——全國超級節(jié)點
餐飲總部經(jīng)濟成為全國戰(zhàn)略性高地
成都作為中國新一線城市標桿與國家級中心城市，其城市影響力已從區(qū)域性樞紐躍升為輻射全國乃至全球的超級節(jié)點。2022年GDP突破2萬億元，常住人口超2100萬，作為西南地區(qū)交通、商貿(mào)、科技中心，其"雙機場+中歐班列"的立體通道網(wǎng)絡(luò)，重塑著西部經(jīng)濟地理格局，成都年均人口凈流入超50萬，總規(guī)模穩(wěn)居全國前三，僅次于深圳和廣州，年均6%以上的人口凈流入率形成強勁虹吸效應(yīng)，持續(xù)吸納周邊省份的年輕人才、創(chuàng)新企業(yè)和資本要素，與武漢、西安等中心城市形成錯位發(fā)展的新格局。
在這一城市勢能驅(qū)動下，成都乃至四川餐飲總部經(jīng)濟已成長為全國性戰(zhàn)略高地。依托"世界美食之都"的產(chǎn)業(yè)積淀，這里匯聚了新希望、正大食品、森泰牛油、天味、翠宏、圣恩、丹丹、王家渡、川娃子、海底撈、小龍坎、皇城老媽、蜀大俠、茶百道等300余家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈總部，形成從食品研發(fā)、中央廚房、冷鏈物流到數(shù)字化運營的完整生態(tài)。四川餐飲業(yè)的總部經(jīng)濟模式通過標準化輸出、品牌矩陣孵化及供應(yīng)鏈革命，正重構(gòu)中國餐飲產(chǎn)業(yè)版圖——既推動"川味IP"完成從地域符號到全球消費品的升級，又以"中央廚房+智慧門店"的創(chuàng)新范式引領(lǐng)行業(yè)變革，同時吸納餐飲各業(yè)態(tài)的繁榮發(fā)展。這種產(chǎn)城融合的深層邏輯，使成都餐飲業(yè)不僅成為城市經(jīng)濟的重要支柱，更在人才集聚、消費升級和文化輸出層面，持續(xù)強化著城市的虹吸能級與戰(zhàn)略話語權(quán)。
餐博會+火博會+4大主題展7大展館，8萬平米構(gòu)筑西部餐飲供應(yīng)鏈頭部展會匯聚餐飲供應(yīng)鏈之集大成者
海名國際會展集團
專業(yè)的組展商及會展活動綜合服務(wù)商3大總部(青島、北京、上海)30+城市展會布局總展覽面積近200萬平方米20+城市分公司及辦公室集團全年舉辦百余場展會平臺成交量逾300億重點打造海名餐博會系列展打造中國餐飲供應(yīng)鏈系列旗艦大展“會展+產(chǎn)業(yè)”綜合服務(wù)平臺深耕火鍋餐飲行業(yè)13年累計成功舉辦47屆、服務(wù)餐飲供應(yīng)鏈參展企業(yè)2.1萬家、專業(yè)觀眾超163萬人次、舉辦行業(yè)活動311場
四川省火鍋協(xié)會
“AAAAA”級社會組織
連通政府主管部門，政策規(guī)劃指引，解決行業(yè)發(fā)展痛點服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈會員1000余家，鏈接全國產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)10000家，與全國200多家行業(yè)協(xié)會緊密聯(lián)系和友好合作累計舉辦數(shù)百場行業(yè)活動(行業(yè)發(fā)展論壇、食材品鑒對接會、主題沙龍等)
德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會
會員單位從事板塊涉及食用油、調(diào)味料、火鍋底料、火鍋食材、預(yù)制菜、食品包裝材料、食品飲料、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色火鍋餐飲等
組織參與多場行業(yè)活動致力于推動火鍋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實現(xiàn)品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合
四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會
深耕行業(yè)15年
擁有中國《中華老字號》企業(yè)3家、國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)11家、市級龍頭企業(yè)17家、區(qū)、縣級龍頭企業(yè)等共200多家2018年初被省民政廳評為“4A級商會”與全國二十余個省市的食品、調(diào)味品協(xié)會和近百家川內(nèi)相關(guān)行業(yè)商協(xié)會和異地在川商協(xié)會建立友好合作關(guān)系編輯《中國川調(diào)》雜志，榮獲2012年中國內(nèi)刊協(xié)會“優(yōu)秀內(nèi)刊雜志一等獎”2014年榮獲“全國內(nèi)刊100強”殊榮
四川·成都市冷鏈物流商會成立于2014年，總部位于四川省成都市，現(xiàn)有會員近350家覆蓋有冷鏈行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的原材料供應(yīng)、生產(chǎn)、貿(mào)易、設(shè)備、倉儲、物流、電子商務(wù)、餐飲等會員主體分布在成都青白江銀犁、郫縣海霸王、雙流白家三大凍品市場從事貿(mào)易致力于挖掘、集中、整合成都冷鏈物流行業(yè)資源，促進成都市冷鏈物流業(yè)的健康發(fā)展和社會效益的提高強產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)，升級渠道流通體系，貫通上中下游資源
地標食材、原產(chǎn)地食材、特色食材，選優(yōu)、選新、選精食材包含：云南野生菌、北海蝦、海南羅非魚、貴州刺梨、五常大米、鹽池灘羊、雅安魚子醬、六安鵝肝、福建線面、平遙牛肉、廣式面點、陜西肉夾饃、嵊州小籠包、武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、重慶小面、四川擔擔面、宜賓燃面、常德米粉、重慶酸辣粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、南昌拌粉、云南過橋米線、綿陽米粉……
各地代表企業(yè)采購需求紛至沓來，支撐優(yōu)秀餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)品直達全國20省市，滲透效率高。四川省、云南省、貴州省、陜西省、甘肅省、寧夏省、青海省、新疆省、福建省、重慶市、成都市、德陽市、眉山市、資陽市、綿陽市、雅安市、瀘州市、廣元市、遂寧市、內(nèi)江市、南充市、涼山州、達州市、昆明市、貴陽市、蘭州市、西安市、寶雞市、漢中市、榆林市、渭南市、商洛市、陜西省、咸陽市、安康市、延安市、銅川市、慶陽市、白銀市、平?jīng)鍪?、天水市、臨夏州、銀川市、朱臺鎮(zhèn)......
