本報(bào)記者 倪 浩 本報(bào)特約記者 崔 文
一粒小小稻米正閃爍著時(shí)代的光芒，折射出服務(wù)國家戰(zhàn)略的企業(yè)責(zé)任。農(nóng)業(yè)是立國之本，強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)。推動(dòng)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，企業(yè)正在行動(dòng)。
佐治亞大學(xué)杰出研究教授卡西米爾·阿科點(diǎn)贊金龍魚谷維多稻米油。
AOCS首席執(zhí)行官帕特里克·唐納利在金龍魚谷維多稻米油品牌出海之夜現(xiàn)場
全球油脂行業(yè)專家齊聚波特蘭蘭蘇園，為金龍魚谷維多稻米油點(diǎn)贊。
稻米油成糧食安全“新引擎”
據(jù)彭博社報(bào)道，5月初，中國罕見地向阿根廷提出大規(guī)模采購意向，包括大豆、玉米和植物油在內(nèi)價(jià)值約9億美元。4月中國曾向巴西閃電式下單至少40艘貨船約240萬噸大豆，采購規(guī)模龐大。自2018年美國單方挑起貿(mào)易戰(zhàn)起，為保障糧食安全，中國堅(jiān)定推進(jìn)糧食進(jìn)口多元化布局。也是從這一年起，巴西逐漸取代美國，成為中國最大大豆進(jìn)口來源國。
業(yè)內(nèi)專家告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，2024年中國進(jìn)口的油脂油料高達(dá)2000萬噸，自給率僅有三成多。在如何擺脫依賴單一市場風(fēng)險(xiǎn)，最大程度保證中國糧食安全的另一條戰(zhàn)線上，中國力量正悄然成長。
4月28日，作為全球油脂科技領(lǐng)域享有崇高聲望的學(xué)術(shù)活動(dòng)之一，美國油脂化學(xué)家協(xié)會（AOCS）峰會在美國波特蘭舉辦。在作為熱點(diǎn)分會的國際稻米油理事會年會上，全球多位專家學(xué)者、政企代表認(rèn)為，稻米油將在全球健康飲食與可持續(xù)發(fā)展中扮演重要角色，成為兼具健康價(jià)值與市場潛力的高端食用油，并有望在全球食用油供應(yīng)緊張的背景下發(fā)揮更大作用。作為全球稻米油研發(fā)與推廣的重要力量，益海嘉里金龍魚在工藝創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈打造方面的成就得到在場多位專家的高度評價(jià)。
益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁表示，中國稻米2024年產(chǎn)量達(dá)到2.08億噸，可生產(chǎn)218.4萬噸稻米油，相當(dāng)于1323.64萬噸大豆的出油量，若全面推廣稻米油生產(chǎn)，相當(dāng)于每年可減少超過12%的大豆進(jìn)口，為國家節(jié)省1.02億畝大豆種植面積。這將明顯降低對外依存度，大幅提高中國食用油自給率,“中國飯碗”將端得更牢。
今年的政府工作報(bào)告提出，挖掘油料增產(chǎn)潛力。在中國，稻米油是一座還未充分開發(fā)的“隱形油田”，發(fā)展?jié)摿薮?。金龍魚首席科學(xué)家、美國油脂化學(xué)家學(xué)會中國分會會長徐學(xué)兵博士說：“全球稻米加工過程中會產(chǎn)生大量副產(chǎn)品米糠，最多可提取出900萬噸稻米油。”但出油的米皮米胚極易酸敗，市場認(rèn)識不足等原因成為稻米油推廣普及的“攔路虎”。在國內(nèi)率先推出稻米油的金龍魚破解難題，創(chuàng)新性地在水稻原產(chǎn)地建廠，實(shí)現(xiàn)最快6小時(shí)米糠膨化保鮮萃取成油，有力支持了中國糧食安全與油脂自給，切實(shí)幫助國家減少對進(jìn)口糧食的依賴。
一粒稻米如何榨出“科技含量+國際競爭力”？
4月中國進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，美國的關(guān)稅政策并未讓中國出口下滑，中國制造依然受海外市場歡迎。在貿(mào)易保護(hù)主義日益泛濫的當(dāng)下，中國企業(yè)走出了一條科技“含金量”更高的出海之路。
從新能源汽車到光伏、智能手機(jī)、無人機(jī)等，科技創(chuàng)新支撐起中國外貿(mào)的高質(zhì)量發(fā)展。除了“新三樣”外，中國農(nóng)產(chǎn)品能否通過培育和應(yīng)用新質(zhì)生產(chǎn)力，提升在國際市場上的競爭力，逆風(fēng)向外？這是中國作為全球最大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國的一個(gè)新課題。源自中國的稻米油在國際市場的嶄露頭角，給中國農(nóng)產(chǎn)品“走出去”提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
近年來，稻米油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全球市場呈一片藍(lán)海。佐治亞大學(xué)杰出研究教授、美國油脂化學(xué)家學(xué)會前主席卡西米爾·阿科表示，目前全球稻米油產(chǎn)量僅約211萬噸。其中，中國以60萬噸的年產(chǎn)量位居全球第二，在稻米油原料保障上具備天然優(yōu)勢。
