最近,“當代年輕人的入冬五件套”話題沖上微博熱搜。不同于往常的棉衣、棉褲、烤火爐等硬實力保暖神器,這屆年輕人講究“以食為重”,將糖葫蘆、烤紅薯、糖炒板栗、熱奶茶與火鍋納入入冬必選項,只管將溫暖吃進嘴里,暖到心底。
事實上,吃火鍋早已成為一項入冬儀式,涼風一起,人們只想將食材煮進翻騰得正旺的火鍋里,再將熱辣送入口中。而近年來,圍爐享用火鍋的場景,已隨著復合調(diào)味品市場規(guī)模的擴大變得更為多元化,如天味食品旗下高端火鍋底料品牌好人家,早已推出多種火鍋底料單品,最大化滿足國人口味,讓宅家吃火鍋成為一種日常生活方式。
趨向多元化的不止火鍋的食用場景,火鍋底料本身也正進入基礎調(diào)味的隊列,尤其在年輕群體中,火鍋底料衍生出了家庭嗨煮、一人獨享、創(chuàng)新搭配等花式吃法。
以好人家手工牛油老火鍋底料經(jīng)典麻辣味為例,在原料和配方上都做了升級,更大限度地還原了火鍋店中烹煮出的味道。要是家人共聚,只管簡單處理食材,再加水,煮料,即可開吃,三步到胃;或是作為調(diào)味品,烹制出水煮牛肉、芋兒燒雞、辣炒蛤蜊等家常菜肴,搭上冰飲,叫人胃口大開。
若是人少,不如選擇新華社《了不起的國貨》欄目認證的產(chǎn)品小塊手工牛油老火鍋底料,選料、配料、炒料等環(huán)節(jié)都是純手工制作,最大限度保證原料的完整性。它的特色還在于“小”,獨立分裝,每袋包含4塊,便捷衛(wèi)生、方便保存的同時,開創(chuàng)了0門檻的一料多用場景,尤其適合一到兩人或家庭聚餐使用,不管是一人食小火鍋,或是加入面、粉中調(diào)味都十分方便,廚房小白也可秒變烹飪達人。
在火鍋盛行的成都,年輕人之間流傳著一句話“沒有什么事,是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就來兩頓”;而入冬火鍋,宅家享用,溫暖加倍,一家人吃得熱辣,話匣子自然也開得火熱,哪管窗外冬風如何蕭瑟。
火鍋的花式吃法,無疑體現(xiàn)了川調(diào)行業(yè)深耕品牌,創(chuàng)新產(chǎn)品的決心。作為其中的一員,天味食品好人家也將繼續(xù)滿足消費者們的要求,升級高品質(zhì)的復合調(diào)味料,創(chuàng)新創(chuàng)造更多場景,讓火鍋成為入冬的儀式感,和你一起打開美食的更多可能性。
