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多家超市以十余元一斤銷售的低價"鱈魚",實際應(yīng)是學(xué)名為"棘鱗蛇鯖"和"異鱗蛇鯖"的兩種魚，俗稱"油魚",部分人食用后可能出現(xiàn)腹瀉。記者采訪中得知，消費者投訴的產(chǎn)品如果是進(jìn)口商品，應(yīng)屬質(zhì)檢總局管轄，但涉及的"油魚"有可能產(chǎn)自國內(nèi)，這種情況下仍應(yīng)由工商部門監(jiān)管。（據(jù)人民網(wǎng)）
如果不是網(wǎng)友爆料、媒體調(diào)查，可能好多人都不知道世界上還有一種魚叫油魚，更不可能知道油魚還分兩種，有著拗口的學(xué)名。這事得去咨詢專家，可專家有時候也含糊，《新聞晨報》就報道說，上海海洋大學(xué)魚類研究室的教授表示，若是整條魚，鱈魚和油魚很容易區(qū)分，但消費者一般購買的是魚塊，單靠感官很難鑒別。
魚都分不清楚，誰還說得清楚它是來自中國，還是加拿大或者俄羅斯呢？反正鱈魚也好，油魚也好，全太平洋隨便游，誰撈起來算誰的，這可給中國的消費者出了難題，是去問管進(jìn)口魚的質(zhì)檢總局呢？還是去問管國產(chǎn)魚的工商局呢？
分不清楚，如果再吃完魚拉完油，拿著小票打12315投訴，因為東西已經(jīng)沒了，勝算幾何還真難說。或者干脆在微博上吐槽，可手里沒證據(jù)，商家怕嗎？沒準(zhǔn)還會倒咬一口呢，說你散布不實信息。難怪事情出來后，上海家樂福很快發(fā)表聲明，說超市里賣的就是鱈魚，不是油魚。不就幾條微博么，各類"鱈魚"們下架，再公關(guān)一下，過幾天就不是熱點了。誰能證明你鬧肚子，是因為吃了某店買的"鱈魚",沒有證據(jù)可是不能瞎說話的。
油魚當(dāng)成鱈魚賣，以次充好、以賤售貴，這么簡單的過程，已經(jīng)演變得相當(dāng)復(fù)雜，仿佛市場上的一道難題。其實難題都是自找的，人家別的國家怎么沒這事？
在這個世界上，日本和意大利是禁止油魚進(jìn)口和銷售的，別的地方雖然沒這么嚴(yán)，可也有要求，比如香港特別行政區(qū)就特別規(guī)定，各種油魚都不能使用鱈魚作為標(biāo)識，歐洲一些國家也要求油魚、鱈魚的包裝要有區(qū)別，等等。到了咱們這兒，就無解了，切成塊凍著賣，安能辨我是啥魚。
當(dāng)然這有客觀原因，就是廣大消費者對海魚的了解還不夠，油魚充鱈魚在內(nèi)地還屬于"新鮮事物".而且，政策法規(guī)還很不完善，可說到政策法規(guī)，誰來制定呢？比如區(qū)分油魚與鱈魚的包裝標(biāo)識，總不能進(jìn)口魚制定一條，國產(chǎn)魚再制定一條吧。
問題的根源，還在于多頭管理。人民網(wǎng)的報道稱，對于食品安全，從上游的農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局，到衛(wèi)生部、工商總局等等，多個部門各管一塊，權(quán)責(zé)犬牙交錯，盡管有食品安全辦公室，但功能只是負(fù)責(zé)各部門協(xié)調(diào)，并無對外接口。這么一來，看上去負(fù)責(zé)的部門很多，實際卻沒人負(fù)責(zé)，就說鱈魚這事，似乎就很難找到投訴的渠道。
現(xiàn)在的食品安全形勢挺嚴(yán)峻的，問題層出不窮，從上到下，大家都覺得有必要好好治理一下。有這個心了，有沒有這個能力，管理部門的水平能不能應(yīng)付造假者的靈活多變，這還真得打個問號。換句話說，要從根源上扭轉(zhuǎn)被動的局面，最要緊的是成立一個獨立的部門，直接面對消費者和商家，這個部門要更敏感，效率要更高些。這樣一來，問題查實后直接就能處罰，直接能出對策，而不是對著公眾解釋：這方面還是個空白。（程赤兵）（來源：法制晚報）