為迎接更大規(guī)模市場的爆發(fā)，作為中國最早布局稻米油產(chǎn)業(yè)的代表，依托“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”，金龍魚稻米油通過不斷創(chuàng)新突破，掌握了精準(zhǔn)適度加工、功能因子精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)、酶法脫膠、雙重物理精煉等52項(xiàng)核心專利技術(shù)，填補(bǔ)國內(nèi)營養(yǎng)油脂市場空白。2018年，金龍魚稻米油登陸日本。此后，金龍魚稻米油還成功打入澳大利亞市場，并在不久前正式入駐美國第三大零售商開市客（Costco）。金龍魚憑借出色的產(chǎn)品質(zhì)量打開國際市場，實(shí)現(xiàn)了真正意義的“中國好油全球共享”。
益海嘉里金龍魚市場部、包裝油事業(yè)部總監(jiān)陳波告訴記者，中國產(chǎn)的金龍魚谷維多稻米油受到海外消費(fèi)者追捧，凸顯金龍魚的產(chǎn)品是能夠打破依賴的中國好油，用實(shí)力再次為掌握核心技術(shù)的中國“質(zhì)”造享譽(yù)世界貢獻(xiàn)一份力量，為中國品牌“走出去”提供啟示。
金龍魚稻米油逆風(fēng)“走出去”的背后，自主研發(fā)、不斷突破核心技術(shù)是其一直長期堅(jiān)守的初心。
金龍魚研發(fā)總監(jiān)姜元榮博士告訴記者，上海研發(fā)中心有300余位科學(xué)家正專注于糧油領(lǐng)域的研究與技術(shù)開發(fā)，糧油類專利已超過800項(xiàng)。這為日后稻米油更廣泛推廣打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為保障中國糧食安全進(jìn)行技術(shù)儲備。
稻米油為國民健康加油
2025年全國兩會期間，國家衛(wèi)生健康委提出，每個(gè)人都應(yīng)成為自己健康的第一責(zé)任人。而AOCS峰會上諸多國際專家的分享，向國人提供了寶貴的借鑒和思考。在這次大會上，富含三大天然谷物營養(yǎng)——谷維素、植物甾醇和維生素E的稻米油，受到與會嘉賓交口贊譽(yù)。
“稻米油是一種極具營養(yǎng)優(yōu)勢的食用植物油。”美國阿肯色大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授尚卡·德瓦拉詹博士分享了多項(xiàng)臨床研究數(shù)據(jù)。他本人甚至已連續(xù)食用稻米油超過15年，“我本身有高血壓、糖尿病和心臟病史，但現(xiàn)在所有健康指標(biāo)都很穩(wěn)定，身體狀況也比以前更好”。
稻米油被世界衛(wèi)生組織列為三大推薦健康食用油之一，其關(guān)鍵成分之一是γ-谷維素，這種天然抗氧化劑存在于稻米糠中，對人體健康極為有益。擁有逾三十年脂類研究經(jīng)驗(yàn)的卡西米爾·阿科教授也充分肯定稻米油的健康價(jià)值。國際稻米油協(xié)會（IARBO）前秘書長、泰國那黎宣大學(xué)教授Riantong Singanusong認(rèn)為，稻米油的興起不僅體現(xiàn)了科學(xué)的進(jìn)步，在可持續(xù)發(fā)展與公共健康方面也有著重要意義。其營養(yǎng)價(jià)值、環(huán)境優(yōu)勢以及經(jīng)濟(jì)效益，使其有望成為未來食品體系的典范。
據(jù)姜元榮介紹，稻米油因其獨(dú)特的健康成分，在市場上日益受追捧。“金龍魚谷維多稻米油在谷維素、植物甾醇和維生素E三大生物活性成分含量上具有顯著優(yōu)勢?？偦钚猿煞趾砍^1%（即10000ppm），植物甾醇含量也超過10000ppm，這些都是非常高的營養(yǎng)指標(biāo)。”
“同時(shí)，我們對品質(zhì)和污染物進(jìn)行了嚴(yán)格控制，比如3-MCPD、縮水甘油酯以及反式脂肪等，均滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品的安全放心。”姜元榮說。
在呵護(hù)國民健康方面，穆彥魁告訴記者，金龍魚谷維多稻米油的原材料選擇、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)獨(dú)特工藝、保鮮措施、取得的第三方質(zhì)量認(rèn)證等，讓稻米油中的有益元素得以最大程度的保留，以“糧油科技革命”端牢端好中國人的飯碗，以高品質(zhì)助力“健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)施。
大者思遠(yuǎn)，能者任鉅。益海嘉里金龍魚一直秉承“利國、利民”的企業(yè)宗旨，緊跟中國式現(xiàn)代化建設(shè)步伐，護(hù)航國家糧食安全，呵護(hù)國民健康，積極探索以新質(zhì)生產(chǎn)力“走出去”新路徑。金龍魚谷維多稻米油持之以恒進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，生動(dòng)體現(xiàn)了中國品牌主動(dòng)培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代精神。
