據(jù)專業(yè)媒體《農(nóng)財(cái)寶典》報(bào)道，目前石斑魚“牛市”持續(xù)運(yùn)行，整體塘頭價(jià)保持在41-43元/斤水平。由于存塘魚大幅銳減，規(guī)格魚供不上，行情持續(xù)穩(wěn)漲。
自去年11月開始，市場存魚開始逐步減少，加上疫情影響逐漸減弱，消費(fèi)需求回升。2021年春節(jié)消費(fèi)進(jìn)一步刺激市場需求，2、3月石斑魚進(jìn)入快速漲價(jià)階段，最高價(jià)格一度突破50元/斤。
由于去年投苗量銳減，福建、海南不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦，導(dǎo)致目前各產(chǎn)區(qū)存魚產(chǎn)量大幅度下降，推動今年石斑魚行情持續(xù)穩(wěn)漲。整體市場缺魚，盡管6-7月份為消費(fèi)需求淡季，但是行情仍能保持較高位運(yùn)行。
據(jù)了解，不僅僅是石斑魚，由于我國沿海四大海域同步進(jìn)入長達(dá)4個(gè)月的伏季休漁期，讓海鮮產(chǎn)品價(jià)格毫不意外的漲起來了。近期的海鮮價(jià)格普遍上漲了30%，而隨著后期的存貨持續(xù)減少，到時(shí)候海產(chǎn)品價(jià)格可能會反彈50%。目前鯧魚根據(jù)規(guī)格的不同，價(jià)格在40-110元之間不等；人工喂養(yǎng)的梭子蟹多，價(jià)格也比較貴，一斤為70-100元，如果是野生，那1斤就能賣出160-200元。
據(jù)某飼料企業(yè)人士預(yù)估，以目前缺魚情況看，預(yù)計(jì)將國慶消費(fèi)旺季推動魚價(jià)上漲，可能帶來新一輪投苗熱潮。
中國的水產(chǎn)行業(yè)，不論是淡水產(chǎn)品還是海產(chǎn)品，最主要的生產(chǎn)方式還是“靠天吃飯”的魚塘養(yǎng)殖、近海養(yǎng)殖，抗風(fēng)險(xiǎn)能力太低，一旦出現(xiàn)天災(zāi)人禍，產(chǎn)能必然受到重大影響（比如2018年臺風(fēng)“瑪利亞”來襲），導(dǎo)致價(jià)格變化出現(xiàn)巨大的波動。魚價(jià)穩(wěn)定關(guān)鍵在于“穩(wěn)定產(chǎn)能”，而要做到這一步，就必然要找到抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)、更加科學(xué)的生產(chǎn)模式。
大型深?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖就是其中的一種。深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱是充分利用深遠(yuǎn)海域的優(yōu)質(zhì)水源、遠(yuǎn)離陸源性污染與病害的優(yōu)點(diǎn)，通過網(wǎng)箱配套設(shè)施組成，實(shí)現(xiàn)在水下限定的深度進(jìn)行海產(chǎn)品養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)方式。
深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖不是新鮮的養(yǎng)殖模式，但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對海洋生態(tài)的研究步步深入，信息技術(shù)、工程技術(shù)、生物技術(shù)與深海網(wǎng)箱的結(jié)合越來越緊密，抗風(fēng)浪、抗病害能力大大強(qiáng)化，產(chǎn)量和質(zhì)量越來越有保障。
工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖則是依托現(xiàn)代工業(yè)基礎(chǔ)建立起來的集約化養(yǎng)殖模式，具有養(yǎng)殖設(shè)備先進(jìn)，養(yǎng)殖環(huán)境可控，單位水體養(yǎng)殖密度高，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。由于可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖全過程機(jī)械化、自動化操作，在管理、收獲、質(zhì)量安全等領(lǐng)域控制能力相對較強(qiáng)，整體產(chǎn)量穩(wěn)定，產(chǎn)能周期均衡，做到一年四季都能出產(chǎn)高品質(zhì)的水產(chǎn)品，社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益良好！
海璟水產(chǎn)的工廠化養(yǎng)殖設(shè)備
宿州海璟水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司就是積極實(shí)踐工廠化養(yǎng)殖的領(lǐng)先企業(yè)。自2019年成立以來，該公司就致力于破解水產(chǎn)養(yǎng)殖“靠天吃飯”難題，以國際領(lǐng)先的RAS全自動循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)為支撐，將有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)進(jìn)行綜合運(yùn)用，對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖生態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測和品質(zhì)監(jiān)控，使得東星斑、藍(lán)蝦等高端海產(chǎn)品智能化、工廠化的陸地養(yǎng)殖成為現(xiàn)實(shí)。
據(jù)了解，在全封閉的工廠環(huán)境中，海璟水產(chǎn)通過科技化、智能化手段人工模擬海洋生態(tài)，塑造穩(wěn)定可控的最優(yōu)養(yǎng)殖水域，不受外界自然環(huán)境的影響，不僅實(shí)現(xiàn)了無地域界限海鮮養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還可以實(shí)現(xiàn)“0抗生素、0激素”、“0污染、0排放”，保障產(chǎn)品的綠色安全與健康美味。
隨著水產(chǎn)品市場需求的蓬勃發(fā)展，我國在養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)、養(yǎng)殖工藝管理等層面的探索，取得了長足的進(jìn)步。多種新型的、飽含智慧的養(yǎng)殖模式應(yīng)運(yùn)而生，水產(chǎn)品產(chǎn)能和需求之間的缺口，正在一步一步彌補(bǔ)，養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)能力也在不斷提升，漁業(yè)靠天吃飯的歷史性難題，也許在不遠(yuǎn)的將來就能徹底解決！
