近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)便捷、高效餐飲需求的提升，以及餐飲行業(yè)對(duì)食材標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、品質(zhì)化的追求，中國速凍食品市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，整個(gè)速凍食品市場規(guī)模2025年將達(dá)到2130.9億元。
在B端細(xì)分市場，速凍面米食品同樣也展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的增長勢頭。據(jù)國金證券研報(bào)顯示，2023年Q1-Q3期間，速凍面米食品B端市場實(shí)現(xiàn)營收215.48億元，同比增長16.07%，即使在C端承受壓力的情況下，整體依然保持穩(wěn)健增長。利好信息頻繁釋放，思念食品等行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)，精準(zhǔn)把握市場需求，持續(xù)深挖B端市場潛力，押注新一輪增長。
近日，在武漢召開的良之隆·中國食材電商節(jié)展會(huì)上，思念食品攜帶60多款產(chǎn)品花色參展，包括湯圓、水餃、粽子、面點(diǎn)等傳統(tǒng)速凍食品和火鍋料、燒烤等小食食材，展會(huì)現(xiàn)場吸引大批參觀者駐足問詢。作為全國餐飲食材領(lǐng)域最重要的頭部食材大展，中國食材電商節(jié)目前覆蓋全國七大區(qū)域，聚合16省主要食材供應(yīng)商資源，為企業(yè)進(jìn)一步深入拓展B端市場提供重要橋梁和商機(jī)，此番思念食品參展，也充分展示了企業(yè)新品研發(fā)能力和B端供應(yīng)優(yōu)勢。
當(dāng)前，隨著餐飲行業(yè)面臨市場紅利消退和經(jīng)營挑戰(zhàn)，思念食品持續(xù)深挖B端市場，加速奔跑。
一方面，B端市場潛力巨大。基于我國速凍食品人均消費(fèi)量及B端滲透率仍有提升空間，我們對(duì)餐飲供應(yīng)鏈細(xì)分行業(yè)進(jìn)行市場規(guī)模測算，預(yù)計(jì)2025年速凍面米B端市場達(dá)到新高。細(xì)分來看，B端市場不僅擁有連鎖餐飲、中央廚房等需求量大、穩(wěn)定且復(fù)購率高的大B端客戶，市場空間廣闊;同樣也擁有仍處于增量市場的包括團(tuán)膳、餐飲、宴會(huì)在內(nèi)的小B 端客戶，銷售渠道多元，市場需求旺盛。
另一方面，回歸企業(yè)本身，思念食品押注B端增量市場，有其顯著優(yōu)勢。大B端客戶主要以服務(wù)為導(dǎo)向，對(duì)企業(yè)量產(chǎn)的交付能力和標(biāo)準(zhǔn)化穩(wěn)定程度要求較高，而思念食品長期服務(wù)連鎖餐飲客戶，也鍛煉了公司快速響應(yīng)、個(gè)性定制、供應(yīng)鏈穩(wěn)定、研發(fā)領(lǐng)先的核心能力，思念食品通過強(qiáng)大的柔性化生產(chǎn)能力和定制化生產(chǎn)模式構(gòu)筑自身競爭壁壘。而對(duì)于小B端客戶，思念食品擁有龐大的經(jīng)銷渠道，可依托經(jīng)銷商對(duì)餐飲商戶、團(tuán)餐食堂、酒店、鄉(xiāng)廚等終端客戶進(jìn)行銷售;同時(shí)，借助大單品構(gòu)筑的規(guī)模優(yōu)勢進(jìn)而形成較高性價(jià)比，成為小B端客戶首選，企業(yè)目前的規(guī)模優(yōu)勢和擴(kuò)品邏輯優(yōu)勢可充分滿足小B端客戶需求。
與此同時(shí)，27年來,思念食品憑借卓越品質(zhì)和老老實(shí)實(shí)做好百姓一餐的初心，也得到了市場和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴，這些都是思念食品持續(xù)深耕B 端市場的優(yōu)勢所在。
當(dāng)前，業(yè)內(nèi)聚焦B端，一致認(rèn)為是比較高景氣的賽道，在大B端多維擴(kuò)張疊加小B端規(guī)模放量雙驅(qū)動(dòng)下，增長性顯著。在此背景下，思念食品持續(xù)深入拓展、多元布局B端市場，有望成為新的增長亮點(diǎn)。
