大河網(wǎng)訊 　　OMP事件把中國(guó)乳業(yè)再次拉到了風(fēng)口浪尖，在嚴(yán)格科學(xué)的證據(jù)還沒(méi)有出來(lái)之時(shí)，蒙牛首先遭到了媒體的口誅筆伐。雖然不到兩天時(shí)間，衛(wèi)生部等六個(gè)部門聯(lián)合進(jìn)行了專家論證，并及時(shí)發(fā)布結(jié)果，正式宣布OMP對(duì)人并無(wú)危害。一場(chǎng)虛驚是可以瞬間平息的，但批評(píng)家的妖魔化傾向給中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)的損傷卻久難修復(fù)。

　　經(jīng)歷完行業(yè)地震，又撞上金融海嘯，痛苦涅盤的中國(guó)乳業(yè)正在坎坷中。正如從幾個(gè)世紀(jì)的歷史中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)：每一次的經(jīng)濟(jì)危機(jī)都會(huì)伴隨著一次大的科技革命和一段高速發(fā)展的社會(huì)階段，中國(guó)乳業(yè)也勢(shì)必在不久的將來(lái)迎來(lái)一個(gè)又好又快的發(fā)展時(shí)機(jī)。而我們應(yīng)該給予它的態(tài)度不應(yīng)是一味妖魔化，而是用發(fā)展的眼光看中國(guó)乳業(yè)。

　　OMP的發(fā)展與中國(guó)乳業(yè)的成長(zhǎng)

　　中國(guó)乳業(yè)相對(duì)于國(guó)外乳品行業(yè)起步晚，但十年彈指一揮間，一個(gè)巨大的乳品市場(chǎng)在東方崛起。盡管惹來(lái)無(wú)數(shù)外資企業(yè)紛紛搶灘登陸，但本土企業(yè)仍然牢牢占據(jù)鰲頭，迅速崛起的背后是中國(guó)乳品企業(yè)的海納百川，積極推進(jìn)新科技在產(chǎn)品中的應(yīng)用，積極投入產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)。

　　如今中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)晉升國(guó)際乳業(yè)舞臺(tái)，不斷地吸收全球的精華資源，把握原始創(chuàng)新，集成創(chuàng)新，引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新的發(fā)展路子，把中國(guó)乳業(yè)推向一個(gè)又一個(gè)技術(shù)高峰。

　　OMP便是通過(guò)引進(jìn)吸收再創(chuàng)新而生產(chǎn)出的具有國(guó)際領(lǐng)先水平的科技產(chǎn)品，它的出現(xiàn)給中國(guó)乳業(yè)注入許多了新鮮的活力。OMP是從優(yōu)質(zhì)牛奶當(dāng)中經(jīng)過(guò)脫脂、膜過(guò)濾除菌、膜濃縮去除沒(méi)用的蛋白等復(fù)雜的工藝方法，獲得的一種“牛奶堿性蛋白”，它的技術(shù)前身是Milk?Basic?Protein。其安全性得到了包括美國(guó)FDA的GRAS、新西蘭農(nóng)業(yè)及林業(yè)局食品安全認(rèn)證等多家國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。由于能促進(jìn)人體骨骼密度，這種蛋白質(zhì)被美國(guó)、歐洲、日本、韓國(guó)等國(guó)家在食品中廣泛使用……而OMP技術(shù)在中國(guó)的應(yīng)用則是中國(guó)乳業(yè)接軌國(guó)際，領(lǐng)先國(guó)際的積極嘗試。

　　OMP的合法化與中國(guó)乳業(yè)的合理化

　　中國(guó)乳業(yè)一直積極朝著健康、合理的方向成長(zhǎng)。盡管有行業(yè)之殤，有企業(yè)之惑，但磨難加速了成長(zhǎng)的速度。每一個(gè)磨難都是行業(yè)的一次蛻變，堵住了管理漏洞，推進(jìn)了可控的牧場(chǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品與消費(fèi)者的透明溝通，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高……就像爬山的哲理，從一座山到另一座山，不管是上山還是下山，都是在向前發(fā)展。

　　發(fā)展的本質(zhì)就是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，再發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題。這次OMP事件也就是發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、解決新問(wèn)題的過(guò)程性事件。產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展，給中國(guó)帶來(lái)了類似特侖蘇OMP的全新事物，盡管已獲得了國(guó)際的普遍認(rèn)可，但沒(méi)有被列入我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料名單中，導(dǎo)致出現(xiàn)了手續(xù)的遺漏。這是行業(yè)發(fā)展與行業(yè)法規(guī)之間的摩擦問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題的解決推進(jìn)了行業(yè)法規(guī)的修正與完善，更重要的是規(guī)范了企業(yè)行為，為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了保證，進(jìn)而推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)的完善。

　　中國(guó)乳品行業(yè)作為后起之秀，從無(wú)到有，從弱小到強(qiáng)大，再到國(guó)際市場(chǎng)上的舉足輕重，本質(zhì)上就是企業(yè)在市場(chǎng)上不斷磨礪和完善的結(jié)果。

　　中國(guó)在變，世界要用發(fā)展的眼光看中國(guó)，中國(guó)乳業(yè)也在變，社會(huì)要用發(fā)展的眼光來(lái)看中國(guó)乳業(yè)。只有一個(gè)動(dòng)態(tài)的觀察視角才能保證行業(yè)的與時(shí)俱進(jìn)，只有一個(gè)健康的輿論環(huán)境才能實(shí)現(xiàn)行業(yè)的健康發(fā)展。