4月12日，由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)主辦、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心隆重舉行。此次發(fā)布會(huì)旨在通過對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳推廣與落地執(zhí)行，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的燕窩制品，推動(dòng)燕窩行業(yè)健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。
圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)
中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏，原工業(yè)和信息化部科技司副司長(zhǎng)韓俊，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處干部李宇軒，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員田靜，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理郭新光，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員席興軍，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副所長(zhǎng)孫利，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家學(xué)者以及行業(yè)企業(yè)代表出席大會(huì)，圍繞《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題展開討論與分享。
中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏在開場(chǎng)致辭中表示：“標(biāo)準(zhǔn)的生命力在于實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)化包括標(biāo)準(zhǔn)的修訂、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的監(jiān)督，這三種環(huán)節(jié)是一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)。持續(xù)提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹品牌、守誠(chéng)信的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。”
圖：中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏發(fā)表致辭
作為我國(guó)輕工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)始終肩負(fù)著引領(lǐng)與推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要使命，積極推動(dòng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化進(jìn)程。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華在致辭中表示：“燕窩作為一種重要的傳統(tǒng)食品，一直是中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)非常關(guān)注的產(chǎn)品，希望通過本次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布及宣告活動(dòng)，使大家認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)、掌握標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)真正發(fā)揮應(yīng)有的作用。”
圖：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華發(fā)表致辭
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千則在致辭中肯定了《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、明確性、指導(dǎo)性作用，并強(qiáng)調(diào)：“標(biāo)準(zhǔn)的制定只是第一步，更重要的是標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和落實(shí)。我們要通過廣泛的宣傳和推廣，讓每一位從業(yè)者都深刻認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)的重要性，自覺遵守和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保燕窩制品的質(zhì)量和安全。”
圖：中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千發(fā)表致辭
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院是食品行業(yè)歷史悠久、綜合實(shí)力強(qiáng)、優(yōu)勢(shì)顯著的科研機(jī)構(gòu)，致力于為我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展提供全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)支撐和解決方案。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光在致辭中表示：“經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)研、論證和修改，終于迎來(lái)了燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布，對(duì)于完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。”并呼吁政府、企業(yè)、消費(fèi)者、媒體等各方力量共同攜手，形成合力，共同推動(dòng)燕窩制品行業(yè)的健康發(fā)展。
圖：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光發(fā)表致辭
廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷則說道：“為了推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，燕之屋響應(yīng)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，牽頭起草了這份《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。”同時(shí)，她還表示：“燕之屋將認(rèn)真貫徹執(zhí)行《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的燕窩產(chǎn)品。”
圖：廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭
燕窩在中國(guó)擁有悠久的歷史與文化，一直被奉為滋補(bǔ)臻品，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣受國(guó)民喜愛。近年來(lái)，隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高以及對(duì)高品質(zhì)生活的追求，燕窩市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，燕窩的需求量與消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，促使行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱對(duì)《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目提出、研究推動(dòng)以及后續(xù)工作計(jì)劃進(jìn)行詳細(xì)介紹。廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，指出該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及食品安全等內(nèi)容提出了明確要求，還規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類，這將在推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。
圖：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱介紹標(biāo)準(zhǔn)
圖：廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明解讀標(biāo)準(zhǔn)
2014年，國(guó)內(nèi)首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級(jí)》正式推出，成為燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展的里程碑。時(shí)隔十年，《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重磅登場(chǎng)，為進(jìn)一步規(guī)范燕窩制品、推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更為明確和科學(xué)的指導(dǎo)，成為燕窩行業(yè)首個(gè)針對(duì)燕窩制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
會(huì)上，嚴(yán)馮敏、李宇軒、王旭華、劉有千、郭新光、徐敦明、孫利、仇凱、黃丹艷、范群艷共同上臺(tái)，推桿啟動(dòng)發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，見證這一行業(yè)里程碑時(shí)刻。
圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)發(fā)布儀式
為表彰在本次行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中發(fā)揮重要作用的行業(yè)佼佼者，現(xiàn)場(chǎng)還同步舉行了《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布授牌儀式。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華為牽頭起草單位——廈門市燕之屋絲濃食品有限公司授牌，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷上臺(tái)接受牌匾。
圖：授予燕之屋《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位
民以食為天，食以安為先，食品安全的重要性不言而喻。在踐行《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的過程中，只有構(gòu)建更嚴(yán)密的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，才能最大限度守住食品安全底線，守護(hù)民眾舌尖上的健康生活。在大會(huì)主題分享環(huán)節(jié)，眾多專家學(xué)者圍繞燕窩行業(yè)熱點(diǎn)話題和前沿趨勢(shì)進(jìn)行分享。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員田靜率先帶來(lái)《國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)概況及制定法典區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)的可行性分析與建議》主題分享，她深度剖析了國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)體系與我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)如何借鑒、融合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)以構(gòu)建、提升本土食品標(biāo)準(zhǔn)提出了富有建設(shè)性的思考與建議。
圖：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員田靜作主題分享
燕窩產(chǎn)業(yè)作為食品領(lǐng)域的分支，具有其獨(dú)特的市場(chǎng)定位與產(chǎn)業(yè)特性。針對(duì)燕窩制品與燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副所長(zhǎng)孫利從《食用燕窩質(zhì)量安全管控與追溯》出發(fā)作了專題分享，強(qiáng)調(diào)燕窩原料質(zhì)量安全、產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)、全程追溯的重要性，以保障燕窩的食品安全。廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷就《燕窩產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)思考》發(fā)表見解，他深度闡述了當(dāng)前燕窩產(chǎn)業(yè)概況以及趨勢(shì)洞察，為產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃提供了重要參考。
圖：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副所長(zhǎng)孫利作主題分享
圖：廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷作主題分享
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司呂明環(huán)與SGS全國(guó)健康食品行業(yè)負(fù)責(zé)人楊潞芳聚焦燕窩制品的綠色發(fā)展，分別發(fā)表《燕窩領(lǐng)域綠色制造發(fā)展現(xiàn)狀與展望》、《限制商品過度包裝要求以及在燕窩制品中的注意事項(xiàng)》主題分享，倡導(dǎo)全行業(yè)共同構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的燕窩產(chǎn)業(yè)鏈，塑造綠色行業(yè)形象，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員席興軍則就未來(lái)燕窩產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作提出具有前瞻性和指導(dǎo)性的路徑與策略，一場(chǎng)思想與智慧交織碰撞的行業(yè)盛會(huì)就此完美收官。
圖：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司呂明環(huán)作主題分享
圖：SGS全國(guó)健康食品行業(yè)負(fù)責(zé)人楊潞芳作主題分享
圖：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員席興軍作主題分享
建立健全科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，是確保食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石?！堆喔C制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成功問世，不僅為提高燕窩制品質(zhì)量、規(guī)范燕窩市場(chǎng)秩序奠定了基礎(chǔ)，更為燕窩產(chǎn)業(yè)注入新的活力，為行業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐?！堆喔C制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)的圓滿舉辦，將進(jìn)一步凝聚行業(yè)共識(shí)，推動(dòng)燕窩行業(yè)走向更加繁榮與美好的未來(lái)。
