告別昆明站的應(yīng)季之旅，由中國勁酒獨(dú)家冠名的愛奇藝真人秀微綜藝《食養(yǎng)江湖》第四站于11月5日暖心上新（每周三、周四更新），將鏡頭對(duì)準(zhǔn)十三朝古都西安，以“陜菜?海碗中的碳水之道”為主題，解鎖“碳水之都”的健康密碼。作為土生土長(zhǎng)的西安人，劉奕君老師除了是尋味食養(yǎng)團(tuán)發(fā)起人之外，在本期節(jié)目中又多了一層“東道主”的頭銜，帶領(lǐng)唐詭劇組楊旭文、郜思雯、孫雪寧三位主演，從城墻下的人間煙火氣到陜派長(zhǎng)安的馎饦宴，沉浸式探索碳水飲食與養(yǎng)生的辯證關(guān)系。
節(jié)目組選擇西安，是看中這座城市飲食文化的雙重獨(dú)特性。作為十三朝古都，陜菜從周代“八珍”禮制到唐代“燒尾宴”，千年傳承中始終承載“食不厭精、膾不厭細(xì)”的食養(yǎng)理念，是展現(xiàn)中國飲食文化脈絡(luò)的優(yōu)質(zhì)載體；而“碳水之都”的標(biāo)簽更具話題性——關(guān)中平原盛產(chǎn)高蛋自優(yōu)質(zhì)冬小麥，造就biangbiang面、羊肉泡饃等豐富面食，形成“以面為主、湯菜為輔”的飲食格局。這種特色既能打破“碳水=不健康”的刻板印象，又契合當(dāng)代人“想養(yǎng)生但不折騰”的需求。
西安的碳水美食，早已將食養(yǎng)智慧藏進(jìn)煙火日常。這里的飲食特色源于地理與歷史的雙重饋贈(zèng)：關(guān)中平原的冬小麥能高效抗餓補(bǔ)能，適配古代農(nóng)耕需求；唐代胡食融合與宮廷飲食平民化，讓飲食形成“重本味、講務(wù)實(shí)”的內(nèi)核。西安人更懂搭配之道，肉夾饃是“饃+鹵肉+青椒絲”的碳水、蛋白、纖維組合，油潑面配豆芽、青菜平衡營養(yǎng)，羊肉泡饃以羊骨湯煮軟饃塊兼顧消化。“熱食暖脾胃”的習(xí)慣，更適配北方干燥氣候，減少腸胃負(fù)擔(dān)，這正是老西安“務(wù)實(shí)養(yǎng)身”的樸素智慧。
西安美食的“味養(yǎng)同源”，在經(jīng)典菜品中體現(xiàn)得淋漓盡致。羊肉泡饃的羊骨湯富含氨基酸，搭配白芷、草果驅(qū)寒理氣，掰碎的饃易吸收，是干燥氣候下的養(yǎng)胃良方；馎饦從唐代傳承至今，薄軟面片配熱湯護(hù)胃，春加薺菜、秋配羊肉，應(yīng)季調(diào)整適配需求；油潑面的寬面充分糊化，菜籽油激活B族維生素，辣椒促消化，兼顧味蕾與健康。這些美食證明，優(yōu)質(zhì)原料+科學(xué)搭配+合理吃法，能讓碳水飲食適配現(xiàn)代均衡養(yǎng)生觀。
西安站的“古都專屬”設(shè)計(jì)、唐詭劇組的“加盟”，不僅讓唐文化與食養(yǎng)的深度綁定更添亮點(diǎn)，還給節(jié)目組帶來了新的體驗(yàn)思路。東道主”劉奕君帶著“金吾衛(wèi)中郎將”楊旭文體驗(yàn)小南門早市煙火、西安話繞口令、碳水配小菜的本地文化，自帶“家鄉(xiāng)人講家鄉(xiāng)食養(yǎng)”的親切感；《唐朝詭事錄》經(jīng)典臺(tái)詞挑戰(zhàn)以及復(fù)刻，直接讓觀眾拉滿期待值；“狄仁杰”、“李白”等古裝歷史文人NPC的加入，為觀眾解惑“馎饦”究竟是何方“滋養(yǎng)圣物”，在現(xiàn)代人生活中又是什么角色，從唐代宮廷到市井的傳承，讓食養(yǎng)探索既有了“文化溯源感”，也有了“趣味互動(dòng)性”。
現(xiàn)代人越來越注重身體健康狀況，在飲食方面也越來越有講究，不僅在意口味，同時(shí)還注重品質(zhì)。中國勁酒作為以傳統(tǒng)中式保健養(yǎng)生理論為內(nèi)核的保健酒，優(yōu)選多味道地產(chǎn)區(qū)藥材，以“酒”為載體融入草本精華，是日常佐餐的便捷養(yǎng)生選擇。——西安碳水醇厚易膩，北方干燥需護(hù)脾，勁酒的溫潤(rùn)滋養(yǎng)，正好給出來一份合適的“食養(yǎng)”搭配方案。一杯勁酒融入餐桌，既為美食增添一道風(fēng)味，也為健康多一道護(hù)航。千年飲食文化的傳承中，日常一餐一飯的美食中，已經(jīng)將“一方水土養(yǎng)一方人”的內(nèi)涵與傳承體現(xiàn)得淋漓盡致。
《食養(yǎng)江湖》西安站落幕，中國勁酒本期與唐詭劇組一起，共同解鎖了古都“務(wù)實(shí)養(yǎng)身”的智慧——食養(yǎng)無需復(fù)雜，和勁酒組個(gè)搭子，一起好好吃飯，就是最好的食養(yǎng)。中國勁酒以“傳統(tǒng)保健養(yǎng)生”內(nèi)核與“便捷食養(yǎng)”屬性，讓“勁酒配美食，食養(yǎng)兩相宜”深入人心。
每周三、周四，繼續(xù)鎖定愛奇藝平臺(tái)，與尋味食養(yǎng)團(tuán)一起解鎖更多地域食養(yǎng)密碼，讓傳統(tǒng)食養(yǎng)融入現(xiàn)代生活。
