2月16日，處在輿論風(fēng)口的四川宜賓聽花酒業(yè)給北京新京報(bào)發(fā)出“工作聯(lián)系函”，回應(yīng)關(guān)于“天價白酒”聽花受到質(zhì)疑的話題。聽花酒業(yè)還向新京報(bào)發(fā)出邀請：“理解你們對聽‘生津白酒’激活副交感神經(jīng)、實(shí)現(xiàn)減害增益給飲用者帶來的巨大價值的質(zhì)疑，這是技術(shù)創(chuàng)新成果突破傳統(tǒng)認(rèn)知被理解認(rèn)識的必然過程。因此，我們誠摯地邀請貴單位的相關(guān)記者和家屬一起參加我們的初級人群飲用測試研究，親身鑒證體驗(yàn)這一偉大成果的價值。”

據(jù)了解，“新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)微博”在2月11日發(fā)布了“天價白酒董事長稱從唾液中得出靈感”話題，引發(fā)熱議，各路自媒體大咖對聽花展開了“口誅筆伐”，“天價白酒”聽花被推到輿論的風(fēng)口浪尖。

就在網(wǎng)民期待“聽花出來走兩步”之際，聽花酒業(yè)以“工作函”方式站了出來，并表現(xiàn)出了“相當(dāng)?shù)淖孕?rdquo;。

聽花在“函”文中，從三個方面回應(yīng)了輿論關(guān)注焦點(diǎn)：

一是指出“新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)微博”內(nèi)容，存在把聽花酒研發(fā)時夢見“活”字的經(jīng)歷，從客觀事實(shí)誤導(dǎo)向迷信，深表遺憾。聽花酒業(yè)稱，聽花酒以釀造“更好喝、更健康”的中國白酒為目標(biāo)，在3091次方案試制調(diào)整和艱辛繁復(fù)的工藝實(shí)驗(yàn)探索過程中，研究者們夜以繼日地思考研制，在休息時夢見“活”字，進(jìn)而受到啟發(fā)，明確進(jìn)一步研發(fā)方向這一經(jīng)歷，在現(xiàn)代心理學(xué)上被稱為“醞釀效應(yīng)”，又稱“直覺思維”。聽花還表示，從笛卡爾提出了坐標(biāo)概念奠定現(xiàn)代科學(xué)的基礎(chǔ)、凱庫勒夢中看到首尾相接的蛇確定苯環(huán)、門捷列夫夢到元素周期表，到美國人埃利亞斯·豪憑借夢的啟示發(fā)明工業(yè)縫紉機(jī)故事等等，無不體現(xiàn)著“夢”的科學(xué)性以及對人類進(jìn)步的巨大價值。

聽花酒設(shè)計(jì)師張雪峰

二是聽花指出了夢中“活”字具有重大現(xiàn)實(shí)意義，啟迪聽花酒創(chuàng)立了白酒制化增益工藝，具有巨大的社會價值。聽花酒業(yè)表示，聽花研發(fā)團(tuán)隊(duì)按照夢中“活”字啟發(fā)方向，開創(chuàng)了白酒制化增益新工藝，實(shí)現(xiàn)了我國傳承千年的白酒工藝的突破性進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了世界蒸餾酒底層技術(shù)與理論的里程碑式跨越”。該新工藝釀造出能夠激活副交感神經(jīng)的“生津白酒”，不僅“香高味厚”更好喝，而且可減少酒精對人體的傷害，實(shí)現(xiàn)“生津自養(yǎng)”，創(chuàng)造了更高的產(chǎn)品價值和更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

三是聽花對創(chuàng)新技術(shù)帶來認(rèn)知不足表示理解，邀請新京報(bào)記者做人體測試研究。聽花酒業(yè)認(rèn)為，對聽花“生津白酒”激活副交感神經(jīng)、實(shí)現(xiàn)減害增益給飲用者帶來的質(zhì)疑，這是技術(shù)創(chuàng)新帶來的革命性成果突破傳統(tǒng)認(rèn)知而不被理解的問題。因此，邀請新京報(bào)記者和家屬參加人群飲用測試研究，親身鑒證體驗(yàn)聽花技進(jìn)步的成果價值。聽花酒業(yè)列出了6項(xiàng)血清學(xué)需檢驗(yàn)的科目，還表示其產(chǎn)生的全部費(fèi)用由聽花酒業(yè)承擔(dān)，并給予研究補(bǔ)貼。

聽花酒創(chuàng)新工藝線一角

針對“天價白酒”網(wǎng)上熱議和聽花硬懟內(nèi)容，中國財(cái)富網(wǎng)記者電話采訪了成都市酒業(yè)協(xié)會會長王墻。王墻表示，他一直關(guān)注聽花酒對傳統(tǒng)白酒工藝的突破與進(jìn)步，中國開放式固態(tài)發(fā)酵白酒釀造工藝是在明清時代成熟的，距今己有千年沒有大的改變，但是時代在進(jìn)步，有許多現(xiàn)代新技術(shù)可以運(yùn)用于白酒釀造，聽花是“第一個吃螃蟹者”，不被理解實(shí)屬正常。聽花將現(xiàn)代多學(xué)科技術(shù)引入釀酒業(yè)，其白酒制化增益新工藝是為了白酒減增益實(shí)現(xiàn)“好喝又健康化”，這是造福消費(fèi)者的好事，應(yīng)當(dāng)提倡并受到尊重。

據(jù)了解，聽花酒自去年底進(jìn)入市場以來，受到業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者熱棒，虎年春節(jié)前后產(chǎn)品持續(xù)熱銷。

附：鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)微博報(bào)道聽花酒業(yè)回應(yīng)鏈接

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