前不久，號(hào)稱“功能飲料第一股”的東鵬飲料發(fā)布上市后的首份半年報(bào)，其銷售費(fèi)用在上半年增加 76.61%；其中，增加冰柜投放及商超促銷等渠道推廣費(fèi)用約9714.13 萬(wàn)元。從數(shù)據(jù)中不難看出，東鵬在冰柜投放方面可以說是下了血本，要知道，對(duì)于很多飲料品牌而言，每年的營(yíng)收不過幾億，且冰柜屬于損耗性資產(chǎn)，投入近億的資金去布局冰柜多數(shù)企業(yè)是沒有如此魄力的。而東鵬大幅度提高冰柜投放等推廣費(fèi)用的背后必然有其清晰的市場(chǎng)邏輯的。
冰柜爭(zhēng)奪大戲再度上演 零售終端成為各大快消巨頭必爭(zhēng)之地
布局冷柜是飲料行業(yè)重要的銷售方式，也是各大飲料廠商加強(qiáng)渠道建設(shè)的重要手段，早在10多年前飲料界兩大巨頭“雙樂”就意識(shí)到了這一點(diǎn)。在當(dāng)年，面對(duì)在中國(guó)具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)的可口可樂，百事除了在一線城市鋪設(shè)渠道的，更多地把目光投向了二三線城市。僅2010年3月，百事就在江西南昌某縣城投放了200臺(tái)冰柜，這一數(shù)字也超過了可口可樂當(dāng)時(shí)在該地區(qū)投放的冰柜總數(shù)。
面對(duì)百事的攻勢(shì)，可口可樂也發(fā)起正面攻擊。在江西市場(chǎng)建立了新工廠，并與老對(duì)手的工廠只有一街之隔。同時(shí)，在線下終端的爭(zhēng)奪中，兩家公司的業(yè)務(wù)員開始相逢在周邊區(qū)縣狹小的便利店里，雙方都想把自己的冰柜留在那里，并用各種優(yōu)惠維持傳統(tǒng)渠道的忠誠(chéng)度。兩個(gè)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)主要圍繞銷售終端展開，而爭(zhēng)奪的核心便是冰柜。繼“雙樂”的冰柜大戰(zhàn)之后，將時(shí)間線拉回當(dāng)下，冰柜爭(zhēng)奪大戲再次上演。
2021年，元?dú)馍种贫?ldquo;投放8萬(wàn)臺(tái)智能冰柜”的計(jì)劃。作為后來(lái)者，元?dú)馍诌x擇了直接與農(nóng)夫山泉、可口可樂口里搶位置。為了達(dá)到目標(biāo)，元?dú)馍诌€設(shè)置了各種考核激勵(lì)機(jī)制。而農(nóng)夫山泉也緊急出臺(tái)了針對(duì)策略：自家冰柜不準(zhǔn)放元?dú)馍之a(chǎn)品。同時(shí)，出臺(tái)了一個(gè)政策，只要店家把這個(gè)蘇打氣泡水放在元?dú)馍值谋窭镆煌圪u，就給店家返兩箱水。兩家針對(duì)冰柜展開了拉鋸戰(zhàn)。
前有10多年前“雙樂”的冰柜爭(zhēng)奪戰(zhàn)，后有元?dú)夂娃r(nóng)夫山泉的智能冰柜大戰(zhàn)和東鵬斥巨資進(jìn)行冰柜投放，都直接反映出冰柜在線下終端布局的重要性。
智能冰柜助力零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型 擴(kuò)博智能獲可口可樂全球創(chuàng)新方案競(jìng)賽第一名
“得冰柜者得天下”并不是一句空話，曾經(jīng)有冷飲品牌企業(yè)對(duì)此做過專門的調(diào)查。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，制冷設(shè)備能夠有效提升飲料將近28%的銷售額，一旦離開了制冷設(shè)備的，飲料的銷售額將呈現(xiàn)直線下滑的趨勢(shì)。
由此可見，在“無(wú)冰凍，不暢銷”的飲料時(shí)代，冰柜的重要性不言而喻。然而，管理冰柜卻始終面臨巨大挑戰(zhàn)。比如“冰柜投在哪里了？是否通電？是否正常工作？必備單品都在嗎？陳列合規(guī)嗎？純凈度達(dá)標(biāo)嗎”等都是品牌方及商戶需要思考的問題。如果這些問題全部依靠人力解決將大大提升品牌方的運(yùn)營(yíng)成本。為此，如百威、青島啤酒等國(guó)內(nèi)外快消巨頭開始挖掘智能冰柜的商業(yè)機(jī)會(huì)，通過布局智能冰柜，將零售終端數(shù)字化。如2015年，百威便公布了一款智能冰箱，其主要作用就是幫助商家更好的存放和管理啤酒。
數(shù)字化智能冰柜借助物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算技術(shù)，可通過采集每日開關(guān)門次數(shù)、貨物陳列圖像、消費(fèi)者特征及設(shè)備定位、陳列整理頻次可以掌控到更多的終端數(shù)據(jù)及消費(fèi)者畫像信息，讓冰柜管理更高效。可口可樂全球商業(yè)總監(jiān)Reiner Becker曾多次表示，智能冰柜服務(wù)正在為復(fù)雜的零售環(huán)境提供一個(gè)全新層次的洞察維度，這在以前是完全無(wú)法想象的。
