為深入貫徹落實國家科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，加快推動我國乳業(yè)科技進步與成果轉化，9月27日至9月28日，以“打造乳業(yè)白科技 激發(fā)融合新價值”為主題的國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心第三屆年會在呼和浩特市正式舉辦。大會通過成果發(fā)布、專題匯報及多場學術論壇，全面展示了我國乳業(yè)科技創(chuàng)新的最新進展與產(chǎn)業(yè)化成果，為行業(yè)高質量發(fā)展注入強勁科技動能。
會上，錦旗生物作為國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心成員單位亮相，參與《后生元白皮書》的聯(lián)合發(fā)布。該白皮書不僅為科學認識后生元提供了權威指南，也為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的研發(fā)與市場布局提供了關鍵決策依據(jù)。同時，錦旗生物后生元應用產(chǎn)品也引起了與會人員的廣泛關注。
《后生元白皮書》重磅發(fā)布
定義行業(yè)標準，指引創(chuàng)新方向
后生元是指非活性微生物及其代謝產(chǎn)物，憑借其穩(wěn)定性強、安全性高以及多樣的健康益處，正迅速成為全球健康食品與保健品領域的新興熱點。據(jù)《2025后生元CDMO服務行業(yè)研究報告》預測，全球后生元市場規(guī)模將從2024年的12億美元增長至2031年的45億美元，年均復合增長率達21.3%。近年來，中國在后生元研究方面進展顯著，已在腸道微生態(tài)調控、免疫增強、皮膚健康及嬰幼兒營養(yǎng)等多個方向取得初步成果。
然而，我國在后生元的科研與產(chǎn)業(yè)化過程中仍面臨諸多挑戰(zhàn)，包括定義與分類尚未統(tǒng)一、作用機制不明確、相關標準缺失、以及技術轉化路徑不暢等關鍵問題。為系統(tǒng)推進該領域發(fā)展，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心于2022年發(fā)起專項技術攻關，對后生元制備和開發(fā)技術、作用機制等開展系統(tǒng)性研究，整合產(chǎn)學研資源，協(xié)同推動中國后生元領域的科學規(guī)范與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。
此次大會上，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心重磅發(fā)布《后生元白皮書》。該白皮書依托其多年的研究積累和研究成果，不僅系統(tǒng)梳理了后生元的科學內涵、功效組分與健康效應，還重點解讀了副干酪乳酪桿菌ET-22、副干酪乳酪桿菌K56、長雙歧桿菌嬰兒亞種YLGB-1496、動物雙岐桿菌乳亞種BL-99等多款代表性后生元原料。這些菌株均具備扎實的科學臨床驗證與健康功能，為行業(yè)的原料選擇、技術創(chuàng)新與產(chǎn)品開發(fā)提供了權威的依據(jù)與清晰路徑。
△《后生元白皮書》發(fā)布儀式。
國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心主任何劍指出，全球微生態(tài)研究從傳統(tǒng)的“活菌時代”逐步延伸至新興的“后生元時代”。后生元突破了傳統(tǒng)益生菌對冷鏈、定植和特定人群的局限，以更高的安全性和穩(wěn)定性，為食品、保健品、特醫(yī)食品乃至個人護理產(chǎn)品開辟了全新賽道。錦旗生物等國創(chuàng)中心核心成員單位積極推動成果轉化，助力后生元從概念走向應用。
循證品質后生元備受認可
錦旗生物彰顯全產(chǎn)業(yè)鏈硬核實力
年會現(xiàn)場特別設置了企業(yè)展示專區(qū)，集中展示企業(yè)科技創(chuàng)新的突破性成果。錦旗生物攜循證品質后生元應用產(chǎn)品亮相，引起了與會人員的廣泛關注。
副干酪乳酪桿菌ET-22是一株分離自健康中國嬰幼兒腸道的菌株，源自中國母嬰源益生菌菌株庫，經(jīng)國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心重點研發(fā)支持，在口腔健康方向進行了體外、動物、臨床系列試驗，實證其活菌/滅活菌均可抑制口腔病原菌、改善口臭、抑制齲齒、預防口腔潰瘍，可應對多種口腔疾病。目前已獲得10項中國發(fā)明專利授權，且在國內外的多家權威期刊發(fā)表文獻。
ET-22已成功應用于益啵啵PLUS口香益生菌微泡片中，除了多元營養(yǎng)成分外，獨特的微泡技術，讓益生菌在口腔內緩慢釋放，帶來清涼舒爽的微泡口感，瞬間清新口氣，在口感和營養(yǎng)上實現(xiàn)了完美融合，讓口腔護理變得既科學又享受。
△錦旗生物展臺。
澳優(yōu)營養(yǎng)品BU負責人、錦旗生物總經(jīng)理柳參表示，錦旗生物在多年科研經(jīng)驗的基礎上，推出了后生元原料——錦旗益質®益生菌發(fā)酵粉，已被廣泛運用在各種膳食補充品、休閑食品及飲料當中，在促益菌增殖、抑制病原菌、胃腸道健康、口腔健康、免疫調節(jié)等方面具有顯著功效。
不僅如此，錦旗生物還全面開展了動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56、長雙歧桿菌嬰兒亞種YLGB-1496、動物雙歧桿菌乳亞種CP-9等金標益生菌的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化推廣。這些菌株以獨特的健康功效和嚴謹?shù)目茖W循證，展現(xiàn)出高活性、高穩(wěn)定性和強大的益生功能，已在伊利集團旗下多款產(chǎn)品中實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應用，如每益添、暢意100%等，其安全性和功能性得到市場的充分驗證，為國人提供更舒適、更親和的健康守護。
△與會人員了解錦旗生物旗下產(chǎn)品。
作為澳優(yōu)進軍益生菌業(yè)務、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物深耕功能性益生菌領域十余年，打造了從菌株篩選、功能驗證到市場化量產(chǎn)全程自控的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。未來，錦旗生物將匯聚伊利、澳優(yōu)全球資源，深耕益生菌健康領域，致力于為客戶提供更多元化、更專業(yè)的益生菌解決方案，為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展賦能！
