11月5日，全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)解決方案供應(yīng)商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）在“2025乳品原料與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研討會(huì)”上正式發(fā)布《“一切為了病人”——2025中國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途食品（特醫(yī)食品）行業(yè)及消費(fèi)者洞察白皮書》（以下簡(jiǎn)稱“白皮書”）。
2025中國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)及消費(fèi)者洞察白皮書（關(guān)注“阿拉食品原料”微信公眾號(hào)，回復(fù)“特醫(yī)”，即可獲取完整版白皮書）
白皮書基于12個(gè)國(guó)家、超12,000名受訪者的定量調(diào)研，并結(jié)合4國(guó)40名患者及營(yíng)養(yǎng)專家的深度訪談，系統(tǒng)回顧了中國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)十年發(fā)展歷程，從市場(chǎng)格局、消費(fèi)者洞察到創(chuàng)新趨勢(shì)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了系統(tǒng)性參考。
為深入了解中國(guó)患者的特征與需求，白皮書特別開(kāi)展了本地化樣本分析，覆蓋1,000名35歲以上的確診患者，均接受醫(yī)護(hù)人員咨詢與治療。
白皮書主要內(nèi)容包括：
• 特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展與中外市場(chǎng)分析
• 消費(fèi)者洞察與偏好趨勢(shì)
• 中國(guó)市場(chǎng)臨床應(yīng)用挑戰(zhàn)與創(chuàng)新啟示
• 行業(yè)前沿解決方案與創(chuàng)新方向
• 中國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)的機(jī)遇與發(fā)展路徑
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中國(guó)特醫(yī)食品市場(chǎng)：高增長(zhǎng)與高潛力并存
根據(jù)Grand View Research數(shù)據(jù)，2024年全球特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）市場(chǎng)規(guī)模達(dá)248億美元，預(yù)計(jì)2030年將以5.13%年復(fù)合增長(zhǎng)率增至334.9億美元。亞太是增長(zhǎng)最快的地區(qū)，其中中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)最大份額。受人口老齡化、慢性病高發(fā)及營(yíng)養(yǎng)管理意識(shí)提升推動(dòng)，中國(guó)市場(chǎng)正加速發(fā)展。2024年市場(chǎng)規(guī)模約164億元，預(yù)計(jì)2030年將增至240億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率6.58%。
在中國(guó)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特醫(yī)食品）是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。白皮書聚焦適用于1歲以上人群的特醫(yī)食品，包括全營(yíng)養(yǎng)、特定全營(yíng)養(yǎng)及非全營(yíng)養(yǎng)配方。
截至2025年9月，中國(guó)已批準(zhǔn)注冊(cè)特醫(yī)食品277個(gè)，其中2023年以來(lái)新增183個(gè)，超過(guò)前六年總和。產(chǎn)品仍集中于少數(shù)疾病領(lǐng)域，劑型以粉狀為主。白皮書指出，創(chuàng)新、細(xì)分化和多樣化將成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。
自2015年《食品安全法》確立特醫(yī)食品法律地位以來(lái)，中國(guó)已形成較完善的法規(guī)與監(jiān)管體系。伴隨“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略推進(jìn)與臨床需求增長(zhǎng)，行業(yè)正從“量的擴(kuò)張”邁向“質(zhì)的升級(jí)”，迎來(lái)關(guān)鍵發(fā)展窗口期。
消費(fèi)者洞察：依從性挑戰(zhàn)與以人為本的創(chuàng)新
白皮書發(fā)現(xiàn)，醫(yī)患溝通、產(chǎn)品體驗(yàn)與價(jià)格共同決定患者依從性。全球約半數(shù)患者難以長(zhǎng)期遵循醫(yī)囑，主要原因包括口感、耐受性和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。醫(yī)護(hù)人員在產(chǎn)品選擇和推薦中發(fā)揮關(guān)鍵作用，多數(shù)患者更關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及科學(xué)依據(jù)，并會(huì)在初期口味不佳的情況下逐漸適應(yīng)。
