2024年9月10日，世界衛(wèi)生組織（WHO）宣布將進(jìn)一步貫徹、落實(shí)、修改相關(guān)食品健康衛(wèi)生體系，重點(diǎn)關(guān)注體系的互補(bǔ)性、改善食品供應(yīng)鏈上相關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量、創(chuàng)建更健康衛(wèi)生的食品環(huán)境。目前的食品體系尚不能全面地提供健康的膳食。如果食品體系進(jìn)行了改革，則可有力地終結(jié)饑餓、食品不安全、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。

　　

　　WHO此舉參考、借鑒了《聯(lián)合國(guó)食品體系峰會(huì)》、《東京提高營(yíng)養(yǎng)狀況峰會(huì)2021》、《食品體系和營(yíng)養(yǎng)狀況自愿性指南》等文件內(nèi)容。該《食品健康衛(wèi)生體系》的內(nèi)容包括對(duì)不健康食品進(jìn)行收稅并提供補(bǔ)貼、保護(hù)兒童免受有害食品和飲料的傷害、保證食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)信息清晰和準(zhǔn)確、減少加工食品和飲料產(chǎn)品中鹽和糖及有害脂肪的含量、通過(guò)添加維生素和礦物質(zhì)來(lái)強(qiáng)化相關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)、保證相關(guān)膳食更健康和食品更有營(yíng)養(yǎng)、改進(jìn)對(duì)食源性疾病的監(jiān)管和應(yīng)對(duì)措施、評(píng)估并加強(qiáng)國(guó)家層面的食品控制體系。

　　

　　更多詳情參見：https://www.whofoodsystems.org/news/35500