由1917年創(chuàng)刊的《福布斯》，是全球最知名的商業(yè)雜志之一。
作為全球商業(yè)媒體的領(lǐng)導(dǎo)者 ，福布斯一直不遺余力地在各個領(lǐng)域推動創(chuàng)新，關(guān)注商業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。被譽為”經(jīng)濟的晴雨表“及”財富的風(fēng)向標(biāo)“，是具有卓越影響力的媒體平臺。
每年，《福布斯》會重磅發(fā)布各項榜單，如大家熟知的《福布斯全球億萬富豪榜》、《福布斯全球企業(yè)2000強》、《福布斯名人榜》等，都用翔實的數(shù)據(jù)，深刻的洞見、多元的評判標(biāo)準(zhǔn)及令人信服的權(quán)威，為高光企業(yè)及人物賦予榮耀標(biāo)簽。
近年來，《福布斯》將目光轉(zhuǎn)向與大家息息相關(guān)的生活方式當(dāng)中。12月18日，首屆“福布斯中國 · 福廚30評選”舉辦了盛大的頒獎典禮，這份榮譽，只給中國千千萬萬的廚師里的最杰出者。
2023福布斯中國 · 福廚30評選現(xiàn)場
2023福布斯中國 · 福廚30評選主席團、組委會、評委會代表
在本次評選中，江南菜大師，縵合宴餐廳主理人俞斌成功榮膺“福廚30”殊榮。同時，他獲得了組委會的特別獎項——“福廚·商業(yè)價值獎”。雙重獎項的加持，不僅是對俞斌師傅專業(yè)的認可，也是縵合宴未來發(fā)展前行的堅實后盾。
黑珍珠餐廳理事陳立老師為俞斌師傅頒獎
俞斌師傅榮獲福布斯中國 · 福廚30 商業(yè)價值獎頒獎現(xiàn)場
此次，福布斯將目光聚集于主廚及中國餐飲界，體現(xiàn)出中國餐飲市場愈發(fā)得到全球的關(guān)注，同時，也旨在推動中國餐飲文化、非遺傳承廚藝及生活方式的進化變革，為中國餐飲注入新的動力。這是全球頭部財富媒體對中國飲食文化的推廣與賦能，也是對俞斌主廚掌舵餐廳經(jīng)營的充分認可。
本次評選，以在中國內(nèi)地餐飲機構(gòu)工作的主廚群體為調(diào)研對象（包括持外國護照的華裔主廚）通過公開報名的方式積極發(fā)掘在中國各地投身高品質(zhì)餐飲的優(yōu)秀主廚，入圍的名廚必須具有運籌調(diào)配各方資源，提供穩(wěn)定的高品質(zhì)美食的管理能力；同時，他們的跨文化溝通力以及在社會責(zé)任領(lǐng)域的實踐，也是本次評選的重點關(guān)注內(nèi)容。
因此，本次“福廚”入圍的主廚，是廚師界大浪淘沙后的最強者，既是對他們的加冕，更是展示中國高品質(zhì)餐飲及社會生活的新名片。
俞斌主廚名起杭州，以傳播中華飲食與非遺傳承技藝為己任，并積極推陳出新，將傳統(tǒng)江南菜通過創(chuàng)新技藝烹飪與遴選全球食材，將菜系推向全新的高度。他掌舵的餐廳，每一家都成為城中熱門食肆。俞斌師傅主理的縵合宴也不例外，它也成為了北京城乃至全國的餐飲地標(biāo)。
縵合宴將美食與藝術(shù)的至味結(jié)合?？胺Q“改天換地”的新境界。以藝術(shù)的美感與動心的味感為人印刻下難忘的記憶。將藝術(shù)風(fēng)尚與非凡之味完美融合，為城市呈遞一種至極的生活方式， 正是縵合宴背后的深意。
與《福布斯》相得益彰，縵合宴背后的北京華府會，同樣是全球企業(yè)家的絕佳商務(wù)平臺——為頂峰圈層呈遞商業(yè)運籌、家族財富、生活方式等多維度的精英服務(wù)。有眾多曾入圍《福布斯》全球富豪、最佳CEO、杰出女性的經(jīng)營大家也都曾親臨華府會，留下了極高的評價。
秉承著“改天換地，人間至味”的品牌標(biāo)簽，縵合宴以絕妙的菜品，細致的服務(wù)，問鼎京城中餐第一梯隊，在北京，縵合宴承接了眾多重要的使館商會宴會；在全球，縵合宴團隊在俞斌師傅的帶領(lǐng)下走出國門，在國際舞臺與名家主廚強強聯(lián)合，展現(xiàn)深厚美食功力，讓中餐揚名國際舞臺。
歲末迎新，此次“福布斯中國·福廚30”是對俞斌師傅及餐廳2023年付出的充分肯定，也是對2024年新篇章的展望。未來，俞斌師傅與縵合宴將繼續(xù)精進，為弘揚中華美食文化篤定前行。
