開展食用農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、加工、儲存、流通和銷售等環(huán)節(jié)存在的突出問題，以及外賣食品安全和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題專項整治以來，晉城市市場監(jiān)管系統(tǒng)重點聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、餐飲環(huán)節(jié)違法使用禁限用物質(zhì)、食品安全相關(guān)制度不能有效落實等突出問題，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，深挖問題線索，查辦了一批違法違規(guī)典型案件，現(xiàn)予以公布。
案例一：晉城市城區(qū)某餐飲店對食用有特殊要求的食品未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示案
2025年1月，接晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局移交線索，晉城市城區(qū)某餐飲店在“餓了么”網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營的“桃膠皂角米燉雪燕”食品原料含有“桃膠”成分，其網(wǎng)絡(luò)頁面食品信息中未標(biāo)注不適宜人群和食用限量，不符合《國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》中“桃膠：推薦食用量：≤30克/天，嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量”的要求。
經(jīng)查，當(dāng)事人因同一性質(zhì)違法行為于2024年3月20日被晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局予以警告。其對食用有特殊要求的食品未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十七條第四項的規(guī)定，晉城市市場監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十九條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出罰款1000元的行政處罰。
案例二：澤州縣南村鎮(zhèn)某蔬菜店銷售農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的黃瓜案
2025年6月18日，澤州縣市場監(jiān)管局委托英格爾檢測認(rèn)證（山東）有限公司對澤州縣南村鎮(zhèn)某蔬菜店銷售的黃瓜進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽樣。經(jīng)檢驗，“阿維菌素”項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）要求，檢驗結(jié)論為不合格。
經(jīng)查，當(dāng)事人購進(jìn)涉案黃瓜1筐（38.4斤），已全部售完，違法所得36.48 元。當(dāng)事人稱上述黃瓜是在晉城市城區(qū)某蔬菜食用菌配貨站購進(jìn)，但無法提供供貨方的相關(guān)資質(zhì)及購貨憑證。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的黃瓜的行為違反了《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第十六條和《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定，澤州縣市場監(jiān)管局依據(jù)《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出沒收違法所得36.48元，罰款2000元的行政處罰。
案例三：高平市某餐飲店未按規(guī)定建立并遵守食品進(jìn)貨查驗記錄制度案
2025年8月1日，高平市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對高平市某餐飲店檢查時發(fā)現(xiàn)，該店采購的食品原料未查驗供貨商許可證及食品相關(guān)證明文件，未履行進(jìn)貨查驗記錄制度。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第二款的規(guī)定，高平市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出警告的行政處罰。
案例四：陵川縣某漢堡店使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品案
2025年4月16日，陵川縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對陵川縣某漢堡店開展外賣食品專項檢查，檢查發(fā)現(xiàn)5瓶茉莉花茶飲料已超過保質(zhì)期,其中1瓶已開封擺放在操作臺置物架上，另外4瓶未開封存放于庫房；另發(fā)現(xiàn)冰柜內(nèi)存放有1袋已開封的鹽漬蘿卜已超過保質(zhì)期，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有其他可替代同類產(chǎn)品，涉案食品的違法所得共計433元。
當(dāng)事人的行為違反了《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第十六條和《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項的規(guī)定。陵川縣市場監(jiān)管局依據(jù)《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出沒收涉案食品、沒收違法所得433元、罰款2000元的行政處罰。
案例五：沁水縣端氏鎮(zhèn)某蔬菜超市經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的尖椒案
2025年5月28日,沁水縣市場監(jiān)管局委托英格爾檢測認(rèn)證（山東）有限公司對沁水縣端氏鎮(zhèn)某蔬菜超市銷售的尖椒進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢驗，“噻蟲胺項目”不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）要求，檢驗結(jié)論為不合格。
經(jīng)查，上述尖椒是當(dāng)事人2025年5月28日從晉城市城區(qū)某蔬菜攤購進(jìn)的，已全部售完，違法所得252.5元，當(dāng)事人可以提供購進(jìn)票據(jù)及供貨商的資質(zhì)。
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的尖椒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，沁水縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人作出免予處罰的決定，對涉案食品溯源通報至上游供貨商所在地市場監(jiān)管部門核查。
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