金鄉(xiāng)縣享有“世界大蒜看中國(guó)、中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)”的美譽(yù)，常年種植大蒜70萬畝，辣椒40萬畝，形成了以“雙辣”為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。金鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)園憑借這一資源優(yōu)勢(shì)，已成功打造了一個(gè)集種植、加工、貿(mào)易、研發(fā)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)值超30億元，成為國(guó)內(nèi)外知名的食品產(chǎn)業(yè)基地。
面對(duì)全球化市場(chǎng)的需求，金鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)園正積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，從傳統(tǒng)的原料供應(yīng)向深加工、品牌化、國(guó)際化轉(zhuǎn)型。積極引導(dǎo)園區(qū)企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，提升產(chǎn)品附加值，開發(fā)多樣化的調(diào)味品、健康食品等高附加值產(chǎn)品。同時(shí)，積極引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)的合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，以科技賦能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與升級(jí)。
借助食品產(chǎn)業(yè)園、萬林集團(tuán)與陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心合作開展的中國(guó)大蒜功能食品研究中心及山東省營(yíng)養(yǎng)與健康食品創(chuàng)新中心等，專注于新產(chǎn)品開發(fā)和傳統(tǒng)調(diào)味品的改良。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)，通過電商平臺(tái)和國(guó)際貿(mào)易渠道，拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，提高品牌影響力。此外，園區(qū)致力于推動(dòng)與農(nóng)業(yè)科技、食品工程等相關(guān)領(lǐng)域的深度融合，探索“雙辣”在生物醫(yī)藥、健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的新應(yīng)用，開辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多元化和高值化發(fā)展。（初世元）
