日前，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《山茶油》（T/CNSS 027-2024）由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社正式發(fā)行。國家富硒與油茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（江西）作為標(biāo)準(zhǔn)起草的核心單位之一，不僅全程參與標(biāo)準(zhǔn)制定，還在山茶油真實(shí)性檢測技術(shù)和功能性成分測定方面做出重要貢獻(xiàn)。
該標(biāo)準(zhǔn)開創(chuàng)性地引入了山茶油真實(shí)性檢測技術(shù)，對摻假摻偽行為起到了有效的遏制作用。同時，它還設(shè)立了更高的功能性成分標(biāo)準(zhǔn)，并對食品安全關(guān)鍵指標(biāo)提出了更為嚴(yán)格的限量要求，標(biāo)志著該標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量特性。這一標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將有助于引導(dǎo)公眾對我國特有的木本食用油——山茶油營養(yǎng)健康價值的認(rèn)可，進(jìn)一步推動我國優(yōu)質(zhì)山茶油產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。
下一步，國家富硒與油茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（江西）將全力助推實(shí)施江西省“1269”和贛州市“7510”行動計(jì)劃，致力于解決油茶等食品產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵技術(shù)難題，利用太赫茲技術(shù)、多維數(shù)據(jù)聯(lián)合分析技術(shù)，力爭攻克茶油摻偽鑒定難題，為助力油茶等食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)技術(shù)力量。
