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數(shù)據(jù)賦能,良品鋪?zhàn)优艹觥胺€(wěn)”與“快”新節(jié)奏

   2025-10-20 中國(guó)食品網(wǎng)97850

近日,良品鋪?zhàn)幼灾餮邪l(fā)的“門店動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨決策數(shù)據(jù)集”入選武漢市第二批高質(zhì)量數(shù)據(jù)集應(yīng)用典型案例。該數(shù)據(jù)系統(tǒng)的成功應(yīng)用,成為了良品鋪?zhàn)犹嵘\(yùn)營(yíng)效率的利器之一,使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能夠不斷提質(zhì)提效。

在傳統(tǒng)的采購(gòu)決策模式下,人工測(cè)算占據(jù)主導(dǎo)地位,滯后性難以避免。以往,完成一次采購(gòu)決策往往需要3天時(shí)間,這在快速變化的市場(chǎng)環(huán)境中,容易導(dǎo)致商品缺貨或滯銷,給企業(yè)帶來損失。而“門店動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨決策數(shù)據(jù)集”的應(yīng)用,將采購(gòu)決策時(shí)間從3天大幅壓縮至0.9天,緊急補(bǔ)貨響應(yīng)速度也提升了70%,確保了商品的及時(shí)、精準(zhǔn)供應(yīng)。

這一數(shù)據(jù)系統(tǒng)24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,通過綜合分析銷售數(shù)據(jù)、季節(jié)趨勢(shì)、促銷活動(dòng)、天氣變化及門店特性等多維度因素,可精準(zhǔn)預(yù)測(cè)未來7-30天各SKU的需求量,并將誤差率控制在5%以內(nèi)?;诰珳?zhǔn)的預(yù)測(cè),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)調(diào)整庫(kù)存策略,使得滯銷商品庫(kù)存占比從15%降至8%,過期損耗減少40%,暢銷品占比提升70%,庫(kù)存結(jié)構(gòu)得到顯著優(yōu)化。

通過構(gòu)建“智能預(yù)測(cè)-精準(zhǔn)執(zhí)行-動(dòng)態(tài)監(jiān)控-風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警”的全鏈路閉環(huán)體系,良品鋪?zhàn)釉谶\(yùn)營(yíng)成本控制上取得了顯著成效,為零食行業(yè)提供了成長(zhǎng)范式。

 
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