我不止一次呼吁，中國食品安全問題將犧牲三代中國人。變異食品也將會使中華民族智力、體力、腦力以及抗拒自然災(zāi)害的能力整體下降。一些黑心企業(yè)家不顧老百姓死活，長期推銷家禽催長素、化學(xué)元素增產(chǎn)劑、殺蟲劑等有害元素產(chǎn)品毒害中國人，這是一個長期存在、長期得不到解決的一個非常嚴重的社會性問題。
記得，我在人民網(wǎng)強國論壇嘉賓網(wǎng)友全球網(wǎng)絡(luò)在線互動時問，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品營養(yǎng)與安全專業(yè)教授、博士生導(dǎo)師王世平：“有人說，化學(xué)飼料、化肥等化學(xué)元素殘害了至少3代中國人，這也是中國人自己在殘害自己，你認為呢？”等問題。他回答說：“網(wǎng)友提的這個問題帶有你的客觀想法。這個想法不是特別合理，這只是我個人跟你探討這個問題。我們國家建國初期屬于經(jīng)濟恢復(fù)、經(jīng)濟發(fā)展、經(jīng)濟重建的時期，經(jīng)過幾十年、上百年的內(nèi)外戰(zhàn)爭，是一個恢復(fù)重建的過程。
1949年建國，我們國家的人口也是全世界最多的。在當時的狀況下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、各方面的經(jīng)濟水平都是比較落后，非常低下的，怎樣恢復(fù)經(jīng)濟，這是一個時期。當時談不上技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，在這個時期是一個過渡時期。應(yīng)該說農(nóng)藥化肥這個問題提出來是在70年代前后才開始。60年代的人很少提化肥這個問題。我們國家石油是在大慶油田開發(fā)以后才出現(xiàn)的?；适鞘偷母碑a(chǎn)品，沒有石油談不上有化肥，這是一個前提?；实陌l(fā)展是根據(jù)整個經(jīng)濟水平和人類發(fā)展的需求發(fā)展。
70年代以后，我們國家改革開放，進入80年代初期，提出解決溫飽的問題?？赡?0歲左右的人會有這個經(jīng)歷，以前人們很少吃到細糧，當時是供給制，不光吃的油、米、面，包括穿的，這些都是供給制，就是憑票供應(yīng)，一個月的糧食28斤、25斤半，最多的有30幾斤、40斤，按照不同的崗位定量。當時為什么定量？是由于我們國家的糧食產(chǎn)量，糧食種植技術(shù)水平受到限制，水平上不去。以后人口還在不斷提升，在這個基礎(chǔ)上提出了計劃生育，如果不提倡這個，這個問題無法控制。同時要怎么提高糧食產(chǎn)量，當時國內(nèi)外認同的也就是化肥。食用農(nóng)業(yè)的發(fā)展，從能源發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展需要，因為石油不光是化肥的問題，它的副產(chǎn)品是一系列的，石化產(chǎn)業(yè)也都是隨著石油產(chǎn)品的開發(fā)在蒸蒸日上，也就帶來了一系列問題，就是怎么在農(nóng)業(yè)這個領(lǐng)域促使它發(fā)展。首先就是通過化肥提高它的產(chǎn)量。這不光是我們國家提出來的，也是全球的農(nóng)業(yè)的發(fā)展。尤其我們國家對這個問題特別關(guān)注，因為人口特別多，怎么保障溫飽問題，溫飽就是在有限的土地上能夠提高糧食產(chǎn)量，一定要首先考慮到施肥，種地不施肥，肯定產(chǎn)量下降。
從70年代到今天，化肥不光是我們國家，也是全世界各國的一個主要的技術(shù)手段。化肥實施過多，會帶來一些負面的影響，比如環(huán)境污染的問題，包括重金屬。重金屬主要是施用的化肥產(chǎn)品帶來的問題，比如尿素、無機肥帶來的問題；如果不施肥，我們國家面臨的又是一個不可想象的問題，就是糧食保證不了供給。我們在發(fā)現(xiàn)一個機會的同時，又出現(xiàn)一些新的問題。不是說害了三代人，這么理解是不正確的。如果有機會你到非洲，它的糧食非常稀少，他們首先面臨的問題就是糧食能夠保證供給，解決溫飽問題。它不是在選擇什么樣的糧食，不是這個糧食是否含重金屬，可能是見了糧食就搶，朝鮮可能也是面臨這樣的問題。當你的經(jīng)濟水平達到一定的時候，你要選擇質(zhì)量上乘的食品；當你的溫飽問題沒有解決，可能你就沒有條件，這是不同的時間段對一個問題怎么去看待的問題。”
其實，我非常反感中國一些專家學(xué)者用所謂“解決中國人溫飽問題”來搪塞他們指揮和研發(fā)增產(chǎn)素、催肥劑、殺蟲劑等產(chǎn)品來殘害中國人所犯下的滔天罪行。然而當時，我沒有反駁他，因為，王世平的觀點代表了一批毫無良知“科學(xué)家”的內(nèi)在思維。這不僅讓我想到三聚氰胺，在飼料中的“蛋白質(zhì)”含量問題；在乳牛、奶牛中的喂養(yǎng)，以至于中國奶牛整體報廢。還有豬飼料、鴨飼料、雞飼料等等。人不是牲口，“科學(xué)家”把人作為牲口、家禽家畜、農(nóng)產(chǎn)品對象來研發(fā)、出成果，這是何等喪盡天良，何等滅絕人性。
最近，《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實驗室發(fā)布《2010~2011消費者食品安全信心報告該報告內(nèi)容顯示》，近七成人對中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”.
也有一些有良心的專家指出，控制好源頭對于食品安全的重要意義。安全的食品是生產(chǎn)出來的。農(nóng)藥殘留怎么不超標？很簡單，按照國家規(guī)定來使用。但在中國有兩億多農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)組織化程度還很低下的情況下，要做到這一點，就很不簡單。專家們寄希望于農(nóng)民自己成立合作社，或者有中介組織把農(nóng)民管起來。他們表示，在中國的很多地方已經(jīng)有類似的組織，并且發(fā)展得都比較好，現(xiàn)在的問題是如何將這種合作社或者中介組織推廣到全國。
最后，我堅決反對用所謂“解決中國人溫飽問題”這種說法來縱容、包庇、濫用化學(xué)飼料、化肥、化學(xué)元素等有害產(chǎn)品來毒害中國人的任何行為！