在中國(guó)，患者對(duì)特醫(yī)食品的認(rèn)知仍處早期階段，約六到八成患者的使用決策依賴醫(yī)護(hù)人員推薦，約七成用戶在使用中出現(xiàn)腹瀉、惡心等不適，口感與耐受性成為核心痛點(diǎn)。價(jià)格因素亦顯著影響長(zhǎng)期使用，而“科學(xué)依據(jù)+專業(yè)推薦+可見(jiàn)療效”是最能增強(qiáng)信任與持續(xù)使用的三大驅(qū)動(dòng)力。
白皮書建議，行業(yè)應(yīng)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、認(rèn)知教育與消費(fèi)渠道等方面創(chuàng)新，以患者體驗(yàn)為中心，提升依從性并助力慢病管理。
未來(lái)趨勢(shì)：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)升級(jí)
白皮書指出，中國(guó)特醫(yī)食品正由“營(yíng)養(yǎng)支持”邁向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)”，基于中國(guó)人群疾病譜、代謝特征與飲食習(xí)慣，打造更具臨床適應(yīng)性和文化契合度的本土化解決方案。
數(shù)字技術(shù)正在重塑特醫(yī)食品的創(chuàng)新路徑：3D打印、可穿戴設(shè)備、AI算法與營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用程序聯(lián)動(dòng)，為“個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)管理”提供了技術(shù)支撐；柔性制造與區(qū)塊鏈保障產(chǎn)品從原料到臨床的全流程可追溯。“食療結(jié)合”與“營(yíng)養(yǎng)共管”模式逐步融入慢性病管理，推動(dòng)特醫(yī)食品從單一產(chǎn)品向“產(chǎn)品+服務(wù)”的綜合解決方案升級(jí)。
蛋白質(zhì)創(chuàng)新成為行業(yè)突破的關(guān)鍵。阿拉食品原料基于多項(xiàng)科學(xué)研究，針對(duì)慢性腎病、炎性腸病、苯丙酮尿癥、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良、2型糖尿病及先天性代謝缺陷等臨床場(chǎng)景，推出β-乳球蛋白（BLG）、酪蛋白糖巨肽、乳清蛋白水解物、分離乳清蛋白及膠束酪蛋白等多元原料解決方案，為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)提供更強(qiáng)支持。
阿拉食品原料集團(tuán)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人亞歷山大·勒夫根（Alexander Leufgen）表示：“特醫(yī)食品不僅是一門科學(xué)，更是一份關(guān)乎生命質(zhì)量的社會(huì)責(zé)任。過(guò)去二十年，我們與中國(guó)市場(chǎng)攜手同行，見(jiàn)證了行業(yè)從法規(guī)確立到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的跨越式發(fā)展。今年既是《中華人民共和國(guó)食品安全法》修訂實(shí)施十周年，也是特殊食品獲得法律地位的十周年。值此重要節(jié)點(diǎn)，阿拉食品原料發(fā)布特醫(yī)食品行業(yè)洞察，旨在幫助行業(yè)伙伴深入理解市場(chǎng)趨勢(shì)與臨床需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來(lái)，我們將繼續(xù)攜手產(chǎn)業(yè)界、臨床端與科研機(jī)構(gòu)，共建開(kāi)放共贏的創(chuàng)新生態(tài)，以科學(xué)力量助力患者獲益，讓營(yíng)養(yǎng)成為健康中國(guó)的重要支柱。”
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關(guān)于阿拉?品原料
阿拉?品原料是全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)解決?案供應(yīng)商，與全球客戶、研究機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商及非政府組織緊密合作，共同研發(fā)并提供?品質(zhì)乳清原料，助力全球消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)全生命周期營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化。我們專注于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康食品及其他食品飲料行業(yè)，為全球知名品牌提供卓越產(chǎn)品。
選擇阿拉?品原料的五?理由：
• 我們致力于推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新
• 我們匯聚全球頂尖科研資源
• 我們?cè)谔剿骱徒桓额I(lǐng)域均處于領(lǐng)先地位
• 我們與合作伙伴建立長(zhǎng)期穩(wěn)固關(guān)系
• 我們堅(jiān)定踐行可持續(xù)發(fā)展承諾
阿拉食品原料總部位于丹?，隸屬于阿拉食品集團(tuán)，100%由阿拉食品全資擁有。
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