近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研制的《鑒別植物源性蛋白飼料原料中頭孢菌素藥渣的方法及應(yīng)用》獲得發(fā)明專利授權(quán)，這是自聚焦抗生素藥渣監(jiān)測技術(shù)難題開展創(chuàng)新研究工作以來獲得的第4項專利技術(shù)。該項研究已先后篩選確定了鏈霉素、土霉素、泰樂菌素、頭孢菌素、硫酸粘桿菌素等不同種類抗生素藥渣特征標(biāo)志物，建立了一系列基于標(biāo)志物檢測的飼料中抗生素藥渣精準(zhǔn)識別技術(shù)。
同時，針對飼料質(zhì)量安全監(jiān)管過程中批量樣品篩查需要速度快、成本低技術(shù)的需求，我所與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院合作研制了多項基于顯微近/中紅外成像、光譜重構(gòu)、模式識別原理的飼料中抗生素藥渣快速識別技術(shù)。相關(guān)成果已在《Food Additives & Contaminants: Part A》、《Food Chemistry》、《Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy》上發(fā)表。
抗生素藥渣是一種典型的混合污染物，具有成分復(fù)雜、難表征的特點，準(zhǔn)確判別飼料中抗生素藥渣是制約有效監(jiān)管技術(shù)瓶頸問題。本研究提出的基于標(biāo)志物檢測和光譜成像模式識別的抗生素藥渣快速與精準(zhǔn)識別技術(shù)路線有效的解決了這一難題，并未進一步開展飼料中其他混合污染物監(jiān)測技術(shù)研制開辟新徑。目前，相關(guān)技術(shù)通過集成整合已形成穩(wěn)定、可靠的技術(shù)體系，并在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測工作中發(fā)揮了重要的技術(shù)支撐作用。
該研究得到了國家重點研發(fā)計劃、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研項目（所級）的支持。
相關(guān)專利：ZL 201810510072.9、ZL 201910059702.X、ZL 2019111195345、ZL 201910862794.5
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.saa.2021.120060
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.100
