農(nóng)歷十二月初八,俗稱“臘八”,在這一天,中國大部分地區(qū)都有喝臘八粥的習俗,北方部分地區(qū)還有腌制臘八蒜的習俗。中國人過臘八節(jié)的習俗最早可追溯到先秦時期,喝臘八粥則始于宋代。傳說當年岳飛率部抗金時衣食不濟、饑寒交迫,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐后大勝而歸,那天正是臘月初八,岳飛死后,人們每逢臘八便以雜糧豆果煮粥紀念岳飛。臘八節(jié)這天喝臘八粥的習俗就此流傳下來,隨著時代進步和發(fā)展,現(xiàn)代人喝臘八粥時也開始有了新講究。
現(xiàn)今社會,臘八節(jié)這天喝臘八粥不僅是中國人的重要習俗,臘八粥也逐漸演變,不僅有著更為科學的食用方法,也被融入了許多創(chuàng)新元素。傳統(tǒng)臘八粥的食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類,現(xiàn)代人食用臘八粥則會根據(jù)個人體質進行調整。糖尿病患者食用臘八粥時盡量不要放糖,可適當多放些雜豆類食材,以免血糖上升;消化不良者應少放黃豆、黑豆等豆類,避免脹氣,造成腸胃不適。此外,建議喝過臘八粥后補充適量水果或純果汁,能夠彌補谷物、豆類中所缺乏的維生素。水果可選購應季新鮮水果,考慮到冬季應季水果品種較少,匯源100%純果汁也是不錯的選擇,內含豐富營養(yǎng),能夠滿足人體營養(yǎng)所需。
除此之外,煮臘八粥時還可根據(jù)自己的口味加入適量核桃、花生、芝麻、腰果,一碗口感豐富、營養(yǎng)全面的堅果粥就做好啦;或在臘八粥中加入蘋果肉、梨肉做成水果粥,不僅口感清香,還兼具養(yǎng)胃健脾、滋陰潤燥的功效。若是喝不慣水果粥,就餐時可搭配匯源100%蘋果汁,口感清新爽口,不僅能有效緩解臘八粥的甜膩之感,還能開胃助消化。匯源100%蘋果汁中富含大量蘋果本身所具有的膳食纖維和微量元素,能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質。
100%蘋果汁是國民果汁匯源100%果汁系列中十分獨特的一款,以營養(yǎng)豐富、口感清新淡雅著稱。匯源100%蘋果汁口味酸甜爽口,果香撲鼻,越喝越覺得余韻悠長。匯源100%系列除了蘋果汁,還有橙汁、桃汁、葡萄汁、番茄汁等多種口味,各有其獨特的口感和營養(yǎng)。果汁原料皆來自各大優(yōu)質水果產(chǎn)地,采用無菌冷灌技術加工而成,不添加糖、色素和防腐劑,果香濃郁、營養(yǎng)豐富,能夠滿足不同人群的口感和營養(yǎng)所需。匯源100%果汁還針對合家團聚推出1L家庭裝,臘八時節(jié),一家人圍在餐桌前喝完香甜的臘八粥,再來一杯匯源100%果汁,共話家常,同享果汁的健康與美好!
臘八佳節(jié)將至,臘八粥的科學健康吃法你都學會了嗎?“過了臘八就是年”,懷抱著對新年的美好期盼,來一碗滋味甜美、熱氣騰騰的臘八粥吧!
