學校食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學校管理工作的重中之重。為進一步加強學校食品安全管理，確保廣大師生飲食安全。8月19日，塔城地、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合地區(qū)教育局、塔城市教體局在塔城市第六中學開展了校園食品安全培訓會暨觀摩會。
此次培訓會上市場監(jiān)管執(zhí)法人員，為各學校法人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及從業(yè)人員194人詳細講解了食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、風險防控等方面的知識。并通過實際案例分析，深入淺出地闡述了食品安全的重要性，以及如何在日常工作中落實各項食品安全措施。
培訓結束后，參會人員前往塔城地區(qū)第一高級中學學校食堂進行實地觀摩。在食堂，大家看到了整潔的操作環(huán)境、規(guī)范的食品儲存、嚴格的加工流程和完善的消毒設施。食堂負責人詳細介紹了食堂的管理經驗和做法，包括食材采購、人員管理、食品留樣等方面的具體措施。觀摩過程中，大家積極交流，互相學習，紛紛表示將把學到的先進經驗運用到自己的工作中。
市場監(jiān)督管理局和教體局相關負責人在活動中強調。各學校要高度重視食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，加強對食堂的日常管理，確保食品采購、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)符合安全標準。同時，要加強對從業(yè)人員的培訓和管理，提高他們的食品安全意識和操作技能。
此次食品安全培訓會暨觀摩會的成功舉辦，為秋季開學后學校食品安全工作奠定了堅實的基礎，為筑牢校園“舌尖安全”防線提供了有力保障。（袁新亮）
