最近的天氣有點過山車的意思
猝不及防的風雨+降溫
偶爾點個卯的太陽
讓我們只想窩在家吃火鍋
PART.1
篩選有妙招
仔細查看商家公示信息，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證資質(zhì)是否齊全有效?？蓛?yōu)先選擇自己熟悉的火鍋品牌或者連鎖店。此外，店鋪評分和評價也越來越受年輕人青睞。優(yōu)先選擇評價數(shù)量多、評分高的商家，通常來說，銷量較高的商家食材周轉(zhuǎn)更快，可能更新鮮。如果差評較多且集中在某個問題上，比如衛(wèi)生問題、食材不新鮮等問題，建議直接pass!
PART.2
點單需理性
Tip1
點單時要注意食材的重量與價格，看清楚菜單說明，半份菜品更實惠，可以吃到更多種類。
Tip2
要警惕低價 “套餐陷阱”，這種容易出現(xiàn)宣傳圖片與實際菜品分量、食材質(zhì)量差距大的情況，查看評論中是否有 “實物迷你”“肉是合成的” 等反饋，要是有這類問題，下單需謹慎。
Tip3
火鍋外賣的優(yōu)勢一定要用起來，像是家里稍微洗洗切切就可以食用的蔬菜，可以不用下單，家里食材更安全。
PART.3
食用要安全
01
收到外賣火鍋后
如果商家配備了便攜式酒精爐、卡式爐等加熱工具時，使用前一定要仔細閱讀說明書，按照操作步驟組裝和點燃，有些火鍋店配有專門的外賣小哥，可讓外賣小哥幫助安裝好操作設(shè)備。
02
食用過程中
切忌貪“鮮”，尤其是肉類、海鮮和蛋類等食材一定要燒熟熟透才能吃。另外，最好準備兩副筷子，防止生食上的細菌污染已經(jīng)煮熟的食物。
PART.4
吃不完怎么辦？
吃不完的火鍋食材不要浪費，分類裝在保鮮盒或保鮮袋中即可繼續(xù)食用，是煮、是煎、是炒、是燉，你說了算。需要注意的是保鮮盒要選擇密封性好的，保鮮袋則要擠出里面的空氣，然后扎緊袋口，防止食材串味和變質(zhì)，無論怎樣保存，也要盡快食用。二次食用前，一旦發(fā)現(xiàn)有異味、變色、軟爛等變質(zhì)跡象，就不要食用了。
