中秋節(jié)前夕，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果顯示，合格率為98.80%，月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定向好。
本次抽檢覆蓋全國(guó)31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的超市、糕點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)店、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、餐館以及美團(tuán)、天貓、淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，隨機(jī)抽檢傳統(tǒng)月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅共500批次，涉及198個(gè)品牌、332家月餅生產(chǎn)企業(yè)。檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋群眾關(guān)心的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，色素（如檸檬黃、亮藍(lán)、莧菜紅）、防腐劑（如脫氫乙酸、苯甲酸）、甜味劑（如糖精鈉）等食品添加劑指標(biāo)，以及酸價(jià)、過(guò)氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。檢出6批次不合格樣品，主要問(wèn)題為微生物超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸以及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管總局要求有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)開(kāi)展核查處置，監(jiān)督涉事企業(yè)采取下架召回等方式嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
