為進(jìn)一步落實“兩個責(zé)任”和9月1日實施的《四川省食品安全條例》，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，按照國家對食品安全管理員每年不少于40個課時食品安全專業(yè)培訓(xùn)的基本要求，近日，簡陽市市場監(jiān)管局組織開展大中型餐飲及食品流通企業(yè)食品安全培訓(xùn)會，簡陽市大、中型餐飲及食品流通企業(yè)食品安全管理員110余人參會。
會議針對《食品安全法律法規(guī)及其條例》《反食品浪費法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《流通環(huán)節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全風(fēng)險管理及食物中毒預(yù)防》《食品安全應(yīng)急處置》《四川省食品安全條例》《食品安全“兩個責(zé)任”包保工作機制》等做了培訓(xùn)。
會議要求，全市大、中型餐飲及食品流通企業(yè)要深入貫徹落實食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及流通環(huán)節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)等法律和規(guī)范，進(jìn)一步強化法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，不斷提高食品安全管理能力和水平，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實保障公眾食品安全。
