疫情黑天鵝讓餐飲行業(yè)遭遇空前挑戰(zhàn),但隨著全國上下齊心協(xié)力的抗疫斗爭,新冠肺炎疫情已經得到有效控制,2021年餐飲行業(yè)已經基本平穩(wěn)。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,截止2020年10月,餐飲營業(yè)額首次追平去年同期,并持續(xù)向好發(fā)展。同時餐飲行業(yè)已進入“洗牌期”,想要在餐飲行業(yè)突出的“三高一低”行業(yè)問題的壓力下繼續(xù)保持競爭優(yōu)勢,快速實現(xiàn)數(shù)字化與智能化是必經之路。

(數(shù)據(jù)來源:2020-2021中國餐飲經營參數(shù)藍皮書)

為了助力連鎖品牌商家數(shù)智化升級,客如云推出了“一體兩翼”商家數(shù)智化整體解決方案,即除了前端的門店營運數(shù)智化和全域營銷數(shù)智化,在很多大型連鎖企業(yè)關注的后端管理,即如何強化企業(yè)整合管理能力上,客如云也推出了人、財、物數(shù)智化解決方案。尤其是針對供應鏈端的客如云供應鏈2.0,從千平大店,到小吃門店都能夠精確適用。

供應鏈管理數(shù)智化,全場景提升連鎖企業(yè)業(yè)務效率

對于餐飲、零售業(yè)而言,供應鏈不僅重要且復雜,尤其是在連鎖品牌的擴張期,供應鏈跟不上,門店擴張就只是紙上談兵?？腿缭乒?.0系統(tǒng),正是為此而生。面對各類連鎖品牌的不同門店需求,客如云能夠做到多檔口管理,不同門店、不同倉庫、不同類別都能在同一系統(tǒng)統(tǒng)一管理。

針對大中連鎖品牌復雜的采訂模式,客如云支持自采、統(tǒng)配、直運、直送、直配及配送加工等多種方式,充分考慮到了不同商家、企業(yè)的差異化需求,在結算支付上,也可以先款后貨、先貨后款、B2B支付等,不僅如此還給供貨商提供了各種營銷玩法,讓供應鏈也能做促銷。

客如云供應鏈2.0系統(tǒng),不僅具備快速盤庫、快速分揀、快速驗貨,還能碼上作業(yè),從入庫到驗收,貨物碼、單據(jù)碼、周轉碼,全流程覆蓋,快速、清楚的了解每一件貨品的流轉。通盤來看,客如云供應鏈2.0系統(tǒng)推出的服務是供應鏈一站式的,讓商家和企業(yè)避免出現(xiàn)多次購買,或者是多次切換協(xié)同帶來的麻煩。另外,針對部分商家在供應鏈管理上的需求,客如云供應鏈2.0還推出了供應鏈一站購管家服務的新嘗試,為商家提供全托管服務,或者提供品質團,幫連鎖商家找到更好的貨源。

客如云供應鏈2.0系統(tǒng)提供全托管式服務

金融數(shù)智化,解決一攬子資金管理難題

門店運營中,資金管理是個大難題,概括來說主要是成本高,效率低,有不合規(guī)風險。小店面可能一個會計出納就能解決資金問題。但是對大型的連鎖品牌而言,門店越多,資金管理越復雜問題也會越多。

針對連鎖商家資金管理的痛點,客如云專門推出了金融數(shù)智化解決方案,簡單來說,就是可以一套體系為大型連鎖企業(yè)解決收、管、付、融一攬子的問題。可以為大型連鎖品牌做所有門店的資金統(tǒng)籌管理,也可以來賬識別,對于不同的賬款進行分類和有效管控,顯著提升連鎖企業(yè)的資金管理效率。

具體到單個門店運營,可在不同的門店設置不同的系統(tǒng)使用權力,管理更加方便。把財務問題數(shù)字化以后,不僅僅是節(jié)省了人力和減輕了工作負擔,更可以高效地為企業(yè)管理者提供精準的經營報表,為企業(yè)科學決策提供依據(jù)。

客如云云資金高效解決連鎖企業(yè)資金管理難題

針對連鎖商家在擴張進程中的融資難、融資鏈路窄等問題,客如云也可通過技術能力幫商家匹配資金端,幫助商家提升融資效率。

開啟組織數(shù)智化轉型,靈活統(tǒng)籌提人效

企業(yè)的競爭歸根結底是人才的競爭,這句話也適用于本地生活領域。對于大型連鎖企業(yè)而言,依托數(shù)字化加強組織結構優(yōu)化,提升人力資源效率,讓組織中的每個員工都能創(chuàng)造價值,高效產出是必然之路。

目前,很多大型連鎖品牌都在有意識地加強組織數(shù)智化,比如某大型連鎖餐飲企業(yè)與客如云合作,和釘釘實現(xiàn)聯(lián)動,將釘釘?shù)膶W習平臺整合進來,推動學習平臺做人員的培訓、成長規(guī)劃等一系列的內容,從而提升整個組織的能力。

當然,不同的企業(yè)在組織數(shù)字化上有不同的訴求,尤其是大型連鎖品牌。客如云也在與眾多連鎖品牌在組織數(shù)智化的嘗試中不斷摸索總結。

客如云已服務商家累計超過60萬家

作為阿里里本地生活全資子公司,客如云一直在致力于幫助商家實現(xiàn)數(shù)字化、智能化的升級,截至目前客如云累計服務商家已超過60萬,接下來,客如云將繼續(xù)通過“一體兩翼”的商家數(shù)值化整體解決方案幫助更多品牌解決發(fā)展中的難題,一起迎接數(shù)智化時代的新挑戰(zhàn)。