商業(yè)的秘訣在于競爭與合作的動態(tài)平衡。通過競爭激發(fā)效率，通過協(xié)作創(chuàng)造增量，最終在商業(yè)生態(tài)中實現(xiàn)共同進化。
站在這個視角上看，上半年雖然方便面與外賣打得不可開交，但美團與康師傅似乎找到了共同目標。
2025美團即時零售品牌大會現(xiàn)場頒獎
9月10日，“2025美團即時零售品牌大會”(以下簡稱“大會”)在北京舉辦，以“進化·萬物生”為主題，邀請了來自行業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)，以及全國各地品牌商、服務商等多方從業(yè)者共同參與，探討在AI飛速發(fā)展的背景下，品牌如何智能化洞察需求、塑造爆品、優(yōu)化供給、提升效能。
康師傅方便面事業(yè)榮獲美團閃購“2025年度金閃獎”
近兩年來，康師傅方便面加快拓展新興渠道，零食店、會員店、即時零售(閃電倉)賽道均有所布局。據(jù)可靠消息，今年1-8月，康師傅方便面即時零售業(yè)務銷量規(guī)模處于泡面速食類目首位，作為第一個“吃螃蟹的人”，康師傅在渠道上的快速變革使其在眾多品牌中脫穎而出，并首次榮獲美團閃購最高獎“金閃獎”，也是方便速食行業(yè)唯一獲獎品牌。
擁抱新渠道，康師傅快人一步
移動互聯(lián)網(wǎng)的大規(guī)模普及疊加“懶人經(jīng)濟”的崛起，正在推動即時零售從“應急需求”向“生活方式”轉(zhuǎn)變。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國即時零售行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景預測研究報告》預估：到2030年中國即時零售市場規(guī)模將突破4.5萬億元，并強調(diào)未來即時零售品類邊界將不斷拓展，從生鮮食品向3C數(shù)碼、醫(yī)藥健康、美妝個護等高附加值品類延伸。
市場變化往往隱藏著更多機遇，可以預見，隨著即時零售的崛起，各大品牌勢必會迎來新一輪價值排序，老品牌如何鞏固市場地位，新品牌如何找到發(fā)展?jié)摿?，都將在下一個五年內(nèi)獲得答案。
方便速食行業(yè)同樣如此，因為這個行業(yè)與即時零售在需求、供應鏈和場景上具有天然協(xié)同性，強強聯(lián)手將顯著提升雙方的市場滲透率，進一步鞏固業(yè)務發(fā)展。
作為行業(yè)龍頭的康師傅已先一步試水即時零售，推動組織變革，全面把握美團閃購業(yè)務高質(zhì)量發(fā)展機遇，在供給優(yōu)化、夜宵場景、校園人群深耕等方面取得突破性進展，康師傅方便面通過創(chuàng)新運營模式和精準市場布局，為消費者帶來優(yōu)質(zhì)的即時零售體驗。
具體來看，今年1-8月以來，康師傅方便面在美團的交易用戶數(shù)與品牌銷額保持行業(yè)領(lǐng)先地位，核心夜宵場景占比也高于行業(yè)均值，圍繞場景化展開的核心營銷活動總曝光量突破12億，成功構(gòu)建了“流量-場景-轉(zhuǎn)化”的高效增長鏈路。
新品瞄準正餐，合麵率先切入即時零售
當下，即時零售已然成為銷量增長的新引擎，企業(yè)要想跑出新的增長曲線，就應當從渠道、產(chǎn)品、運營、供應鏈等多維度布局，通過精準研發(fā)、場景化營銷實現(xiàn)更高的銷售轉(zhuǎn)化。
基于這樣的邏輯，康師傅合麵應運而生。
9月初，康師傅推出創(chuàng)新研發(fā)的“正餐級”新品——合麵，作為“有肉有菜又有湯”的新一代速食產(chǎn)品代表，首度面市選擇切入即時零售賽道，在閃電倉進行售賣，精準鎖定中餐、晚餐等消費場景。通過美團線上直播，鞏固對標外賣的產(chǎn)品屬性，成功種草一批消費群體。
康師傅新品合麵在方便食品大會上直播
