2月16日，處在輿論風口的四川宜賓聽花酒業(yè)給北京新京報發(fā)出“工作聯系函”，回應關于“天價白酒”聽花受到質疑的話題。聽花酒業(yè)還向新京報發(fā)出邀請：“理解你們對聽‘生津白酒’激活副交感神經、實現減害增益給飲用者帶來的巨大價值的質疑，這是技術創(chuàng)新成果突破傳統(tǒng)認知被理解認識的必然過程。因此，我們誠摯地邀請貴單位的相關記者和家屬一起參加我們的初級人群飲用測試研究，親身鑒證體驗這一偉大成果的價值。”
據了解，“新京報貝殼財經微博”在2月11日發(fā)布了“天價白酒董事長稱從唾液中得出靈感”話題，引發(fā)熱議，各路自媒體大咖對聽花展開了“口誅筆伐”，“天價白酒”聽花被推到輿論的風口浪尖。
就在網民期待“聽花出來走兩步”之際，聽花酒業(yè)以“工作函”方式站了出來，并表現出了“相當的自信”。
聽花在“函”文中，從三個方面回應了輿論關注焦點：
一是指出“新京報貝殼財經微博”內容，存在把聽花酒研發(fā)時夢見“活”字的經歷，從客觀事實誤導向迷信，深表遺憾。聽花酒業(yè)稱，聽花酒以釀造“更好喝、更健康”的中國白酒為目標，在3091次方案試制調整和艱辛繁復的工藝實驗探索過程中，研究者們夜以繼日地思考研制，在休息時夢見“活”字，進而受到啟發(fā)，明確進一步研發(fā)方向這一經歷，在現代心理學上被稱為“醞釀效應”，又稱“直覺思維”。聽花還表示，從笛卡爾提出了坐標概念奠定現代科學的基礎、凱庫勒夢中看到首尾相接的蛇確定苯環(huán)、門捷列夫夢到元素周期表，到美國人埃利亞斯·豪憑借夢的啟示發(fā)明工業(yè)縫紉機故事等等，無不體現著“夢”的科學性以及對人類進步的巨大價值。
聽花酒設計師張雪峰
二是聽花指出了夢中“活”字具有重大現實意義，啟迪聽花酒創(chuàng)立了白酒制化增益工藝，具有巨大的社會價值。聽花酒業(yè)表示，聽花研發(fā)團隊按照夢中“活”字啟發(fā)方向，開創(chuàng)了白酒制化增益新工藝，實現了我國傳承千年的白酒工藝的突破性進步，實現了世界蒸餾酒底層技術與理論的里程碑式跨越”。該新工藝釀造出能夠激活副交感神經的“生津白酒”，不僅“香高味厚”更好喝，而且可減少酒精對人體的傷害，實現“生津自養(yǎng)”，創(chuàng)造了更高的產品價值和更好的消費體驗。
三是聽花對創(chuàng)新技術帶來認知不足表示理解，邀請新京報記者做人體測試研究。聽花酒業(yè)認為，對聽花“生津白酒”激活副交感神經、實現減害增益給飲用者帶來的質疑，這是技術創(chuàng)新帶來的革命性成果突破傳統(tǒng)認知而不被理解的問題。因此，邀請新京報記者和家屬參加人群飲用測試研究，親身鑒證體驗聽花技進步的成果價值。聽花酒業(yè)列出了6項血清學需檢驗的科目，還表示其產生的全部費用由聽花酒業(yè)承擔，并給予研究補貼。
聽花酒創(chuàng)新工藝線一角
針對“天價白酒”網上熱議和聽花硬懟內容，中國財富網記者電話采訪了成都市酒業(yè)協(xié)會會長王墻。王墻表示，他一直關注聽花酒對傳統(tǒng)白酒工藝的突破與進步，中國開放式固態(tài)發(fā)酵白酒釀造工藝是在明清時代成熟的，距今己有千年沒有大的改變，但是時代在進步，有許多現代新技術可以運用于白酒釀造，聽花是“第一個吃螃蟹者”，不被理解實屬正常。聽花將現代多學科技術引入釀酒業(yè)，其白酒制化增益新工藝是為了白酒減增益實現“好喝又健康化”，這是造福消費者的好事，應當提倡并受到尊重。
據了解，聽花酒自去年底進入市場以來，受到業(yè)內人士和消費者熱棒，虎年春節(jié)前后產品持續(xù)熱銷。
附：鳳凰網財經微博報道聽花酒業(yè)回應鏈接
https://m.weibo.cn/status/LfTKYBxTl?pagetype=homefeed%3Fpagetype%3Dhomefeed&jumpfrom=weibocom
