為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，強(qiáng)化食品安全管理，助力省級(jí)衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，近日，太慈鎮(zhèn)食安辦、文明辦、會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中小飯店、敬老院和學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營場(chǎng)所，開展食品安全專項(xiàng)督查活動(dòng)。
檢查組一行深入各中小飯店、敬老院和學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營場(chǎng)所，對(duì)加工經(jīng)營環(huán)境、證照情況、從業(yè)人員健康管理、清洗消毒和公益廣告宣傳等進(jìn)行全面規(guī)范指導(dǎo)，督導(dǎo)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)疫情期間常態(tài)化防控工作有關(guān)要求，加強(qiáng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)和管理，查漏洞、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，切實(shí)保證疫情期間就餐安全。嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)監(jiān)管要求，嚴(yán)防疫情通過進(jìn)口冷鏈傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要求相關(guān)從業(yè)者和經(jīng)營者要做到誠信經(jīng)營“明廚亮灶”，不出售過期、變質(zhì)、劣質(zhì)食品，從業(yè)人員須持有健康證等相關(guān)有效證件；店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要做到整潔干凈；鼓勵(lì)餐飲單位實(shí)行公勺公筷、聚餐分餐、外賣餐食封簽、無接觸配送，倡導(dǎo)綠色生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)、營造誠信、節(jié)儉、文明、安全的用餐氛圍。
針對(duì)校園周邊經(jīng)營場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營主體資質(zhì)情況，以及是否存在銷售“三無”食品、“五毛”食品、假冒偽劣食品等食品安全問題，督促經(jīng)營者切實(shí)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，做到誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，為創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)營造良好氛圍。（望江縣太慈鎮(zhèn)金孟來）
