問：
請問總局領導：我公司生產的食品執(zhí)行企業(yè)標準，并且備案生效，產品保質期為12個月，經過測試產品保質期可以延長至18個月，如果沒有將標準保質期修改為18個月備案前提下，我們產品標注18個月進行生產、銷售是否違法？是否屬于虛標保質期？謝謝
答：
食品的保質期應當由食品生產者結合產品特性、生產過程、包裝、貯存條件等情況自行確定。如果食品生產者有充分證據(jù)證明在延長的保質期內符合食品安全標準以及食品執(zhí)行標準所規(guī)定的技術要求，食品生產者可以自行確定食品保質期。生產不符合強制性標準，或者生產的產品不符合其公開標準的技術要求的，依法承擔民事責任。 我們希望食品生產者能夠依法依規(guī)生產、誠實守信經營，建議通過修訂執(zhí)行標準等方式，使食品標識上明示的保質期與執(zhí)行標準的保質期一致。
