11月10日，第106屆全國糖酒商品交易會(huì)在成都開幕，在同期舉辦的“醉美中國•時(shí)代華章——2022中國名優(yōu)酒文化節(jié)暨中國酒業(yè)大會(huì)”上，邛崍市委副書記、市長王德彰提出“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”爭(zhēng)做中國酒莊集群引領(lǐng)者，邛酒的振興行動(dòng)成為此屆糖酒會(huì)亮點(diǎn)。
據(jù)了解，邛崍位于北緯30度黃金釀酒帶，其崖谷氣候、冰川融水、黃泥窖池等要素，構(gòu)成了“黃金九度”的美酒基因，讓它享有“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的美譽(yù)。
邛崍市委副書記、市長王德彰在“醉美中國•時(shí)代華章——2022中國名優(yōu)酒文化節(jié)暨中國酒業(yè)大會(huì)”發(fā)言
王德彰介紹，邛崍始終嚴(yán)格產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)，劃定邛酒原產(chǎn)地生態(tài)保護(hù)區(qū)，全面保護(hù)好水源、土壤等自然環(huán)境，呵護(hù)產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的釀造稟賦。堅(jiān)守品質(zhì)生命線，施行《邛酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》《邛崍濃香型白酒原酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，組建全國首支酒業(yè)監(jiān)管專業(yè)隊(duì)伍，全鏈條、常態(tài)化開展酒業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)用心用情釀造品質(zhì)好酒。目前邛崍已匯聚生產(chǎn)、銷售等各類酒企540余家，擁有86名國、省級(jí)白酒評(píng)委和釀酒工藝大師，與全國29個(gè)?。▍^(qū)、市）的酒類同行建立合作關(guān)系。
在國內(nèi)酒業(yè)發(fā)展中，產(chǎn)區(qū)已成為產(chǎn)業(yè)要素系統(tǒng)集成的綜合承載地，與企業(yè)相融共生。“當(dāng)前我們正致力于建設(shè)創(chuàng)新、開放、多元、融合的美酒產(chǎn)區(qū)，培育濃厚產(chǎn)區(qū)生態(tài)。”王德彰說。
王德彰表示，為促進(jìn)產(chǎn)區(qū)跨越式發(fā)展，邛崍將著力提升四方面能力：一是增強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈策源能力，包括從前端的釀酒專用糧品種研發(fā)，到中端的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，再到后端的營銷模式創(chuàng)新等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)與市場(chǎng)深度對(duì)接；二是提升資源要素整合能力，精準(zhǔn)鏈接企業(yè)和市場(chǎng)需求，促進(jìn)資源“雙向”高效配置；三是強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)品牌集聚能力，支持各類酒品進(jìn)入產(chǎn)區(qū)共榮發(fā)展；四是提高酒旅營城帶動(dòng)能力。結(jié)合城市特色，開展酒街、酒肆等場(chǎng)景營建，不斷豐富酒旅體驗(yàn)的新場(chǎng)景，促進(jìn)邛酒產(chǎn)業(yè)和文化的價(jià)值轉(zhuǎn)化。
本屆糖酒會(huì)上，“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”首次以“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”的全新定位亮相。目前邛崍已建成川池、文君、金六福、源窩子、古川、三十六坊、中國酒村等一批特色酒莊，基本形成了集群規(guī)模。
在王德彰看來，酒莊是世界名酒品質(zhì)、文化和價(jià)值的表達(dá)方式，既可以讓消費(fèi)者深層次了解產(chǎn)區(qū)的歷史文化、釀造技藝、生態(tài)環(huán)境、風(fēng)土人情，又可以增進(jìn)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和親和力，還能夠滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，已成為了人們享受美好生活的新選擇。
王德彰說，邛崍將以國際視野編制酒莊集群發(fā)展規(guī)劃，按照“一莊一特色”的原則，打造主題各異的森林酒莊、林盤酒莊、崖谷酒莊、竹海酒莊等酒莊，提升酒莊的品質(zhì)表達(dá)和價(jià)值內(nèi)涵。同時(shí)，推動(dòng)酒莊集群與文旅資源緊密結(jié)合，加強(qiáng)邛酒與邛窯、邛茶、邛竹等產(chǎn)業(yè)疊加，聯(lián)動(dòng)發(fā)展“酒莊+研學(xué)”“酒莊+農(nóng)事”“酒莊+館藏”等業(yè)態(tài)。
“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍”提出新目標(biāo)：力爭(zhēng)通過3—5年的努力，培育形成50家左右規(guī)模的酒莊集群，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