據(jù)相關(guān)資料了解到，Reiner Becke口中的智能冰柜服務(wù)便是一家名為擴(kuò)博智能的本土科技公司提供的。作為世界級(jí)飲料巨頭，可口可樂選擇擴(kuò)博作為戰(zhàn)略合作伙伴，直接肯定了這家企業(yè)在智能冰柜方面技術(shù)的領(lǐng)先性。在當(dāng)年，可口可樂和擴(kuò)博在西安合作試點(diǎn)了500臺(tái)智能冰柜，最終結(jié)果證明，基于擴(kuò)博智能冰柜的技術(shù)實(shí)現(xiàn)了零售數(shù)字化管理，最終使得銷量平均提升30%，此項(xiàng)目還獲得了可口可樂全球創(chuàng)新方案競(jìng)賽的第一名。
擴(kuò)博智能打造“AI+零售”解決方案 讓品牌方贏在“店鋪”
自2016年，擴(kuò)博智能便以“通過數(shù)字化、分析、自動(dòng)化和預(yù)測(cè)賦能客戶”為企業(yè)使命，憑借強(qiáng)大的計(jì)算機(jī)視覺算法，為零售行業(yè)提供智能解決方案。在零售領(lǐng)域，擴(kuò)博基于強(qiáng)大的視覺識(shí)別技術(shù)，能將產(chǎn)品轉(zhuǎn)為可視化數(shù)據(jù)，幫助品牌方分析并制定市場(chǎng)策略。
首先，擴(kuò)博在零售場(chǎng)景下的識(shí)別處于行業(yè)領(lǐng)先地位。比如拿飲料作為例子，通過擴(kuò)博視覺技術(shù)，不單單能夠幫助品牌方識(shí)別貨架中的貨品品類，而是輔助獲取“貨架中擺放的是普通可樂還是零度可樂？是櫻桃口味還是其他？聽裝的還是瓶裝？是500毫升還是350毫升”等多個(gè)維度的信息。這也是擴(kuò)博在算法能力、工程能力、數(shù)據(jù)積累以及長(zhǎng)期行業(yè)深耕等多方面發(fā)力才構(gòu)建的一種技術(shù)優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，擴(kuò)博智能冰柜在場(chǎng)景中SKU的識(shí)別準(zhǔn)確率高達(dá)98%，在業(yè)內(nèi)屬于領(lǐng)先水平。而只有達(dá)到這樣一個(gè)技術(shù)水平，才有可能服務(wù)可口可樂這樣的世界級(jí)客戶。
除了強(qiáng)大的識(shí)別能力外，擴(kuò)博還擁有洞悉市場(chǎng)的能力。在擴(kuò)博智能提供的“AI+零售”解決方案中，以機(jī)器視覺為技術(shù)核心，通過對(duì)“貨”的識(shí)別，提供了包括貨架洞悉、商品情報(bào)分析等智能化服務(wù)。通俗的講，即分析哪個(gè)時(shí)間、哪臺(tái)冰柜、哪一排銷售了什么類別的產(chǎn)品，分析時(shí)間、擺放位置等對(duì)銷量的影響，從而給出品牌方及商家最優(yōu)銷售方案。技術(shù)來(lái)獲得產(chǎn)品的銷量的能力。貨架占比、缺貨率等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)把握，實(shí)現(xiàn)線下零售全面數(shù)字化，提升銷量。
依靠強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)博獲得了除可口可樂外，寶潔、沃爾瑪、百威英博、尼爾森等行業(yè)頭部企業(yè)的認(rèn)可，自動(dòng)化識(shí)別過的貨架、冰柜產(chǎn)品超過15億個(gè)。在當(dāng)年，沃爾瑪高管了解到擴(kuò)博智能和可口可樂合作的案例后，直接招募其為合作伙伴。沃爾瑪中國(guó)電子商務(wù)和科技高級(jí)副總裁Ben Hassing在某次創(chuàng)新大會(huì)上發(fā)表演講時(shí)，便以擴(kuò)博智能“AI+零售”解決方案為例，展示在計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)賦能下的實(shí)體零售商業(yè)新變量。而這也是對(duì)擴(kuò)博智能“AI+零售”技術(shù)的極大認(rèn)可。
毫無(wú)疑問，線下門店才是未來(lái)快消行業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。擴(kuò)博的智能冰柜解決方案也讓線下的零售行業(yè)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)閉環(huán)，從數(shù)據(jù)的收集到分析，再到指導(dǎo)行為，能讓品牌方和商家極大提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)行業(yè)也將帶來(lái)大的變革，而專業(yè)的技術(shù)型智能終端企業(yè)可能決定品牌的生死。隨著數(shù)字化技術(shù)的不斷更新，希望看到更多類似的技術(shù)型企業(yè)，助力零售行業(yè)高效發(fā)展。