每家供應(yīng)鏈企業(yè)背后（技術(shù)顧問+產(chǎn)品研發(fā)+綜合服務(wù)+服務(wù)經(jīng)驗及快速迭代能力）X 3000，王炸陣容，解決餐飲企業(yè)90%以上的供應(yīng)鏈問題。
7大功能價值，來就有收獲，包值的！
01選品風(fēng)向標
本屆博覽會展品包含調(diào)味品、火鍋食材、肉禽及肉禽預(yù)制食材、水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制食材、速凍米面食品、原產(chǎn)地食材、烘焙輕食、酒水茶飲、餐飲設(shè)備、食品加工包裝、餐飲數(shù)字化、供應(yīng)鏈服務(wù)等，為餐飲人提供餐飲供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。
同時博覽會同期舉辦“中國(成都)火鍋TOP 食材選品大賽暨品鑒會”，將在 往年基礎(chǔ)上全新升級，甄選20大品類60家企業(yè)，研發(fā)創(chuàng)新60款新品，在火鍋消費TOP10 大食材中甄選10家供應(yīng)鏈企業(yè)。聯(lián)合火鍋品牌總廚、知名廚師研發(fā)團隊現(xiàn)場出品10 大主題創(chuàng)新宴席，聘請專業(yè)評委、50家火鍋品牌創(chuàng)始人/老板、權(quán)威媒體共同形成評審 團，現(xiàn)場打分，評出年度TOP 食材榜單，同時邀請專業(yè)采購商現(xiàn)場品鑒食材主題宴，促進供需對接。本次大賽將成為全國火鍋品牌選品的專業(yè)、權(quán)威平臺。
海名成都餐博會，連續(xù)多年在6 月舉辦，已成為年中餐飲人尋味選品的重要平臺，本屆博覽會同期舉辦“新品發(fā)布會&爆款食材品鑒會（成都站）”旨在為天下好食材、好產(chǎn)品提供專屬30 分鐘舞臺，開放分享和交流，亮相西南、先聲奪人、曝光出圈，鏈接潛在客戶群體，促 進產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作共贏。
02經(jīng)營找方向找思路
作為西部餐飲經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎與共享“大腦”,成都不僅擁有國內(nèi)領(lǐng)先的餐飲市場規(guī)模，更以其豐富的菜系種類、強大的品牌影響力及國際化的城市影響力和美食氛圍，成為全國餐飲人矚目的焦點。“第二屆中國餐飲·成都峰會”定位打造中國西部餐飲高端平臺，匯聚全國餐飲智慧、鏈接高端產(chǎn)業(yè)資源、促進跨區(qū)域合作與交流，峰會將邀請政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)、中西部餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人物、供應(yīng)鏈企業(yè)代表、行業(yè)平臺、經(jīng)濟學(xué)者專家等，從宏觀導(dǎo)向、行業(yè)數(shù)據(jù)、市場布局、戰(zhàn)略選擇、未來發(fā)展路徑等多方面進行探討，為西部地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展注入新的活力與動力。
同時，2025年餐飲業(yè)回歸本質(zhì)，消費者對品質(zhì)的追求和性價比的平衡更成為火鍋品牌降本增效的核心點。博覽會同期舉辦“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”，包含：中國(成都)火鍋出海論壇、中國(成都)火鍋產(chǎn)品經(jīng)理人大會，解決行業(yè)出海和經(jīng)營問題，邀請主管部門領(lǐng)導(dǎo)、專家教授、數(shù)據(jù)平臺、供應(yīng)鏈企業(yè)和火鍋品牌，圍繞出海、消費需求分析、品類發(fā)展趨勢、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等話題展開探討，打造火鍋領(lǐng)域產(chǎn)品經(jīng)理人的專業(yè)、權(quán)威交流平臺。
03出海政策、經(jīng)驗、路徑、供應(yīng)鏈全解決
四川餐飲企業(yè)在出海領(lǐng)域擁有眾多成功案例和豐富經(jīng)驗，海底撈在全球50余家直營店，覆蓋新加坡、美國、歐洲等地；小龍坎全球超40家在營門店，分布于德國、西班牙、美國、東南亞等20余個國家，歐洲門店本地顧客占比超70%；魚你在一起全球門店超2500家，海外拓展至馬來西亞、美國（紐約、圣迭戈）等10余個城市；陳麻婆豆腐2000年啟動國際化，與日本企業(yè)合作開設(shè)11家門店，調(diào)料產(chǎn)品出口至美國、加拿大、歐洲等地；天味食品（“好人家”“大紅袍”）火鍋底料、調(diào)味品出口40余國，覆蓋歐美、東南亞商超及餐飲渠道等。
