐的必備食品。低聚木糖已經(jīng)通過美國FDA和歐盟新資源食品雙認(rèn)證。

益生元低聚木糖是以玉米芯為原料，采用蒸汽爆破法，經(jīng)木聚糖酶解生產(chǎn)而成，已經(jīng)被國家批準(zhǔn)為新資源食品。它具有獨(dú)特的性質(zhì)：耐酸耐熱性、低黏度、少攝入量以及吸濕性；更具有獨(dú)特的生理功能：減少有害發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌的產(chǎn)生、抑制病原菌，防止腹瀉、改善便秘、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促使機(jī)體生成多種營養(yǎng)物質(zhì)等，具有良好的配伍性。

益生元香醋飲結(jié)合了兩大健康產(chǎn)品的精華，首先酸甜適口的醋飲到達(dá)人們的胃部，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收；其次醋飲可以軟化血管、降低膽固醇，是心腦血管人群的摯愛；再次低聚木糖以未經(jīng)分解的形式直達(dá)腸道，通過被有益菌發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，降低腸道內(nèi)的PH值，促進(jìn)雙歧桿菌量的增加，同時增加了腸道殘?jiān)鼉?nèi)的水分，促進(jìn)腸蠕動，有效防止了便秘的產(chǎn)生，通過刺激益生菌的生長，促進(jìn)合成維生素B12、生物素、葉酸等人體必需的B族維生素，促進(jìn)鈣、鎂、鐵等微量元素的吸收。

2020年8月，食品行業(yè)-榮格技術(shù)創(chuàng)新獎頒獎典禮在廣州花都皇冠假日酒店隆重舉行，會上發(fā)布了食品行業(yè)年度最新的產(chǎn)品和創(chuàng)新技術(shù)。龍力生物自主研發(fā)生產(chǎn)的“益生元香醋”產(chǎn)品得到專家評委的一致好評，榮獲技術(shù)創(chuàng)新獎。這次獲獎的益生元香醋，是將陳釀香醋與低聚木糖按照一定比例配制，標(biāo)準(zhǔn)酸度二點(diǎn)五，產(chǎn)生了獨(dú)特的香味和甜味。益生元低聚木糖的腸道健康功效已經(jīng)逐漸被消費(fèi)者接受，食用益生元香醋不僅給菜肴加香，還可以起到日常保健作用。

健康是我們每天討論的話題，現(xiàn)代人的健康觀已經(jīng)逐步上升到提前養(yǎng)生的階段，以“無病即健康”為根基。益生元香醋將大眾生活的醋消費(fèi)引入一個新的水平，掀起高營養(yǎng)健康醋的消費(fèi)熱潮，成為了現(xiàn)代人追求時尚，傳遞健康的新主張，符合功能食品大眾化的趨勢。

“每天喝一點(diǎn)、健康多一點(diǎn)”。龍力低聚木糖醋飲提醒您：每天最多1-2杯，少吃醋好處多，大量喝醋則會對胃腸刺激太大；空腹不宜喝醋飲，刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋飲，正在服用西藥的人不宜食醋飲。