8月25日，以“數(shù)智豐海·美食未來(lái)”為主題的首屆2025數(shù)智美食生態(tài)大會(huì)在京成功舉辦，本次大會(huì)由豐臺(tái)區(qū)聯(lián)合中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、海爾集團(tuán)共同舉辦。同期，召開(kāi)了由豐臺(tái)區(qū)科信局與海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“數(shù)鏈共生?智享未來(lái)—解鎖數(shù)智餐飲健康管理新范式”主題論壇。
近千名政府領(lǐng)導(dǎo)、院士專(zhuān)家、企業(yè)領(lǐng)袖及青年創(chuàng)業(yè)者齊聚一堂，通過(guò)主論壇、平行論壇、機(jī)器人大賽及智能產(chǎn)品展等多元形式，全方位全鏈條展現(xiàn)數(shù)智美食這一新興藍(lán)海產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，共話(huà)數(shù)智技術(shù)與美食產(chǎn)業(yè)深度融合的新圖景。
海爾集團(tuán)董事局主席、首席執(zhí)行官周云杰，海爾集團(tuán)首席技術(shù)官王曄，海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜分別發(fā)表主題演講，系統(tǒng)闡述海爾集團(tuán)在數(shù)智美食領(lǐng)域的戰(zhàn)略思考、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐與生態(tài)愿景。
戰(zhàn)略引領(lǐng)數(shù)智美食生態(tài)構(gòu)建，踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略
數(shù)智美食生態(tài)建設(shè)是推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略落地的核心舉措，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合與民生健康具有深遠(yuǎn)影響。會(huì)上，海爾集團(tuán)董事局主席周云杰表示，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)不是企業(yè)與企業(yè)的對(duì)抗，而是生態(tài)與生態(tài)的對(duì)話(huà)，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的思維，構(gòu)建開(kāi)放的數(shù)智美食生態(tài)，能夠有效促進(jìn)一二三產(chǎn)的深度融合，開(kāi)創(chuàng)“第四產(chǎn)業(yè)”。
（海爾集團(tuán)董事局主席周云杰）
海爾的探索打破了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)界限，以融合之力、數(shù)字之力、生態(tài)之力串聯(lián)一二三產(chǎn)，重塑行業(yè)生態(tài)，為推動(dòng)餐飲業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)“主動(dòng)健康”管理提供了全新路徑，切實(shí)踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略。
全產(chǎn)業(yè)鏈助力數(shù)智美食生態(tài)構(gòu)建，引領(lǐng)數(shù)智美食時(shí)代
海爾集團(tuán)首席技術(shù)官王曄表示，海爾以技術(shù)與平臺(tái)為支撐，深度融合智慧住居、大健康及數(shù)字經(jīng)濟(jì)三大產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過(guò)工業(yè)、種植、冷鏈、能源、金融、技術(shù)等多維度全方位賦能，構(gòu)建以“海爾食聯(lián)網(wǎng)”為核心的數(shù)智美食生態(tài)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、餐飲服務(wù)到用戶(hù)健康管理的全鏈路融合。海爾食聯(lián)網(wǎng)正重新定義現(xiàn)代飲食生態(tài)，成為數(shù)智美食時(shí)代的引領(lǐng)者。
（海爾集團(tuán)首席技術(shù)官王曄）
多方探索，推進(jìn)數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)場(chǎng)景落地
?（海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜）
依托海爾集團(tuán)的三大生態(tài)，海爾食聯(lián)網(wǎng)以阿爾法魚(yú)平臺(tái)為核心，積極開(kāi)展數(shù)智美食生態(tài)實(shí)踐與創(chuàng)新探索，初步形成多項(xiàng)成果，海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了發(fā)布：
一是打造數(shù)智美食場(chǎng)景示范點(diǎn)：海爾食聯(lián)網(wǎng)已成功落地豐臺(tái)區(qū)園博大酒店、民大附中豐臺(tái)實(shí)驗(yàn)學(xué)校等數(shù)智餐廳項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”、“從飲食到數(shù)智美食健康營(yíng)養(yǎng)管理”的全流程數(shù)智化管理，推動(dòng)數(shù)智餐廳從樣板走向規(guī)?；瘡?fù)制。
二是推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同共建：聯(lián)合豐臺(tái)職教學(xué)校和新發(fā)地共建“數(shù)智美食產(chǎn)教融合基地”，加強(qiáng)行業(yè)人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)銜接。
三是發(fā)起數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)大生態(tài)聯(lián)盟：推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游標(biāo)準(zhǔn)共建、技術(shù)共享與市場(chǎng)共創(chuàng)，促進(jìn)資源整合與協(xié)同發(fā)展。
成效顯著，賦能B、C端與行業(yè)共贏發(fā)展
海爾食聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺(tái)，全面賦能餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級(jí)，為B端、C端及整個(gè)行業(yè)帶來(lái)多維度價(jià)值。
賦能企業(yè)：價(jià)值升級(jí)、模式創(chuàng)新。海爾食聯(lián)網(wǎng)通過(guò)AI數(shù)據(jù)主動(dòng)服務(wù)平臺(tái)與智能設(shè)備為企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲運(yùn)營(yíng)數(shù)字化和精細(xì)化，有效提升管理效率與服務(wù)質(zhì)量。
賦能用戶(hù)：健康管理，體驗(yàn)升級(jí)。提供透明、健康、便捷的飲食體驗(yàn)，推動(dòng)健康管理從被動(dòng)醫(yī)療向主動(dòng)預(yù)防轉(zhuǎn)變。
賦能行業(yè)：標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，規(guī)范發(fā)展。推動(dòng)行業(yè)聯(lián)合發(fā)布《數(shù)智餐廳健康膳食管理公約》倡議，引導(dǎo)數(shù)智餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級(jí)樹(shù)立標(biāo)桿。
政企共建數(shù)智美食“北京模式”， 打造中國(guó)新樣板
此次，依托新發(fā)地亞洲最大農(nóng)產(chǎn)品樞紐的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，海爾集團(tuán)與豐臺(tái)區(qū)政府達(dá)成“構(gòu)建數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地”的戰(zhàn)略合作?；跀?shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)大平臺(tái)的構(gòu)建，作為海爾集團(tuán)旗下數(shù)智美食生態(tài)一站式服務(wù)平臺(tái)，海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮在供應(yīng)鏈數(shù)字化、物聯(lián)網(wǎng)、用戶(hù)AI全鏈路管理等領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造“健康管理有精度、鄉(xiāng)村振興有力度、民生服務(wù)有溫度”的“北京模式”。
未來(lái)，海爾食聯(lián)網(wǎng)也將以北京豐臺(tái)為樣板，將模式復(fù)制到全國(guó)，共創(chuàng)價(jià)值，共享成果，為建設(shè)“健康中國(guó)”貢獻(xiàn)力量！