中國（成都）火鍋出海論壇將邀請政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)解讀出海政策，出海品牌分享出海經(jīng)驗和路徑，同時特設(shè)出海供應(yīng)鏈展區(qū)，將匯聚具備出海資質(zhì)的供應(yīng)鏈企業(yè)，帶來安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為出海賦能。
04模式創(chuàng)新，營銷創(chuàng)新
本屆博覽會打造餐飲新場景特色展區(qū)，將邀請行業(yè)內(nèi)極具創(chuàng)新能力和品位的服務(wù)公司及餐飲品牌，現(xiàn)場復(fù)刻和展現(xiàn)餐飲新場景，在餐飲經(jīng)營和營銷中，場景的打造與產(chǎn)品、品牌風(fēng)格息息相關(guān)，好的場景是品牌營銷出圈、獲客引流、擁有社交貨幣的最佳法寶，解鎖未來新場景，就在海名·2025第13屆成都餐博會現(xiàn)場，此特色展區(qū)也是在全國餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)展會中的首創(chuàng)。
同時，營銷創(chuàng)新是所有餐飲人避不開的話題，無論是老板IP的打造還是新媒體各平臺的玩法、或是營銷活動或營銷事件的策劃，餐飲品牌創(chuàng)造話題和內(nèi)容，成為傳播者，也至關(guān)重要， 中國餐飲營銷創(chuàng)新增長論壇（成都站），將繼續(xù)升級內(nèi)容，邀請餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、中餐、火鍋、團餐、快餐、小吃等領(lǐng)域的專家大咖，現(xiàn)場分享和討論，掌握營銷創(chuàng)新的底層邏輯和方法論，無論是初入者、成長型還是老牌餐企，都需要長出新能力。
05經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型之路和未來探索
經(jīng)銷商、渠道商一直是各行各業(yè)中舉足輕重的角色，占據(jù)重要地位，在餐飲領(lǐng)域更是如此，隨著市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，線上電商網(wǎng)絡(luò)的完備、冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系的完善、整個供應(yīng)鏈服務(wù)能力的轉(zhuǎn)型，在餐飲渠道商這一群體中，一場變革和轉(zhuǎn)型已經(jīng)在發(fā)生，一部分大商已經(jīng)轉(zhuǎn)型為供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商，有些先行者開辟線上新模式，渠道商的轉(zhuǎn)型和未來發(fā)展路徑和計劃，是整個餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷轉(zhuǎn)型所要關(guān)心的共同話題。
博覽會同期舉辦凍品經(jīng)銷商創(chuàng)新增長論壇(成都站)，將邀請行業(yè)協(xié)會與專家學(xué)者、凍品供應(yīng)鏈核心企業(yè)(生產(chǎn)商、分銷商、物服 務(wù)商)、凍品經(jīng)銷商、凍品品牌創(chuàng)業(yè)者、大型餐飲連鎖與零售企業(yè)采購負責人、數(shù)字化解決方案提供商等，通過分享成功案例、交流前沿經(jīng)驗，論壇旨在為經(jīng)銷商提供新穎的思路與策略，助力他們靈活應(yīng)對市場變化，實現(xiàn)經(jīng)營模式的 轉(zhuǎn)型升級，推動業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。
06年度榜單發(fā)布
本屆博覽會期間將聯(lián)合行業(yè)平臺、協(xié)會，評選和頒發(fā)行業(yè)榜單，包括餐飲供應(yīng)鏈（食材、調(diào)味品、設(shè)備、冷鏈等）、餐飲品牌（中餐、火鍋、燒烤、粉面、小吃等）、餐飲達人等，樹立行業(yè)標桿和優(yōu)秀榜樣，帶領(lǐng)全行業(yè)良性發(fā)展。
07既入成都，深察西南，考察旺店、工廠
