近日,由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦的第三屆中國(guó)GI(血糖生成指數(shù))國(guó)際會(huì)議正式舉辦,從人群研究、法規(guī)、市場(chǎng)應(yīng)用等多個(gè)角度分享了GI的最新研究成果,探討不同GI食品的發(fā)展前景。
在綜合考慮低GI產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)布局情況、產(chǎn)業(yè)科普推廣情況等因素之后,丁香醫(yī)生榮獲大會(huì)頒發(fā)的“跨界創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
會(huì)上,丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)研究院發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)關(guān)于GI的調(diào)研報(bào)告《丁香用戶對(duì)于GI認(rèn)知情況調(diào)研》,以近萬(wàn)名普通讀者和專業(yè)醫(yī)生為調(diào)查樣本,用最新數(shù)據(jù)客觀展現(xiàn)了國(guó)人對(duì)GI的認(rèn)知程度,為大會(huì)的進(jìn)一步討論和研究提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
根據(jù)這份調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示,有75%的大眾聽說(shuō)過(guò)GI值,但88%存在嚴(yán)重認(rèn)知誤區(qū);80%的醫(yī)護(hù)人員知道食物GI值,但即便在臨床營(yíng)養(yǎng)科,也不乏存在對(duì)GI值的常見認(rèn)知誤區(qū)。
對(duì)此,丁香醫(yī)生低GI產(chǎn)品開發(fā)負(fù)責(zé)人朱靜表示:“無(wú)論是面向大眾的GI食品研發(fā)還是為醫(yī)生提供權(quán)威的數(shù)據(jù)支撐,仍有著較大的發(fā)展空間。”