康師傅合麵一經(jīng)上市就入選了第二十五屆方便食品大會《中國方便食品行業(yè)科技與產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢代表案例》，以產(chǎn)品創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)升級。原材料上，合麵采用內(nèi)蒙古河套平原小麥，經(jīng)“三揉七搟”制成勁道寬面；產(chǎn)品內(nèi)料包也做了升級，依托“RP鎖鮮”技術(shù)保留鮮嫩口感的原切大塊肉包，以及大片新疆陽光高麗菜吃到滿足；搭配慢燉大骨高湯承載自然鮮香，并且僅用4分鐘泡出這樣一碗營養(yǎng)均衡的完整一餐，突破“速食=將就”的刻板印象。行業(yè)人士普遍認為，康師傅合麵產(chǎn)品選材用料誠意十足，有望邁進“品質(zhì)正餐”的新賽道。
與美團強強聯(lián)手，向場景要增量
商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告(2024)》顯示，預計到2030年，我國即時零售市場規(guī)模有望突破2萬億元。面對這個萬億市場，康師傅已率先及時響應，全面把握美團閃購業(yè)務高質(zhì)量發(fā)展機遇，與美團展開深度合作，在夜宵、出行等場景以及校園人群等經(jīng)營上實現(xiàn)了用戶與銷售數(shù)據(jù)的雙重增長。
5月迎合消費者假期出行場景，康師傅和美團閃購發(fā)起五一“空包出行”計劃，增強年輕用戶對方便面即時購的消費認知，通過小紅書種草+跳轉(zhuǎn)美團承接，縮短用戶消費鏈條，加快生意轉(zhuǎn)化。據(jù)統(tǒng)計，活動期間，通過“種草+活動承接”直接引導進站(美團閃購)用戶新客占比30%，實現(xiàn)顯著增長。
康師傅與美團閃購深度合作
此外，持續(xù)深耕校園人群，康師傅與美團合作，結(jié)合考試季規(guī)劃限定主題，將核心產(chǎn)品與考試祝福語掛鉤，例如金湯肥牛面——“筆下生金，穩(wěn)穩(wěn)上岸”；剁椒魚片湯面——“‘魚’躍龍門，科科穩(wěn)過”等，深受學生喜愛。配合開學時段以“泡在一起康師傅”為主題，深入45所高校，通過線下路演活動、高校快遞柜派樣等形式，進一步滲透學生人群，促進生意增長。
康師傅聯(lián)動美團打造「深夜面館」IP
與此同時，康師傅繼續(xù)深化夏日夜宵場景營銷，聯(lián)動美團夜宵解饞場景，打造「康師傅深夜面館」，以場景化營銷策略覆蓋全國179個城市的核心點位，包括網(wǎng)紅夜市、高校校園及音樂節(jié)現(xiàn)場，如成都新蜂音樂節(jié)、長沙零食音樂節(jié)等，深度融入Z世代的夜間生活。通過將“夜宵+深夜面館”打造成組合營銷IP，快速搶占夜宵場景，提升銷售轉(zhuǎn)化。
通過深度洞察人群、場景，策劃不同夜間營銷主題及流量策略，以及差異化的人群投放策略，精準將曝光資源轉(zhuǎn)化為銷售額。
康師傅以消費者需求為核心引擎，讓泡面產(chǎn)品“走出貨架”，走入年輕群體的消費場景，依托美團閃購30分鐘達的履約能力與6億流量生態(tài)，持續(xù)為企業(yè)銷售輸血。
當前，即時零售新渠道正處于“規(guī)模擴張”與“質(zhì)量躍升”的交匯點。康師傅方便面加強即時零售業(yè)務不僅是與美團閃購的雙贏，更在于為所有面臨“渠道轉(zhuǎn)型、場景升級、創(chuàng)新增長”的傳統(tǒng)企業(yè)，提供了從“賣產(chǎn)品”到“做場景”、從“接渠道”到“融生態(tài)”的可復制路徑。
相信未來，憑借康師傅強大的渠道整合能力，堅實的創(chuàng)新研發(fā)功底，搭載數(shù)字化營銷賦能，有望借助即時零售實現(xiàn)業(yè)績的可持續(xù)增長。
