近段時間以來，青海省持續(xù)出現(xiàn)強降雨天氣，多地發(fā)生嚴重洪澇災害，人民群眾生命財產受到重大威脅，給我省食品安全增加風險。為確保近期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生，省市場監(jiān)管局黨組迅速對做好汛期食品安全監(jiān)管工作從六個方面作出安排部署。
高度重視，增強做好食品安全監(jiān)管工作的責任心。要求各級市場監(jiān)管部門高度重視，進一步加強組織領導，落實防汛抗洪救災責任制，開展市場安全排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)和隱患，有針對性地制定防范應對措施，確保領導到位、工作到位、人員到位、措施到位，確保汛期食品安全監(jiān)管各項工作有序開展。
堅持問題導向，積極防范食品安全事故發(fā)生。注重對災民安置點、學校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查，防止水泡、受潮、污染、變質的食品在市面上銷售，嚴查變質、受到污染食品換包裝后進行銷售的行為。深入食品生產、經營、餐飲單位及農貿市場等開展隱患排查，嚴格督促業(yè)主落實食品采購索證索票制度，嚴防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產、銷售、餐飲服務環(huán)節(jié)。
加強監(jiān)督指導，助力食品生產經營者恢復生產。指導、督促食品生產經營者加強環(huán)境衛(wèi)生管理，組織人員對食品生產經營單位進行恢復生產經營前的安全評估，指導和督促食品生產經營者做好設備設施的清洗、消毒及生產經營區(qū)域清潔工作，排除可能影響食品質量安全的風險隱患。嚴防交叉污染，確保災區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。
加強輿論引導，維護市場正常秩序。做好汛期市場監(jiān)管的宣傳和政策解讀，加強食品安全方面輿情監(jiān)測，全面回應社會關切，及時發(fā)布真實信息，澄清網絡謠言，維護穩(wěn)定的市場秩序。嚴厲打擊各種借洪災之機，兜售假冒偽劣和逾保質期食品、消費欺詐、以次充好、以假充真擾亂市場經濟秩序等損害群眾利益的各種違法違規(guī)行為。
加強宣傳教育，提升群眾食品安全意識。結合“食品安全宣傳周”活動開展，深入洪災地區(qū)扎實開展各類食品安全宣傳活動，重點宣傳預防食物中毒、食源性疾病，教育災區(qū)群眾不食用淹死、病死、毒死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，不食用被污水浸泡發(fā)霉變質的糧食，不飲用生水，切實增強災區(qū)群眾食品安全意識，引導群眾安全消費，進一步提高公眾自我保護意識和防范能力。
加強值守，及時有效處置食品安全突發(fā)事件。加強應急值守，暢通值班電話，及時收集和報送信息。強化應急機制，一旦發(fā)生食品安全事件，及時穩(wěn)妥有效處置，最大程度減少事故危害。
下一步，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)組織開展食品隱患排查整治活動，進一步加強食品安全監(jiān)管工作，為廣大居民營造安全、健康、穩(wěn)定的食品市場環(huán)境。
來源：食品經營處
