1949年，一根正宗上海大紅腸誕生，開啟了山林大紅76年的美味傳奇。作為上海大紅腸的開創(chuàng)者，山林大紅承載了幾代上海人的味蕾記憶，也成為城市餐桌上不可替代的味道，并連續(xù)多年被評(píng)選為“上海特色旅游食品”。
如今，山林大紅邁出新一步：首次邀請(qǐng)中國(guó)頂級(jí)米其林星廚楊軍聯(lián)合共創(chuàng)黑豬肉大紅腸，將76年傳統(tǒng)工藝與星級(jí)匠心結(jié)合，讓每一根腸都在熟悉的家常味中煥新升級(jí)。
真材實(shí)料，家的味道，山林大紅以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)甄選高品質(zhì)黑豬，傳承76年秘制工藝，將安心與美味傳遞到每一個(gè)家庭；正因?qū)ψ吭狡焚|(zhì)的不斷追求，山林大紅首次邀請(qǐng)到了中國(guó)頂級(jí)米其林星廚楊軍大師，共同創(chuàng)作更具情感溫度黑豬肉大紅腸，為平凡的家常菜注入不凡的靈魂，成就一場(chǎng)家味與星味的雙向奔赴。
米其林星廚聯(lián)合共創(chuàng)
楊軍
｜全球首位杭幫菜摘星一星主廚
｜中國(guó)大陸首批榮獲米其林一星蟬聯(lián)四年主廚
｜中國(guó)烹飪大師
楊軍大師始終秉持對(duì)食材本源風(fēng)味的極致追求，并嚴(yán)格遵循米其林級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
此次與山林大紅聯(lián)合共創(chuàng)山林黑豬肉大紅腸，楊軍主廚坦言：“無論是在工作中，還是在家庭里，我對(duì)食材的選擇始終如一，我們需要的是一份健康與美味兼得的優(yōu)質(zhì)食材。”
真正的星級(jí)美味，不在遙不可及的殿堂，而在飄散著笑聲的餐桌之上。山林大紅希望，將76年非遺工藝守護(hù)的安心本味，借由星廚之手，升華為值得代代相傳的家的溫度。
