俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科4月3日電 俄羅斯《生意人報(bào)》援引俄羅斯狹鱈捕撈協(xié)會(huì)的消息報(bào)道，俄捕魚企業(yè)計(jì)劃在2025年向中國出口1000噸狹鱈魚子，較上年翻倍，在未來兩至三年內(nèi)，出口量或?qū)⒃鲩L至5000噸。
據(jù)報(bào)道，俄狹鱈捕撈協(xié)會(huì)稱，首批大規(guī)模交易預(yù)計(jì)將于4月8日至10日在韓國釜山舉行的魚類拍賣會(huì)上達(dá)成。今年，中國買家將首次參與這一拍賣會(huì)。
報(bào)道指出，目前釜山魚市拍賣會(huì)上狹鱈魚子的平均價(jià)格為每公斤4.7美元。俄狹鱈捕撈協(xié)會(huì)補(bǔ)充道，2024年，狹鱈魚子在狹鱈出口總額中占比18%，主要出口市場為日本和韓國。與此同時(shí)，協(xié)會(huì)于2024年啟動(dòng)了狹鱈魚子在中國市場的推廣計(jì)劃。
報(bào)道還說，狹鱈魚子因其獨(dú)特口感和對中式菜肴的高度適配性，在中國市場具有巨大潛力。它被視為高端海產(chǎn)品，甚至可與鮭魚子和鱘魚子相媲美。隨著中國計(jì)劃到2030年將人均魚類和海產(chǎn)品消費(fèi)量從22.9公斤提升至29公斤，對狹鱈魚子的需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步增長。
