面對天氣連續(xù)高溫，食物極易腐敗變質(zhì)，食品安全風險劇增。為扎實做好偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)夏季食品安全監(jiān)管工作，預防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，8月12日，若羌縣市場監(jiān)督管理局赴若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)開展食品安全專項檢查，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
圖為：執(zhí)法人員對銷售的冷凍品、肉制品、乳制品進行檢查
此次檢查，主要針對食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，以農(nóng)貿(mào)市場、沿街店鋪和學校周邊等為重點區(qū)域，重點檢查小餐飲店消毒柜、冰柜是否正常運行，防蠅、防塵等措施是否到位；超市、食雜店內(nèi)銷售的冷凍品、肉制品、乳制品、果蔬、飲料等是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況。同時，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理機制運行、從業(yè)人員健康證明、索證索票、進貨查驗、食品原料購進渠道等重點環(huán)節(jié)進行了全面檢查。此次檢查，共出動執(zhí)法人員4人次，推進20余處風險隱患整改到位。
圖為：執(zhí)法人員對食雜店內(nèi)銷售的散裝食品進行檢查
此外，執(zhí)法人員還向食品經(jīng)營人員宣傳了創(chuàng)建國家食品安全示范城市應知應會和夏季食品安全知識，引導他們增強食品安全風險防控意識，把好食品安全源頭關，守牢人民群眾舌尖上的安全，持續(xù)推動食品安全“兩個責任”工作落細落實落到位。
下一步，若羌縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展食品安全專項檢查行動，壓緊壓實食品經(jīng)營者食品安全主體責任，營造良好的食品消費環(huán)境。（姚萬里/文）
