據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,在媒體爆出"味千拉面湯底是用湯粉、湯料調(diào)制"的消息后,昨天,味千中國(guó)總部相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受中國(guó)之聲記者電話采訪時(shí)聲明,味千拉面的湯底確是由豬骨熬制成的濃縮液兌制而成.一波未平一波又起.讓人意外的是,記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有自稱曾是味千拉面員工的網(wǎng)友爆料,味千拉面的面料違規(guī)添加食品添加劑丙二醇和山梨糖醇.(中國(guó)廣播網(wǎng))
味千拉面自1996年由日本引入中國(guó),十多年來(lái).因其口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的"骨湯",迅速成為全國(guó)性知名餐飲品牌.味千拉面因連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化模式的成功借鑒與應(yīng)用,在中國(guó)各大城市不斷擴(kuò)張.一碗拉面創(chuàng)造的百億創(chuàng)富神話曾讓多少人艷羨,可如今"骨湯門"陰影卻讓人唏噓不已.
味千拉面號(hào)稱湯底現(xiàn)場(chǎng)熬制,不過(guò)是由濃縮湯稀釋而成.既然濃縮,肯定少不了添加劑.且有員工爆料,味千拉面的添加劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)家允許值.到底添加了什么?是否過(guò)量?味千應(yīng)該給予明確答復(fù),消費(fèi)者的知情權(quán)不是"擺設(shè)",有權(quán)了解到底吃進(jìn)去的會(huì)不會(huì)危害身體健康.
消費(fèi)者曾一廂情愿的認(rèn)為,味千好歹也是來(lái)自日本的連鎖店,質(zhì)量應(yīng)該能保證吧.沒(méi)想到,最終逃脫不了"**門"的鬼魅.味千是不是又一個(gè)假洋品牌?抑或又一個(gè)達(dá)芬奇密碼?所有待解疑惑只有味千和監(jiān)管部門及時(shí)給出答案.不要再以為消費(fèi)者好"忽悠",各種模凌兩可,把消費(fèi)者當(dāng)傻子的答案一概不接受.在一個(gè)對(duì)食品安全幾近缺乏信任的國(guó)度,消費(fèi)者的承受力是經(jīng)得起檢驗(yàn)的.可悲的是,食品企業(yè)的良心一次次被檢驗(yàn)出不合格.
"外國(guó)的月亮比較圓",可還有很多人不知道的是,國(guó)外的東西移植到本土后,也就"入鄉(xiāng)隨俗"了.我們追捧"洋奶粉",結(jié)果被告知是貼牌的,我們崇尚洋家具,結(jié)果達(dá)芬奇出來(lái)了.國(guó)人喜歡"假洋品牌"糊弄國(guó)人,這不奇怪.可怕的是,商業(yè)企業(yè)鉆本土政策、監(jiān)管的漏洞,一方面制造產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的假象,另一方面用假冒偽劣產(chǎn)品坑害消費(fèi)者,消費(fèi)者與企業(yè)間脆弱的信任關(guān)心就這樣被蠶食殆盡.消費(fèi)者想要用上好產(chǎn)品,唯一的辦法就是出境、出國(guó)消費(fèi),這對(duì)于我國(guó)的商業(yè)環(huán)境無(wú)疑是巨大打擊.
同樣,各地連鎖經(jīng)營(yíng)的味千拉面,其湯料問(wèn)題獨(dú)發(fā)生在我們國(guó)內(nèi),與我們當(dāng)下的"特殊"的食品經(jīng)營(yíng)生態(tài),或者商業(yè)環(huán)境不無(wú)關(guān)系.一者,誠(chéng)信意識(shí)較差,商業(yè)倫理道德孱弱,金錢利益追逐高過(guò)良心品德,慣于虛假宣傳.二者,監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制乏力的同時(shí),處罰索賠更令人氣憤.失信經(jīng)營(yíng)付出的代價(jià)太小,失信就會(huì)成為失信者的通行證.從某種程度上說(shuō),味千拉面在國(guó)內(nèi)"變質(zhì)",恐怕有著跟"南橘北枳"有著殊途同歸的原因.
蒼蠅只叮有縫的蛋,如果生存土壤給蒼蠅滋生留了太多縫隙,味千拉面、達(dá)芬奇似的事件就會(huì)層出不窮.我想有必要調(diào)查下在日本,新加坡,味千拉面有沒(méi)有出問(wèn)題.如果沒(méi)有,那么地域差異造成的產(chǎn)品差異真值得我們好好反思.(至善若水)
