為深入貫徹省委、省政府關(guān)于全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，實施“粵字號”農(nóng)業(yè)知名品牌創(chuàng)建行動，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展了2020年“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌認(rèn)定與評價工作。經(jīng)過綜合評審認(rèn)定，中膳金勺子免洗凈菜符合廣東特色、質(zhì)量過硬、競爭力強(qiáng)、市場口碑好，成功入選了2020“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄！
據(jù)悉，中膳金勺子集團(tuán)免洗凈菜加工中心，坐落于廣州番禺區(qū)，加工車間建設(shè)配備100%符合食品加工要求，并且引進(jìn)了的加工設(shè)備均為國家達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。加工中心所有工作人員均受過專業(yè)培訓(xùn)方可上崗，完全符合2020“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌要求。
中膳金勺子食品集團(tuán)成立于2005年，經(jīng)過十多年的沉淀，中膳金勺子已立足廣東、戰(zhàn)略布局全國及東南亞一帶一路國家和地區(qū)，擁有3大中央廚房，25個配送中心，在云南、貴州、海南、廣東英德、清遠(yuǎn)擁有6大自營大型農(nóng)業(yè)種植基地。
中膳金勺子集團(tuán)在全國各地都擁有自營的種植基地，在產(chǎn)地源頭進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)測，并研發(fā)投入食品可追溯體系及智能物流倉儲信息系統(tǒng)，不僅最大限度地減少了原材料和運(yùn)輸成本，更是對原材料的安全提供了最堅實可靠的保障。
免洗凈菜加工中心所有菜品不僅是來自集團(tuán)自營的種植基地，對于原料也會進(jìn)一步進(jìn)行篩選，集團(tuán)在原料采集中選擇無蟲蛀、無病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度相同的蔬菜，剔除不合格的蔬菜，從源頭保證優(yōu)質(zhì)的用戶體驗。
免洗凈菜加工中心會根據(jù)原料的特性分類進(jìn)行保險儲存，以保證在加工過程中菜品的新鮮度；為了保障食品安全，中膳金勺子免洗凈菜加工中心引進(jìn)次亞水組合消毒以及水觸媒殺菌系統(tǒng)，確保每根蔬菜都要經(jīng)過二次挑選，加工后冰水保鮮、脫水和真空包裝等環(huán)節(jié)。
切刀采用進(jìn)口刀片，實現(xiàn)對蔬菜纖維組織的最大保護(hù)?？筛鶕?jù)不同客戶的要求，提供不同規(guī)格的切絲、切片、切丁產(chǎn)品等。除了硬件設(shè)施的完備外，所有加工人員的健康、能力、意識、素養(yǎng)等都有嚴(yán)格的要求，才能保證產(chǎn)品品質(zhì)的合格和穩(wěn)定。
據(jù)了解，在我國，農(nóng)副產(chǎn)品在處理過程中產(chǎn)生的垃圾是驚人的，每100噸毛菜大約就會產(chǎn)生20噸廢棄邊角菜。這些蔬菜垃圾既污染環(huán)境，填埋處理時還要占用大量土地，蔬菜作為生活垃圾的一個重要組成部分！
有數(shù)據(jù)表示“免洗凈菜”每年可減少3000萬噸垃圾。免洗凈菜在蔬菜原產(chǎn)地就開始對毛菜根、莖、黃葉等就地剔凈，就地將垃圾進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)酵制成有機(jī)肥，節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本，更是減少了環(huán)境污染，同時也為餐飲企業(yè)和家庭節(jié)約了大量時間和精力。
中膳金勺子免洗凈菜加工中心始終以“安全、環(huán)保、便捷”為宗旨，保證每一份菜品都通過原料農(nóng)殘指標(biāo)、生產(chǎn)過程跟蹤、包裝檢查、成品復(fù)檢四道嚴(yán)格的檢驗才可以流通到市場，并且加工中心還配備了自營的鏈車隊，專車專人專線，保障所有客戶的食材都能迅捷到達(dá)，體驗最新鮮的食材品質(zhì)。
為了滿足用戶的個性化需求，中膳金勺子免息凈菜加工中心還可根據(jù)客戶訂單個性化加工和大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)代型農(nóng)產(chǎn)品深加工功能，產(chǎn)品多樣組合，開袋即炒，美味新鮮。
中膳金勺子免洗凈菜加工中心，十多道嚴(yán)格的加工工序，環(huán)環(huán)相扣，為菜品提供了全方位的保障；所有菜品原料均可溯源，從源頭到餐桌真正實現(xiàn)了生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)控，為食品安全提供了有力的保障，同時也讓更多的人們的生活提供了便捷以及真正放心的健康菜！
