胡元坤在致辭中代表市委、市人大常委會、市政府、市政協(xié)，向出席泡博會的各位領導、各位嘉賓、各位朋友表示歡迎和感謝。他說，眉山是千年大文豪蘇東坡的故鄉(xiāng)，山水形勝、文化厚重、美食云集。東坡泡菜一頭連著田間地頭，一頭連著大眾餐桌，是接二連三、促農(nóng)增收的富民產(chǎn)業(yè)。近年來，眉山圍繞建設全球泡（榨）菜出口基地，從源頭上建立泡菜生產(chǎn)標準，大力推動基地建設、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新，促進泡菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。本屆泡博會參展產(chǎn)品更加多樣、專場活動更加豐富，期待大家在展會期間加強商貿(mào)洽談、技術研討、文化交流，促成更多領域的務實合作。
胡達·謝里夫在致辭中說，今年1月，在華進行國事訪問的馬爾代夫總統(tǒng)穆伊茲舉行會談，宣布將中馬關系提升為全面戰(zhàn)略合作伙伴關系。兩國政府還簽署了多項雙邊合作文件，旨在深化合作，共建人類命運共同體。旅游業(yè)是馬爾代夫的經(jīng)濟命脈，中國是馬爾代夫最大的游客來源地，也是馬爾代夫主要商品進口來源市場之一，馬爾代夫將順應全球化趨勢，堅持市場經(jīng)濟原則和自由開放理念，營造公平公正、公開透明的營商環(huán)境。希望與眉山攜手努力，共同推動雙方經(jīng)貿(mào)合作在更廣泛的領域取得更多成果。
王琪在致辭中說，食品產(chǎn)業(yè)是重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，眉山立足特定區(qū)域優(yōu)異、獨特資源，培植泡菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興“新業(yè)態(tài)”，著力一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)了多方共贏。泡博會的連續(xù)舉辦，吸引了眾多中外目光，鞏固了眉山市泡菜產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外同行業(yè)中的影響。中國食品工業(yè)協(xié)會作為泡博會的主辦方之一，在未來將進一步加強與眉山市的交流與合作，積極助力地方區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
曹德榮在致辭中表示，目前，眉山泡菜已成為中國泡菜的標桿，產(chǎn)品走出國門遠銷歐美、日韓等多個國家和地區(qū)。中國食品土畜進出口商會作為全國性的行業(yè)組織，會員企業(yè)覆蓋中國食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和外貿(mào)領域的龍頭骨干企業(yè)和大批中小企業(yè)。將充分發(fā)揮優(yōu)勢，招攬更多優(yōu)質國際客商走進眉山中國泡菜食品國際博覽會，提升博覽會國際影響力，同時，組織更多眉山泡菜和食品企業(yè)走出去，助力眉山經(jīng)濟高質量發(fā)展。
開幕式上，部分協(xié)會企業(yè)負責人作了發(fā)言，發(fā)布了中國·東坡泡菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)，舉行了重點項目簽約簽單儀式。其中，招商引資項目20個，金額141.88億元；采購簽單65.58億元。
開幕式前，祝春秀、胡元坤、黃河等參觀了泡博會部分展區(qū)展位。
本屆泡博會鮮明泡菜、預制菜和調味品等食品特色產(chǎn)業(yè)，設有“一帶一路”國際館、預制菜主題館、泡菜主題館、縣區(qū)特產(chǎn)館、科技制造館五個專業(yè)展館以及東坡美食文化節(jié)集市，吸引了20多個國家和地區(qū)的306家參展商參加。
商務部駐成都特派員辦事處副特派員鄧德雄，經(jīng)濟和信息化廳副廳長馮錦花，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長伍修強，省市場監(jiān)管局安全總監(jiān)余德仲，商務廳二級巡視員劉學；斯里蘭卡駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔，智利共和國駐成都總領事館總領事迪亞茲，奧地利共和國駐成都總領事館總領事雷君山，大韓民國駐成都總領事館商務領事尹斗姬；市領導高立新、立胡左格、李建興、戴林莉、李東武、熊英；香港貿(mào)易發(fā)展局官員，中日韓企業(yè)交流協(xié)會、俄羅斯聯(lián)邦出口中心、中國商業(yè)聯(lián)合會等國際、國內(nèi)知名商協(xié)會，“一帶一路”成員國企業(yè)家代表，泡菜科技專家學者，大型食品采購商，以及企業(yè)代表和新聞媒體記者參加。
