12月23日，健康中國·營養(yǎng)健康食品大會暨NHEC第五屆中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會舉行，活動匯聚行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)院士、知名專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)軍人物等領(lǐng)域大咖，聚焦“健康中國”戰(zhàn)略背景下的食品營養(yǎng)與健康。其中臻牧品牌麾下產(chǎn)品”臻牧無蔗糖高鈣中老年羊奶粉“低GI升級版，在2023年度“UFood營養(yǎng)健康食品科技創(chuàng)新評價”中獲得創(chuàng)新產(chǎn)品獎。
臻牧：榮獲權(quán)威獎項 夯實行業(yè)口碑
為形成創(chuàng)新驅(qū)動可持續(xù)發(fā)展新格局，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會在2023年度組織開展“UFood營養(yǎng)健康食品科技創(chuàng)新評價”活動。該活動由中科合創(chuàng)(北京)科技成果評價中心組織開展，其匯聚了1萬多名權(quán)威專家，是中國科技成果評價行業(yè)內(nèi)重大成果評價結(jié)論認(rèn)可度最高的第三方專業(yè)成果評價機(jī)構(gòu)之一。
現(xiàn)場參加授牌的企業(yè)，是專家組針對項目的科技成果進(jìn)行了通訊評價，并審閱了項目單位的相關(guān)技術(shù)資料根據(jù)創(chuàng)新實踐及價值貢獻(xiàn)綜合評估后進(jìn)行嚴(yán)格遴選的,是對企業(yè)質(zhì)量、企業(yè)創(chuàng)新、信譽保障及社會責(zé)任履行的認(rèn)可與期望。
臻牧：讓五億中老年人更健康
圍繞“健康中國”戰(zhàn)略目標(biāo)，臻牧品牌將“高端羊奶 科學(xué)配方”定義為集團(tuán)戰(zhàn)略方向，并聯(lián)合西安交通大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院共建“小分子羊奶粉標(biāo)準(zhǔn)與配方研究中心”，就羊奶攝入對中老年分階人群在腦力、腸道力、免疫力、睡眠力、骨骼力等方向的正向作用開展各項實驗，并進(jìn)行科技化創(chuàng)新。
本次獲獎的創(chuàng)新產(chǎn)品就是基于我國老齡化人口加劇，糖尿病等慢性病患者增加的市場需求而研發(fā)的一款適合中老年食用的低GI羊奶粉產(chǎn)品。該產(chǎn)品通過優(yōu)+優(yōu)的配方組合，把羊奶脂肪球小分子特性和高膳食纖維高蛋白低脂及功效成分結(jié)合，主要原料經(jīng)過實驗得出是屬于低GI的食品。
該產(chǎn)品采用先進(jìn)的干法生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程全程不使用水，避免微生物滋生，保證熱敏物質(zhì)不損失，包裝采用充氮氣，產(chǎn)品罐內(nèi)的氧氣含量≤3%，防止油脂氧化，能較長期保持羊奶粉的自然風(fēng)味及營養(yǎng)成分鎖鮮。與此同時產(chǎn)品獲得全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認(rèn)證中心頒發(fā)低GI食品認(rèn)證證書，產(chǎn)品經(jīng)第三方檢測符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品獎的獲得，不僅標(biāo)志著臻牧在健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新高度，也為中國乳業(yè)探索健康食品科學(xué)新趨勢打開了新篇章。未來臻牧羊奶粉將加快推動產(chǎn)品聚焦化、高端化、集群化發(fā)展，為健康中國戰(zhàn)略全面實施、科學(xué)乳品創(chuàng)新發(fā)展“保持進(jìn)化”。
