8月25日，以“數(shù)智豐海·美食未來”為主題的首屆2025數(shù)智美食生態(tài)大會在京成功舉辦，本次大會由豐臺區(qū)聯(lián)合中國機械工業(yè)聯(lián)合會、海爾集團共同舉辦。同期，召開了由豐臺區(qū)科信局與海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“數(shù)鏈共生?智享未來—解鎖數(shù)智餐飲健康管理新范式”主題論壇。
近千名政府領導、院士專家、企業(yè)領袖及青年創(chuàng)業(yè)者齊聚一堂，通過主論壇、平行論壇、機器人大賽及智能產(chǎn)品展等多元形式，全方位全鏈條展現(xiàn)數(shù)智美食這一新興藍海產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，共話數(shù)智技術與美食產(chǎn)業(yè)深度融合的新圖景。
海爾集團董事局主席、首席執(zhí)行官周云杰，海爾集團首席技術官王曄，海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜分別發(fā)表主題演講，系統(tǒng)闡述海爾集團在數(shù)智美食領域的戰(zhàn)略思考、產(chǎn)業(yè)實踐與生態(tài)愿景。
戰(zhàn)略引領數(shù)智美食生態(tài)構建，踐行“健康中國”戰(zhàn)略
數(shù)智美食生態(tài)建設是推進健康中國戰(zhàn)略落地的核心舉措，對促進產(chǎn)業(yè)融合與民生健康具有深遠影響。會上，海爾集團董事局主席周云杰表示，未來的競爭不是企業(yè)與企業(yè)的對抗，而是生態(tài)與生態(tài)的對話，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的思維，構建開放的數(shù)智美食生態(tài)，能夠有效促進一二三產(chǎn)的深度融合，開創(chuàng)“第四產(chǎn)業(yè)”。
（海爾集團董事局主席周云杰）
海爾的探索打破了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)界限，以融合之力、數(shù)字之力、生態(tài)之力串聯(lián)一二三產(chǎn)，重塑行業(yè)生態(tài)，為推動餐飲業(yè)數(shù)智化轉型，實現(xiàn)“主動健康”管理提供了全新路徑，切實踐行“健康中國”戰(zhàn)略。
全產(chǎn)業(yè)鏈助力數(shù)智美食生態(tài)構建，引領數(shù)智美食時代
海爾集團首席技術官王曄表示，海爾以技術與平臺為支撐，深度融合智慧住居、大健康及數(shù)字經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過工業(yè)、種植、冷鏈、能源、金融、技術等多維度全方位賦能，構建以“海爾食聯(lián)網(wǎng)”為核心的數(shù)智美食生態(tài)平臺，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、餐飲服務到用戶健康管理的全鏈路融合。海爾食聯(lián)網(wǎng)正重新定義現(xiàn)代飲食生態(tài)，成為數(shù)智美食時代的引領者。
（海爾集團首席技術官王曄）
多方探索，推進數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)場景落地
?（海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜）
依托海爾集團的三大生態(tài)，海爾食聯(lián)網(wǎng)以阿爾法魚平臺為核心，積極開展數(shù)智美食生態(tài)實踐與創(chuàng)新探索，初步形成多項成果，海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜在大會現(xiàn)場進行了發(fā)布：
一是打造數(shù)智美食場景示范點：海爾食聯(lián)網(wǎng)已成功落地豐臺區(qū)園博大酒店、民大附中豐臺實驗學校等數(shù)智餐廳項目，實現(xiàn)“從田間到餐桌”、“從飲食到數(shù)智美食健康營養(yǎng)管理”的全流程數(shù)智化管理，推動數(shù)智餐廳從樣板走向規(guī)?；瘡椭啤?/p>
二是推動產(chǎn)學研協(xié)同共建：聯(lián)合豐臺職教學校和新發(fā)地共建“數(shù)智美食產(chǎn)教融合基地”，加強行業(yè)人才培養(yǎng)，實現(xiàn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接。
三是發(fā)起數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)大生態(tài)聯(lián)盟：推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游標準共建、技術共享與市場共創(chuàng)，促進資源整合與協(xié)同發(fā)展。
成效顯著，賦能B、C端與行業(yè)共贏發(fā)展
海爾食聯(lián)網(wǎng)構建的數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺，全面賦能餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級，為B端、C端及整個行業(yè)帶來多維度價值。
賦能企業(yè)：價值升級、模式創(chuàng)新。海爾食聯(lián)網(wǎng)通過AI數(shù)據(jù)主動服務平臺與智能設備為企業(yè)實現(xiàn)餐飲運營數(shù)字化和精細化，有效提升管理效率與服務質(zhì)量。
賦能用戶：健康管理，體驗升級。提供透明、健康、便捷的飲食體驗，推動健康管理從被動醫(yī)療向主動預防轉變。
賦能行業(yè)：標準推進，規(guī)范發(fā)展。推動行業(yè)聯(lián)合發(fā)布《數(shù)智餐廳健康膳食管理公約》倡議，引導數(shù)智餐飲標準化、規(guī)范化發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級樹立標桿。
政企共建數(shù)智美食“北京模式”， 打造中國新樣板
此次，依托新發(fā)地亞洲最大農(nóng)產(chǎn)品樞紐的產(chǎn)業(yè)基礎，海爾集團與豐臺區(qū)政府達成“構建數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地”的戰(zhàn)略合作?；跀?shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)大平臺的構建，作為海爾集團旗下數(shù)智美食生態(tài)一站式服務平臺，海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮在供應鏈數(shù)字化、物聯(lián)網(wǎng)、用戶AI全鏈路管理等領域的技術優(yōu)勢，打造“健康管理有精度、鄉(xiāng)村振興有力度、民生服務有溫度”的“北京模式”。
未來，海爾食聯(lián)網(wǎng)也將以北京豐臺為樣板，將模式復制到全國，共創(chuàng)價值，共享成果，為建設“健康中國”貢獻力量！
