隨著生活水平的提高,飲食需求日趨多元。一方面,從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”,飲食觀念持續(xù)升級(jí);另一方面,飲食場(chǎng)景不斷拓展,衍生出新的消費(fèi)需求。年輕一代塑身、加班、自習(xí)、小餓等消費(fèi)場(chǎng)景已成為推動(dòng)代餐市場(chǎng)興起的重要力量。
近年來(lái),眾多傳統(tǒng)廠商紛紛布局代餐賽道,知名休閑食品品牌好麗友攜松松肉松蛋糕掘金烘焙代餐市場(chǎng)。據(jù)悉,松松肉松蛋糕去年初上市,當(dāng)年即賣出4600萬(wàn)余枚,今年1-7月份銷售業(yè)績(jī)更同比大增110%,市場(chǎng)表現(xiàn)喜人。近日,松松蛋糕乘勢(shì)而上,推出鮮香咸蛋黃口味新品,為消費(fèi)者帶來(lái)更多口味選擇。
對(duì)健康和美的追求以及繁忙的生活節(jié)奏讓消費(fèi)者選擇了代餐,但是不可否認(rèn)市面上部分代餐產(chǎn)品形態(tài)更多像是減肥餐,并且口味單一、口感欠佳,無(wú)論是從飽腹感還是心理上都難以滿足消費(fèi)者享受美味的欲望。特別是對(duì)于擁有米面飯等主食習(xí)慣的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),更是感覺(jué)有些差強(qiáng)人意。
松松蛋糕主打咸甜口味,添加了7%的雞肉松和22%的雞蛋,非常符合中國(guó)消費(fèi)者的口味偏好。金黃綿密的肉松附于蛋糕表面,真材實(shí)料看得見(jiàn),一口咬下去,肉松的咸香和蛋糕的甜糯接踵而至,碰撞出豐盈美妙的味蕾感受。此次全新推出的咸蛋黃味松松蛋糕,更是將驚喜藏于蛋糕腹內(nèi),用手輕輕掰開(kāi),伴隨著肉松的絲連,橙黃色夾心清晰可見(jiàn),香濃又細(xì)膩,給消費(fèi)者帶來(lái)更有層次的味覺(jué)體驗(yàn)。
“喜歡肉松和咸蛋黃的搭配,比例剛剛好!”“聞起來(lái)吃起來(lái)都很香!”“咸蛋黃口味很獨(dú)特,咸香濃郁!”咸蛋黃味松松蛋糕一上市便獲得消費(fèi)者如潮好評(píng)。除了味道討喜,其萌趣的包裝設(shè)計(jì)也正中年輕人的喜好,傳遞出一種輕松、活力的生活態(tài)度。無(wú)論是忙碌的清晨,還是休閑的下午茶時(shí)光,抑或是辛苦加班的深夜,有松松蛋糕隨時(shí)隨地補(bǔ)充能量,用美味營(yíng)養(yǎng)為身體續(xù)航。
英敏特研究數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者越來(lái)越喜歡同時(shí)具備甜、咸口感的產(chǎn)品,在此背景下,咸蛋黃口味元素快速爆紅且迅速擴(kuò)散。業(yè)內(nèi)人士表示,已經(jīng)在市場(chǎng)上取得不錯(cuò)口碑的松松肉松蛋糕有望攜咸蛋黃這一網(wǎng)紅口味進(jìn)一步豐富消費(fèi)者選擇,擴(kuò)大終端陳列面,逐步成長(zhǎng)為好麗友旗下又一重量級(jí)單品。
